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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-24 08:30:36
看板 Gossiping
作者 hallcom (http://goo.gl/Un5MW 讚)
標題 [新聞] 牛肉環境成本高 學者：少吃
時間 Thu Jul 24 00:33:52 2014

1.媒體來源:
人間福報

2.完整新聞標題/內文:
牛肉環境成本高 學者：少吃

【本報綜合外電報導】根據二十一日發布的研究，考量到對環境的破壞，牛肉是目前成本
最高昂的蛋白質來源。

根據刊登在《國家科學院學報》（PNAS）的研究，飼養牛隻需要的土地是生產乳品、雞蛋
、家禽或是豬肉的二十八倍以上。

根據紐約州巴德學院、耶魯大學及以色列魏茨曼科學研究院的學者，飼養牛隻需要的灌溉
水是其他蛋白質來源的十一倍。

研究發現，牛肉對環境造成的汙染非常大，其溫室氣體排放量是其他蛋白質來源的五倍，
肥料產生的活性氮則是六倍。

學者建議民眾「將牛肉攝取量降到最低」，以最有效地降低環境成本。

3.新聞連結:
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=362116

4.備註:

--
http://goo.gl/Un5MW 媽媽我愛您！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.25.207
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1406133234.A.E97.html
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