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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-04-01 14:14:56
看板 Gossiping
作者 erz (生命的重量)
標題 [新聞] 天天吃香腸 少年罹大腸癌5年去世
時間 Wed Apr  1 13:37:32 2015

1.媒體來源:
自由時報

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1274319
天天吃香腸 少年罹大腸癌5年去世 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
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愛吃香腸的人小心！小杉（化名）從小就愛吃校門口的香腸小吃攤，幾乎每天吃，直到17歲腹痛就醫檢查，赫然發現已屬大腸癌第3期，醫師為他進行腫瘤切除手術、化學治療，仍因淋巴轉移，5年後小杉不敵癌症侵襲，年輕的生命就此殞落。住在彰化縣的小杉從國小四年級開始就經常在學校附近賣香腸的路邊攤買香腸來解饞，幾乎每天吃，滿足口腹之慾，直到高中二年級，某天腹痛異常，剛開始小杉不以為意，但腹痛症狀沒有減輕，反而日漸加劇甚至有腸絞痛的感覺，痛了兩週之後，小杉由家人陪同到彰化基督教醫院家醫科就診，醫師觀察到小杉狀況不尋常，便安排大腸鏡檢查，一檢查之下赫然發現，小杉已經罹患第三期大腸癌。 ...

 

天天吃香腸 少年罹大腸癌5年去世

http://img.ltn.com.tw/2015/new/apr/1/images/bigPic/400_400/1274319_2.jpg
[圖]
 
醫師建議要吃香腸可改變烹調或食用等方式，來降低致癌的風險。（記者湯世名攝）
2015-04-01  12:33

〔記者湯世名／彰化報導〕愛吃香腸的人小心！小杉（化名）從小就愛吃校門口的香腸小
吃攤，幾乎每天吃，直到17歲腹痛就醫檢查，赫然發現已屬大腸癌第3期，醫師為他進行
腫瘤切除手術、化學治療，仍因淋巴轉移，5年後小杉不敵癌症侵襲，年輕的生命就此殞
落。


住在彰化縣的小杉從國小四年級開始就經常在學校附近賣香腸的路邊攤買香腸來解饞，幾
乎每天吃，滿足口腹之慾，直到高中二年級，某天腹痛異常，剛開始小杉不以為意，但腹
痛症狀沒有減輕，反而日漸加劇甚至有腸絞痛的感覺，痛了兩週之後，小杉由家人陪同到
彰化基督教醫院家醫科就診，醫師觀察到小杉狀況不尋常，便安排大腸鏡檢查，一檢查之
下赫然發現，小杉已經罹患第三期大腸癌。


彰基醫院大腸直腸外科收治小杉，為他進行腫瘤切除手術、化學治療，可惜後來因淋巴轉
移，5年後小杉不敵癌症侵襲，年輕的生命就此殞落。

彰基大腸直腸外科醫師黃玄遠表示，通常20歲以下青少年與兒童，除非有家族病史或有嚴
重症狀，否則醫師鮮少安排全程大腸鏡檢查，小杉來院求診時，因為已有嚴重腹痛、腸絞
痛等較明顯症狀，所以才在全程大腸鏡檢查中發現惡性腫瘤。


這麼年輕罹患大腸癌，真的令人不捨，尤其小杉並沒有大腸癌家族病史，因此醫師追究罹
病原因，應與其飲食習慣有關；小杉喜歡吃燒烤，而且幾乎天天都吃香腸。

醫師說，像香腸和臘肉都會添加亞硝酸鹽，但是進入人體後會形成亞硝酸胺致癌物，而肉
類烤焦吃下肚容易引起細胞變異，這兩種因素加起來，提高了常吃烤香腸對身體的危害。

黃玄遠呼籲，大腸直腸癌不是成年人的專利，現代人飲食習慣不同以往，尤其青少年常舉
辦烤肉活動，喜歡吃燒烤與香腸，大大提高大腸癌風險；在兒童節前夕，提醒家長與青少
年、兒童，培養健康飲食習慣、留意身體各項症狀，是營造健康快樂成長歷程的不二法門
。

如何健康的吃香腸？彰基院血管醫學防治中心主任暨中華民國營養師公會全國聯合會理事
長蔡玲貞建議，首先是改變烹調方式，烹飪時將溫度控制在較低溫度，用水煮、蒸或微波
爐加熱的方式取代燒烤、油炸，亞硝胺的生成會大量減少；與蔬菜同吃，增加植物化學素
的攝取，為天然最好的抗氧化物，可有效的使亞硝酸鹽迅速在胃中被破壞，抑制亞硝酸鹽
與胺類的反應，減少合成亞硝胺致癌物質。高雄醫學大學的研究曾指出，多吃蔬菜可降低
亞硝胺產生的機率達50％。如香腸炒高麗菜、炒蔥、大蒜等。


其次是減少吃烤香腸的頻率，她建議青少年以上至多一星期吃1至2次，孩童一個月最多1
次，並配合以上方法吃。

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→ KENT5566: 還好我吃香腸都不烤 比較健康1F 04/01 13:38
→ dinokao123: 吃根壓壓驚2F 04/01 13:38
噓 linfon00: 他天天都吃媽媽煮的飯 米的機率不是更大嗎？3F 04/01 13:38
→ avgirl: 碼的!!誰叫烤香腸這麼好吃!!!!!4F 04/01 13:38
推 t00750: 想吃嘟嘟!5F 04/01 13:38
推 bbdirty5566: 我都吃香腸配養樂多 還不是沒事6F 04/01 13:38
→ basketkdash: 馬英九怎麼沒事?7F 04/01 13:38
→ bce: 香腸裡面的一些添加物已被證明的確有致癌風險了8F 04/01 13:39
推 Tchachavsky: 不吃大腸就好9F 04/01 13:39
推 caesst85149: 好可怕 先吃根香腸壓壓精10F 04/01 13:39
→ AnimalKing: 抽煙喝酒吃香腸曬太陽 然後怕黑心油輻射食品 呵呵11F 04/01 13:39
→ Atwo: 香腸烤起來香滋滋 味道撲鼻又超好吃12F 04/01 13:39
推 yoyodiy: 樓下男友也天天吃香腸  可是得的卻是口腔癌 好奇怪13F 04/01 13:39
推 ab2326764: 香腸可以炒高麗菜?14F 04/01 13:39
→ Tchachavsky: 我去香腸攤都吃雞屁股15F 04/01 13:40
推 pablito61337: 你一天吃三根烤香腸+養樂多 就可以申裝了16F 04/01 13:40
→ inglee: 交大八社我考香腸17F 04/01 13:40
推 CostDown:  香腸 貢丸都常出問題18F 04/01 13:40
→ purpose: 路邊攤 + 香腸 + 烤，大腸癌預備軍19F 04/01 13:40
推 instinct4: 大雄沒對手了20F 04/01 13:40
→ Atwo: 這就是命數啊 有人吃了一輩子都沒事 有人吃了幾年就掛點21F 04/01 13:41
推 mike42: 大雄的陰謀22F 04/01 13:41
→ CostDown:  很有即視感的新聞  只是把雞排換成香腸23F 04/01 13:43
推 hsiyafel: 香腸比雞排恐怖多了，快吃二塊雞排壓壓驚24F 04/01 13:44
→ CostDown:  [新聞] 7歲童罹脂肪肝 都因愛吃甜飲、炸物25F 04/01 13:44
→ flare5566: 吃香腸吃到死分明是得愛滋啊26F 04/01 13:44
推 babufong: 要學之前那個阿婆喝可樂酸醫生27F 04/01 13:44
→ grooving: 來路不明的香腸也敢吃 一堆用地下水溝死老鼠肉做的…28F 04/01 13:45
噓 purpose: 每次都死老鼠肉，老鼠就這麼好抓逆29F 04/01 13:46
推 Riya520: 烤香腸=亞硝胺+二級膽酸+自由基+高溫致癌物30F 04/01 13:46
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推 CenaC: 民主香腸?32F 04/01 13:49
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→ MacOSX10: 德國人也很常吃香腸 但是他們就是比台灣健康
推 daroke: 這不是很久前的新聞了嗎@@?  好幾年前36F 04/01 13:52
推 Cactusman: 民主香腸37F 04/01 13:57
→ owenx: 難怪台灣女生都只吃生的洋腸38F 04/01 13:59
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推 Swashbuckler: 我小時候根本沒錢天天買香腸啊...42F 04/01 14:13

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1樓 時間: 2015-04-01 20:26:16 (台灣) 
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loneleonlmc
　 04-01 20:26 TW 
阿拓學長⋯
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