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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-08-16 11:08:05
看板 Gossiping
作者 sheepxo ((羊臣又))
標題 [新聞] 每周吃2碗泡麵 易中風
時間 Sat Aug 16 11:04:00 2014


1.媒體來源:蘋果日報

2.完整新聞標題/內文:

每周吃2碗泡麵 易中風
碗遇熱釋塑毒 女比男風險更高

2014年08月16日

【林沿瑜、沈能元╱綜合報導】泡麵方便又美味,但若每周吃2碗恐怕不妙。美國德州貝
勒大學醫學中心研究員日前在《營養期刊》發表研究結果,指出每周吃2碗泡麵,將增加
中風和罹患心臟病、糖尿病的風險,且女性風險較男性更高。醫師說,泡麵內油脂、鹽分
含量高,吃多原本就會提高心血管疾病風險,而泡麵麵碗遇熱恐釋出塑化劑,對女性荷爾
蒙干擾最大。


英國《每日郵報》日前報導,南韓平均每人吃泡麵的數量高居世界第一,且南韓民眾近年
健康出問題的頻率快速增加,愈來愈多人罹患心血管疾病與肥胖等,因此貝勒大學醫學中
心研究員申鉉濬領導的研究團隊鎖定南韓,分析1萬多名19至64歲成年人的飲食習慣,發
現每周吃2碗或2碗以上泡麵,會增加中風和罹患心臟病、糖尿病的風險,且女性風險較男
性更高。


研究報告也指出,泡麵碗的材料含有雙酚A,其中雙酚A已知會干擾荷爾蒙的平衡及功能。

高油鹽身體負擔重


林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說,泡麵僅含碳水化合物、鹽分、油脂等,長期吃不
僅會營養不良,高油、高鹽更會增心血管疾病、中風等風險;此外,泡麵碗所用的保麗龍
材質不耐高溫,倒入熱水恐釋出塑化劑,加上泡麵油包也是採用塑膠材質,也可能含塑化
劑,目前已知塑化劑會增加心血管疾病風險,且會干擾荷爾蒙分泌。


至於美國的研究發現,韓國泡麵碗的材料含有雙酚A,顏宗海說,國內用的保麗龍不會含
雙酚A,但有塑化劑問題。

中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說,泡麵碗採用的保麗龍材質,遇熱後會釋放苯
乙烯與塑化劑,在動物實驗發現,苯乙烯可能會造成肝癌、腎臟腫瘤,而塑化劑會干擾荷
爾蒙,尤其對女性荷爾蒙影響最大,會增加女性乳癌、性早熟,以及影響男性睪丸發育等


改用瓷碗吃較安全

顏宗海建議,泡麵應兩周吃一次,且吃的時候應改用瓷碗、不鏽鋼碗,不要使用附贈的保
麗龍碗。

3.新聞連結:

http://ppt.cc/kbSo
每周吃2碗泡麵 易中風 | 蘋果日報
[圖]
【林沿瑜、沈能元╱綜合報導】泡麵方便又美味,但若每周吃2碗恐怕不妙。美國德州貝勒大學醫學中心研究員日前在《營養期刊》發表研究結果,指出每周吃2碗泡麵,將增加中風和罹患心臟病、糖尿病的風險,且女性風險較男性更高。醫師說,泡麵內油脂、鹽分含量高,吃多原本就會提高心血管疾病風險,而泡麵麵碗遇熱恐釋出塑化劑,對女性荷爾蒙干擾最大。 ...

 

4.備註:


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dWoWb: 午餐吃個泡麵好惹1F 08/16 11:04
a259526: 不忍噓2F 08/16 11:04
crassus7217: 應2周吃一次???3F 08/16 11:04
STi2011: 保麗龍不多了啊 除了大碗的4F 08/16 11:04
piece1: 靠北!我應該快了!5F 08/16 11:05
kgb1019: 快來2碗泡麵壓壓驚6F 08/16 11:05
mrrex: 還好我是每天吃兩碗7F 08/16 11:05
proman614: 好可怕 中午來吃碗泡麵來壓壓驚8F 08/16 11:05
JJ66666: 那改吃原燒吧9F 08/16 11:05
robertchun: 餓了10F 08/16 11:05
deepdish: 我應該中風不曉得幾次了11F 08/16 11:05
kming327: 先吃碗壓壓驚12F 08/16 11:05
shwkz: 不知道多久沒吃泡麵了 那是懶窮人的食物13F 08/16 11:05
bbdirty5566 
bbdirty5566: 幸好我都吃雞排14F 08/16 11:06
NowQmmmmmmmm: 真的假的!這麼恐怖!快吃兩碗泡麵壓壓驚!15F 08/16 11:06
awesomeSS66: 呼 還好我都吃三碗以上16F 08/16 11:06
victoryss: ============我大學的時候一天可以吃4碗  有人比我多?17F 08/16 11:06
daniel3551: 那吃三晚就沒事了18F 08/16 11:06

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