[新聞] 回不去！外食費漲幅飆6年新高 - K_hot板

首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)

※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-01-07 08:42:42

看板 Gossiping

作者 chun0303 (chun)
標題 [新聞] 回不去！外食費漲幅飆6年新高
時間 Wed Jan 7 08:34:42 2015

中國時報

回不去！外食費漲幅飆6年新高

國際油價大跌，燃氣、油料費都跟著滑落，國內廣大的外食族不但未享受降價優惠，反因
店家漲價，外食消費壓力與日俱增；主計總處昨公布，去年12月外食費年漲4.48％，不僅
連續6個月飆破4％，也創下近6年來最大漲幅。可怕的是，這波漲勢短期看不到盡頭。

蛋肉價格牽動漲潮

主計總處統計，外食費漲得兇，對月支出6萬元家庭來說，等於1個月要多花費272元。「
回不去了！」這是主計處對外食費的註解。

主計總處指出，去年12月外食費上漲與蛋、蔬菜、肉類及水產品價格波動有關，年增率分
別來到13％、11％、9％與4％，去年最受矚目的豬肉價格近來下跌，但全年漲幅仍達
13.97％，創近15年新高。

主計總處綜合統計處副處長蔡鈺泰表示，外食有價格僵固性，即「只能去(上漲）、回不
來」，因為店家會以服務成分高為由，即使未來油氣或大宗物資價格下跌，也不會調降價
格。

春節需求再掀漲勢

且這波漲勢短期恐看不到盡頭，除蔬菜因寒流來襲，供應量稍嫌不足，養雞協會也指出，
天氣冷、育成率低，尤其土雞冬天進補需求大，到農曆年節前價格還會漲，漲幅介於5％
至10％不等；目前紅羽土雞產地批發價格每台斤55元，零售市場依品種，已漲到120元至
150元不等。

蔡鈺泰則預估，因比較基期的關係，今年4月以後，外食費漲幅將可控制在4％以內。

進口物資成本大增

不過業者指出，新台幣跌跌不休，導致小麥、黃豆、玉米等國際大宗物資進口成本大增，
其中美國高品質小麥因同時遭遇減產，國內麵粉廠再也撐不住了，近期紛紛開始調漲價格
，每包22公斤麵粉漲約20~40元，漲幅約3~6％。

聯華實業表示，進口小麥都是以美元報價，新台幣對美元匯率從去年10月至今短短2個月
，就從29.5元跌破32元，以新台幣每貶值1元，22公斤裝麵粉每包成本就要增加12元計算
，近日麵粉每包成本就增加30元。

鼎泰豐去年已經調漲過價格，主管表示，從來客反應中可得知「因為食安問題，顧客已經
可以接受價格調漲」。

近來蔬菜和豬肉上漲，鬍鬚張販售的滷肉飯、排骨飯都會用到大量的豬肉，鬍鬚張主管坦
言，撐的很辛苦，但目前會是自行吸收，近期沒有漲價計畫。

http://www.chinatimes.com/newspapers/20150107000405-260114

回不去！外食費漲幅飆6年新高 - 中時電子報