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作者 標題 [新聞] 高志明：系統性農藥洗不掉 別浪費水
時間 Sun Jun 7 23:10:48 2015
1.媒體來源:UDN
2.完整新聞標題:高志明：系統性農藥洗不掉 別浪費水
3.完整新聞內文:
義美總經理高志明今天發表新書「遠離毒蔬・果」，點明現在環境已經不可能做到「無毒
零檢出」，且他也不贊成用大量清水沖洗蔬果，不但沒用還會浪費水。
高志明在書名就點明了「蔬果不可缺・無毒不可能・無奈求生存」，為了求生存，只能設
法遠離毒蔬果，盡可能選擇「極微量農藥殘留」的蔬果食用，造成不可能「無毒零檢出」
的原因，除了噴灑農藥外，透過「空氣、水、土壤」傳播的「二手農藥」，也會造成年輕
世代返鄉務農，生產「安全、微毒」蔬果的最大阻礙。
法遠離毒蔬果，盡可能選擇「極微量農藥殘留」的蔬果食用，造成不可能「無毒零檢出」
的原因，除了噴灑農藥外，透過「空氣、水、土壤」傳播的「二手農藥」，也會造成年輕
世代返鄉務農，生產「安全、微毒」蔬果的最大阻礙。
高志明也指出，專家建議使用大量清水沖洗蔬果，可以去除微量農藥殘留，但這只能洗掉
「接觸性農藥」，「系統性農藥」是洗不掉的，在世界各國缺乏潔淨水資源的此刻，他不
贊成這種作法。
「接觸性農藥」，「系統性農藥」是洗不掉的，在世界各國缺乏潔淨水資源的此刻，他不
贊成這種作法。
高志明建議，過去農藥檢測單位是ppm(百萬分之一)，隨著儀器的進步，現在已經可以檢
測到ppb(十億分之一)甚至更細，未來檢測單位應該註明，所謂「零檢出」是以ppm還是
ppb的標準下，才能讓消費者更為清楚。
測到ppb(十億分之一)甚至更細，未來檢測單位應該註明，所謂「零檢出」是以ppm還是
ppb的標準下，才能讓消費者更為清楚。
此外，高志明也認為，國內農藥檢驗標準需與國際接軌，中文名稱也需統一；例如Costco
進口的草莓、藍莓，可能農藥殘留符合美國標準，卻過不了台灣標準，需要統一；市場上
的毛豆、黃豆、茶豆，其實在出口的英文名稱上都稱之為「soy bean」，也有統一名稱的
必要。
進口的草莓、藍莓，可能農藥殘留符合美國標準，卻過不了台灣標準，需要統一；市場上
的毛豆、黃豆、茶豆，其實在出口的英文名稱上都稱之為「soy bean」，也有統一名稱的
必要。
高志明預告，在針對蔬果出書後，未來第二本書將從油品下手，定名為「非油不可、好油
難尋」。
4.完整新聞連結 (或短網址):http://bit.ly/1T570Hi
高志明：系統性農藥洗不掉 別浪費水 | 生活 | 即時 | 聯合新聞網
![[圖]]()
義美總經理高志明今天發表新書「遠離毒蔬・果」，點明現在環境已經不可能做到「無毒零檢出」，且他也不贊成用大量清水沖洗蔬果，... ...
![[圖]](http://udn.com/static/img/UDN_BABY.png)
5.備註:
義美實驗室：叩叩叩，我們來查水表了。
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→ :你誰啦 ipad3勒06/24 01:32
推 :你這不是見到我了06/24 01:33
推 :靠北 TheNewIpad哩╮(╯▽╰)╭06/24 01:35
推 :你可以連續問兩個ID，真不簡單06/24 01:35
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→ : 先拆廠房1F 06/07 23:11
→ : 政府每年收這麼多錢不知道幹甚麼吃的2F 06/07 23:12
→ : 在鬼島只好直接吃毒惹3F 06/07 23:12
推 : 齁齁 你慘了 下次要端著碗公蹲在門口吃飯啦4F 06/07 23:12
推 : 真意外，記者竟然大致上抄對了。5F 06/07 23:12
推 : 農作物要無農藥，是不可能，安全範圍內採收6F 06/07 23:13
→ : 0農藥根本是放屁吧7F 06/07 23:14
→ : 0農藥不是不可能 只是產量會很少 非常少8F 06/07 23:15
→ : 0農藥的基本上台灣沒有 這算常識吧9F 06/07 23:15
→ : 水域都被汙染了 哪來的0農藥
→ : 水域都被汙染了 哪來的0農藥
推 : 光灌溉水源就讓你很難0農藥了...11F 06/07 23:16
推 : ===大家快用新台幣買義美 推推推===12F 06/07 23:16
→ : 更何況你還要擔心附近農地噴灑農藥造成的汙染...13F 06/07 23:16
推 : 在家自己種應該較安全吧14F 06/07 23:17
推 : 怪手熱車中15F 06/07 23:17
→ : 要避免農藥又說乾脆不要洗，那不就吃掉接觸性農藥了嗎16F 06/07 23:17
推 : 他說不要用大量清水 有說不要洗嗎...17F 06/07 23:19
推 : 要清洗接觸性農藥可以在水中添加小蘇打 可以省下不少水18F 06/07 23:19
噓 : 堂堂義美總經理 居然會說需要統一 柯p請退選19F 06/07 23:19
推 : 說實話 做正事 才是改正風氣的開始呀20F 06/07 23:23
→ : 也沒說接觸性農藥不需要大量水洗阿21F 06/07 23:23
推 : 噗哧 硬要扯22F 06/07 23:24
→ : 小蘇打別亂用好嗎...那會傷手。23F 06/07 23:25
→ : 傷手跟吃下去的農藥相比 我寧可選擇傷手...24F 06/07 23:25
推 : 推25F 06/07 23:28
推 : 我三年前開始用小蘇打洗蔬果 手的膚質也沒比較差26F 06/07 23:29
推 : 直接說出台灣有機都是假有機居多 XD27F 06/07 23:31
→ : 可能農藥殘留符合美國標準 卻過不了台灣標準28F 06/07 23:33
→ : 台灣的標準是很嚴格的
→ : 台灣的標準是很嚴格的
推 : 零農藥應該是指低於某個程度吧30F 06/07 23:37
推 : 等等開網路書局 讓你的書下架31F 06/07 23:40
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