[新聞] 回收8萬公斤黑心豆乾又爆新毒物 - K_hot板

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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-12-25 11:19:05

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作者 stockapp (平安就是福)
標題 [新聞] 回收8萬公斤黑心豆乾又爆新毒物
時間 Thu Dec 25 11:16:08 2014

1.媒體來源:udn

2.完整新聞標題:回收8萬公斤黑心豆乾又爆新毒物

3.完整新聞內文:
【聯合報╱記者陳雨鑫／台北報導】 2014.12.25 03:38 am

芊鑫豆製品乳化劑不只含二甲基黃，食品藥物管理署昨天公布最新檢驗結果，竟驗出二乙
基黃。二乙基黃通常添加於汽柴油、蠟油、油墨、塑膠等物中當作染劑。食藥署表示，過
去未見食品中添加二乙基黃的案例，這極可能是全球首例。

今年十二月六日，香港環境衛生署食物安全中心通報台灣，在德昌豆乾中驗出二甲基黃。
食藥署追查發現，二甲基黃的源頭來自芊鑫實業社，其向榮美化工行購買工業用「油脂黃
粉」，添加在豆製品乳化劑、消泡劑中，波及所有下游業者與其出品的豆乾、豆皮等豆製
品。許多知名的豆乾都「中鏢」。

食藥署指出，使用芊鑫豆製品乳化劑的相關產品，皆已下架，波及品項沒有增加，回收量
迄今已達八萬六百卅三公斤。食藥署同時公布將二甲基黃與二乙基黃列為常規檢驗項目。

食藥署研檢組長陳惠芳表示，芊鑫豆製品乳化劑證實含工業染料二甲基黃，為審慎起見，
使用當初揪出銅葉綠素的儀器「高解析度液相層析質譜儀」再做細部檢驗，竟發現還有另
一種未知的黃色色素，追查近兩周，昨天終於找出是與二甲基黃結構相似的「二乙基黃」
。

食藥署研檢組摻偽及不法藥物科長蔡佳芬表示，根據國內外文獻，二乙基黃與二甲基黃同
樣是工業染料，為脂溶性，因此多添加在蠟油、印刷油墨、塑膠製品中，還可以用在汽柴
油中，當作辨識的染料。

食藥署提醒，若商家仍繼續販售已公告下架的問題豆製品，依食安法，將被罰六萬到兩億
元罰鍰，另可處七年以下有期徒刑，併科八千萬元以下罰金。

閱讀秘書／二乙基黃吃多恐致癌

二乙基黃的化學名稱為「solvent yellow 56」，俗稱「二乙基」，和二甲基黃一樣屬於
脂溶性，用途為工業用色素，多用於燃油、塑膠、油墨，或作為酸鹼指示劑。過去未見使
用於食品，缺毒理研究資料，但經常食用恐有致癌之虞。

【2014/12/25 聯合報】

4.完整新聞連結 (或短網址):http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9150300.shtml

芊鑫豆製品乳化劑不只含二甲基黃，食品藥物管理署昨天公布最新檢驗結果，竟驗出二乙基黃。二乙基黃通常添加於汽柴油、蠟油、油墨、塑膠等物中當作染劑。食藥署表示，過去未見食品中添加二乙基黃的案例，這極可能是全球首例。 ...

5.備註:

甲乙都出現了，請問化學高手還有丙丁戊己庚辛嗎？ >__<

全球首例，可以發Paper 嗎

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→ gcobc12632: 台灣之光1F 12/25 11:16

→ angelwu: 鬼島人超有創意wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww2F 12/25 11:16

噓 Pegasus170: 噁~~~3F 12/25 11:17

噓 jimmmy: 首例？？？？只有台灣人這樣用????4F 12/25 11:17

推 demonh311: 不錯，剛好可以做研究5F 12/25 11:17

推 deepdish: 二甲查完換二乙是哪招？6F 12/25 11:17

推 LoveMoon: 豆乾黑心吃得安心7F 12/25 11:17

→ aggressorX: 不要再吃豆干了根本垃圾東西8F 12/25 11:17

推 Stevenson: 台灣人的黑心，可寫成論文9F 12/25 11:17

噓 voyhanxu: 整個鬼島都是我的化工廠!10F 12/25 11:17

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