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1.媒體來源:

中央社

2.完整新聞標題/內文:

（中央社巴黎7日綜合外電報導）科學家今天表示，二氧化碳濃度提高，大幅影響人類主
食稻米和小麥等穀物的營養價值。

科學家說，作物培育人員應注意二氧化碳排放量升高對人類主食的影響。



一般空氣中的二氧化碳濃度約為400ppm，且目前每年約增高2或3ppm，而研究人員實驗作
物所在地區二氧化碳濃度約為546至586ppm。

結果科學家發現，實驗中小麥的鋅、鐵質和蛋白質含量，較二氧化碳濃度正常地區的小麥
，分別減少9.3%、5.1%和6.3%。

稻米鋅含量減少3.3%、鐵質減少5.2%，蛋白質也少7.8%，不過不同種類稻米養分減少量差
很大。

豌豆和大豆的鋅和鐵質也減少，蛋白質含量則幾乎不變。

相較之下，高濃度二氧化碳對玉米和高粱養分影響較輕微。

美國哈佛大學公共衛生學院環境衛生研究人員邁爾斯（Samuel Myers）說：「這是第一份
回答二氧化碳濃度上升，是否威脅人類營養的研究報告。」

邁爾斯說，全球部分地區已出現鋅和鐵質攝取不足產生的公共健康問題。



3.新聞連結:

http://www.cna.com.tw/news/ait/201405080123-1.aspx

4.備註:

反正未來還有善存 你說呢?

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