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※ 引述《mdxfive (哈囉！妳好嗎？衷心感謝)》之銘言：
: 各位大家晚安!
: 又到了宵夜時間, 大家最常吃的宵夜之一-雞排
: 因物價上漲關係, 市面上一塊幾乎都賣45-55
: 小弟有問過店家, 店家大概是賺一半
: 小弟很好奇, 既然賣雞排的只賺一半
: 那便當店的老闆要賺什麼?
: 一個雞排便當50(南部地區)
: 或許有些店家賣貴一點 70好了
: 扣掉雞排的錢+菜+米+油水電, 根本不可能呀
: 小弟想問有沒有雞排店雞排和便當店雞排飯雞排的八卦?
: 難道是肉雞跟土雞!? 謝謝


現在雞排肉(胸肉)一公斤大概100~105
 (一箱18公斤的來說，量大搞不好更便宜)

一般賣45~50的雞排約250克

所以大概一片生的雞排肉要25元~

如果是連鎖雞排店 醃好的送來我看都要30up

自己醃的話大概抓27(這不含工錢水電那些 只算食材成本

所以賣雞排對半賺一定沒有的= =

對半賺的應該是甜不辣豆腐那些啦~~

雞排算是吸引顧客用的



便當店的話雞排比較小

抓200克的話大概算20圓一個

青菜一格抓3元~5元 飯抓3元

三菜一主菜 加餐盒 大概成本40~45

所以賣60真的很緊繃了= =

當然我是以正常的來說啦

有些生意超好啦~走偏門啦~

或是有生意頭腦,有便宜貨源的我就不知道了= =



所以說賣吃的真的不好賺阿 又累工又多

有些店根本沒在賺 日子過得去 小孩能養大就好了~= =





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