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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-06-07 23:51:36
看板 Gossiping
作者 sunrise1005 (sunrise1005)
標題 [新聞] 柯文哲盛讚高志明「現代俠客」
時間 Sun Jun  7 22:51:17 2015



  Taiwan News

  柯文哲盛讚高志明「現代俠客」


  義美食品總經理高志明出新書,教民眾遠離毒蔬果,台北市長柯文哲受邀參與。

  柯文哲在新書發表會上表示,
  食安問題層出不窮,雖然外界要求增加食安稽查人員,但他不贊成,
  要求有品牌的企業要拿出良心,倘若有人違法,「被我抓到一次,誰來講都沒用」。

  柯文哲6日參加高志明《遠離毒蔬果》新書發表會,
  盛讚高志明是「現代俠客」。

  針對高志明點出目前各主管機關對於食品標示名稱不一的問題,
  柯文哲表示,台北市有食品登錄平台,也常遇到這個問題,
  做統計分類時,也常因同樣東西,由於名稱不同,統計踢到鐵板,
  就像病歷中文化一樣,在對同一種英文症狀的定義不同,使用的中文名稱也不同,
  往往不同醫生的病歷,就會出現雞同鴨講的情況。

  他建議食品登錄平台的品項,可統一採用英文登錄,才能進行分類統計。

  柯文哲也指出,上任後想推動食品衛生安全標章,
  但卻發現「衛生可以檢查、安全無法檢查」的困境;

  衛生方面,北市衛生局人員可以前往餐廳等地稽查,但對食品內容物的安全無法管轄,
  他曾到義美位於桃園的工廠參觀,發現牆壁上掛著「做餅是良心事業」的匾額,
  點出企業良心才是食品安全最重要的把關者。

  柯文哲強調,每個有品牌的業者都有自己的實驗室,
  但實驗室設置的目的是為了「認真檢查安全」,還是「認真通過檢查」,
  在態度上就不同,有些業者想盡辦法要通過國家實驗室的檢查,這種態度就有問題。

  柯文哲指出,食品安全不是增加稽核人員就能解決,
  有品牌的業者,應該自己檢查自己食品,自己負責,

  反而是那種沒有自我檢驗能力的路邊攤,才是政府必須予以協助的對象。

  另外,台北市對食品的檢驗標準,也將與國際接軌,與美國、歐盟一致。

  http://www.taiwannews.com.tw/etn/news_content.php?id=2749899
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