[新聞] 北市抽驗火鍋料 5品質不合格 - K_hot板

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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-12-08 12:33:30

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作者 Comebuy (回到天堂)
標題 [新聞] 北市抽驗火鍋料 5品質不合格
時間 Mon Dec 8 12:24:37 2014

冬天愛吃火鍋，台北市衛生局今天公布抽驗50件火鍋料結果，有5件品質不符規定，已通知販售商及進貨端業者立即下架 ...

【中央社╱台北8日電】 2014.12.08 11:18 am

冬天愛吃火鍋，台北市衛生局今天公布抽驗50件火鍋料結果，
有5件品質不符規定，已通知販售商及進貨端業者立即下架。

衛生局於10月底抽查傳統市場、火鍋店、超市、餐飲店等市售火鍋料，

檢驗防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目。

食品藥物管理處處長王明理指出，50件產品中有5件品質檢驗不符規定，不合格率10%，
分別為3件凍豆腐及1件豆腐違規使用防腐劑苯甲酸，

另1件米血糕檢出防腐劑己二烯酸超量，除通知立即下架，也移請轄管新北市衛生局辦理。

王明理說明，品質檢驗不合格的產品，

依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定，
可處製造業者或責任廠商新台幣3萬至300萬元罰鍰。

王明理提醒，多數防腐劑溶於水，可藉由加水蒸煮，並將水換掉，

或於烹煮食物時不加蓋，使防腐劑隨水蒸氣揮發，減少防腐劑的殘留。

此外，衛生局這次也針對6件完整包裝產品檢查標示，結果均符規定，
而店家供應火鍋湯底的食材與廣告宣稱，也無誇大不實。

作者 hoyumi (常出現型男幻覺的宅男) 看板 Gossiping

標題 [新聞] CNN曾評「噁心」青年大使嗑台豬血糕

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→ BILLYTHEKID: 火鍋料怎麼可能只有5個不合格河蟹太大隻了1F 12/08 12:25

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→ lebiged: http://goo.gl/y7TPAs 名單

推 dian9: 要吃前先燙過較保險要不然那個菁華的湯頭.........@@9F 12/08 12:30

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