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作者 標題 [新聞] 孤獨星球：美食仙境在台灣
時間 Tue Mar 18 11:09:34 2014
孤獨星球：美食仙境在台灣
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/8554545.shtml
孤獨星球：美食仙境在台灣 | 生活 | 即時新聞 | 聯合新聞網
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知名旅遊指南「孤獨星球」最新文章報導，歷經不同外來文化，台灣美食呈現獨特的融合口味，台灣廚師常獲獎、夜市盛行，台北到處有... ...
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【中央社╱倫敦17日專電】
2014.03.18 09:45 am
知名旅遊指南「孤獨星球」最新文章報導，歷經不同外來文化，台灣美食呈現獨特的融合口
味，台灣廚師常獲獎、夜市盛行，台北到處有美食地點，可和東京、香港、新加坡媲美。
這篇名為「台灣：一個神秘美食仙境」的報導，由孤獨星球（Lonely Planet）北亞地區編
輯伊維斯（Megan Eaves）親自訪台品嘗美食後撰寫。
報導說，「融合」一詞在烹飪圈充斥，有人將甜甜圈搭配牛角麵包就稱為融合，不過台灣知
道如何做到食物融合。葡萄牙人、荷蘭人、西班牙人、日本人、早期來自中國大陸的移民前
後都在這裡立足，台灣的食物結合本地的口味，創造出真正的混合菜餚。伊維斯在文章中介紹了到台灣不能錯過的美食，包括小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅、刈
包等。如果老饕膽大點，她推薦品嘗臭豆腐、花枝、炒沙蟲、豬腸、皮蛋和蚵仔煎。
伊維斯也介紹到台灣不能錯過的飲料，包括珍珠奶茶、烏龍茶、咖啡和台灣啤酒。
報導指出，傳統上許多台灣最佳美食在小型的地方餐館，夜市是台灣小吃文化的主流，也是
夜生活的重心。台北和高雄就是飲食重鎮，從傳統的老饕餐廳如鼎泰豐，到顛覆古典的新潮
餐廳，例如在台北永康街的詹姆斯廚房，如果你想嘗試不同的東西，主題餐廳提供一個俏皮
的環境 ，想像在凱蒂貓甜甜屋吃「貓蛋糕」，或是在「便所」餐廳吃咖哩。
夜生活的重心。台北和高雄就是飲食重鎮，從傳統的老饕餐廳如鼎泰豐，到顛覆古典的新潮
餐廳，例如在台北永康街的詹姆斯廚房，如果你想嘗試不同的東西，主題餐廳提供一個俏皮
的環境 ，想像在凱蒂貓甜甜屋吃「貓蛋糕」，或是在「便所」餐廳吃咖哩。
伊維斯同時製作了完整的台灣小吃集錦名單，台灣各大夜市都被列入，她告訴讀者，台灣處
處有美食，現在到台灣正是時候。
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晚一點就換609執政怎麼辦，快去
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◆ From: 111.250.235.199
推 :很棒阿，我也覺得台灣的東西都不錯很好吃。1F 03/18 11:11
→ :中央射2F 03/18 11:11
→ :化工天堂3F 03/18 11:11
推 :化工寶島 瘟腥4F 03/18 11:11
推 :小吃都快比正餐還貴了，再騙也沒多久5F 03/18 11:11
噓 :不是都化工粉末調出來的嗎？6F 03/18 11:11
→ :美食工廠台中居然被無視XD7F 03/18 11:14
推 :分子美食天堂8F 03/18 11:14
推 :領到觀光局的採訪費了嗎？9F 03/18 11:14
→ yayakaka …
噓 :XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD11F 03/18 11:15
推 :在吃的方面 身在國外就可以體悟台灣真是天堂12F 03/18 11:17
推 :居然無視世界的大台中 這公信力............ ^^13F 03/18 11:18
→ :好像有人評價台灣的部分很唬爛14F 03/18 11:20
推 :歡迎來吃啊15F 03/18 11:21
推 :蔥說明了一切16F 03/18 11:23
推 :吃了真的會做仙17F 03/18 11:29
推 :有葡萄牙人？18F 03/18 11:30
推 :福爾摩沙就是葡萄牙人幫台灣取的名字啊19F 03/18 11:31
推 :來喔~ 好吃的化工美食喔~20F 03/18 11:34
推 :化工美食有什麼好得意的21F 03/18 11:36
→ :食化島22F 03/18 11:45
推 :容小魯無知,炒沙蟲是啥@@?23F 03/18 11:46
→ :可是都有毒24F 03/18 11:47
噓 :唬爛25F 03/18 11:58
→ :葡萄牙只給台灣名字 沒統治過台灣26F 03/18 12:07
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