南僑「小廚師」速食麵已有25年歷史，1989年轉往南僑泰國廠生產，由於泰國速食麵進口
到台灣需課徵25%進口關稅，不符經濟效益，「小廚師」速食麵在1997年決定退出台灣市
場，轉而以「Little Cook」品牌進軍美國、澳洲等國際市場，至今年營收約6~7億元。

強調慢食麵非速食

南僑集團董事長陳飛龍表示，南僑「小廚師」重返台灣市場，將訴求台灣第一碗「慢食麵
」、非速食麵，首波登台的將有泰式綠咖哩雞腿、涪陵榨菜肉絲，以及素食的菩提白果3
種口味，每碗定價分別為105元、95元和85元，較台灣速食麵每碗大多落在30~35元間的既
定價格印象貴出約3倍，但強調吃得到一大塊雞腿肉。

台灣速食麵市場高峰期年銷售值曾達110億元，統一在台灣速食麵市場一直是一家獨大，
市佔率約5成，2002年中國速食麵「老大」康師傅以每碗16元的低價策略切入台灣市場，
經過11年耕耘，始終處於苦戰，僅創造約3億元營收，去年受到滅「頂」，便趁勢退出台
灣速食麵市場，並結束台灣生產線。

擅長經營利基市場的南僑，選在台灣速食麵產業最低迷時機，以高價慢食麵訴求切入市場
，挑戰高難度任務，能否引領速食麵踢破天花板價格，開出速食麵高端市場商機，備受市
場關注。