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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-05-24 00:32:52
看板 Gossiping
作者 zse24 (死了都要吃)
標題 Re: [問卦] 雞排攤雞排 vs. 便當店雞排  
時間 Fri May 23 23:59:36 2014


※ 引述《mdxfive (哈囉!妳好嗎?衷心感謝)》之銘言:
: 各位大家晚安!
: 又到了宵夜時間, 大家最常吃的宵夜之一-雞排
: 因物價上漲關係, 市面上一塊幾乎都賣45-55
: 小弟有問過店家, 店家大概是賺一半
: 小弟很好奇, 既然賣雞排的只賺一半
: 那便當店的老闆要賺什麼?
: 一個雞排便當50(南部地區)
: 或許有些店家賣貴一點 70好了
: 扣掉雞排的錢+菜+米+油水電, 根本不可能呀
: 小弟想問有沒有雞排店雞排和便當店雞排飯雞排的八卦?
: 難道是肉雞跟土雞!? 謝謝


現在雞排肉(胸肉)一公斤大概100~105
 (一箱18公斤的來說,量大搞不好更便宜)

一般賣45~50的雞排約250克

所以大概一片生的雞排肉要25元~

如果是連鎖雞排店 醃好的送來我看都要30up

自己醃的話大概抓27(這不含工錢水電那些 只算食材成本

所以賣雞排對半賺一定沒有的= =

對半賺的應該是甜不辣豆腐那些啦~~

雞排算是吸引顧客用的



便當店的話雞排比較小

抓200克的話大概算20圓一個

青菜一格抓3元~5元 飯抓3元

三菜一主菜 加餐盒 大概成本40~45

所以賣60真的很緊繃了= =

當然我是以正常的來說啦

有些生意超好啦~走偏門啦~

或是有生意頭腦,有便宜貨源的我就不知道了= =



所以說賣吃的真的不好賺阿 又累工又多

有些店根本沒在賺 日子過得去 小孩能養大就好了~= =





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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1400860779.A.1A1.html
ynd:大家都在苦撐………1F 05/24 00:02
l19:台灣賣便當的 根本像是在做功德 去國外看看就知道台灣多便宜2F 05/24 00:02
iamgaylan:現在還在賣50元的真的是滿屌的3F 05/24 00:03
ynd:正常來說應該要75,老闆老闆娘的工錢勒4F 05/24 00:03
ynd:難道老闆加老闆娘也要領18k?
ynd:房租水電………
ynd:還要繳稅……
zse24:哈 不過小本生意最大的好處就不是用繳稅...8F 05/24 00:06
ynd:外送燃料稅,牌照稅不止這些有些政府不管就先抽9F 05/24 00:07
ynd:只是你不是老闆不太知道……
cckkyle:2F有考慮所得嗎?11F 05/24 00:08
[圖]
 
mdxfive:樓上 慎入!!!!!!!!13F 05/24 00:09
ynd:賣50跟本佛心………14F 05/24 00:10
reocheng:可是我看很多家都賣5015F 05/24 00:12
ynd:求量壓價,50只剩南部了……16F 05/24 00:13
a9503021:北部波特曼 本來45 現在也漲到5017F 05/24 00:18
larrykkk:內湖50很多阿18F 05/24 00:25
hank9201:我住的附近都80-120的便當 根本賺到爽19F 05/24 00:25

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