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作者 標題 [新聞] 匹茲堡餐館 砍小費給高薪
時間 Sun Jan 11 18:11:00 2015
1.媒體來源:聯合
匹茲堡餐館 砍小費給高薪
匹茲堡馬可酒吧高級餐館（Bar Marco），決定採取它宣稱將裨益顧客和員工的策略行動
，從今年4月開始廢除小費。
新政策施行後，馬可酒吧餐廳和廚房所有員工將不再領取最低工資（賓州拿小費工作人員
的最低時薪為2.38美元），代以3萬5000美元（約新台幣112萬元）基本年薪，而且雇用當
天開始就可以獲得健康保險，以及500股公司股票。每一股一開始價值一元，三個月後才
能擁有股權。
的最低時薪為2.38美元），代以3萬5000美元（約新台幣112萬元）基本年薪，而且雇用當
天開始就可以獲得健康保險，以及500股公司股票。每一股一開始價值一元，三個月後才
能擁有股權。
餐館共同老闆傅萊（Bobby Fry）堅持餐牌標價不會因此改變。他說：「我們是針對達到
營收目標擬定計畫，主要是擴大酒吧的原有做法。酒吧當初開張時，就把稅捐和小費納入
標價。」
營收目標擬定計畫，主要是擴大酒吧的原有做法。酒吧當初開張時，就把稅捐和小費納入
標價。」
顧客顯然對這種新的營業模式感到好奇，有幾百人在推特轉推馬可酒吧的聲明和按讚，傅
萊表示員工也很興奮。他說：「他們將負起很多責任，像是出席兩個月一次的財務會議。
我們希望完全透明。我們希望吸引願意投入我們的作業，與我們一起成長的人。」
萊表示員工也很興奮。他說：「他們將負起很多責任，像是出席兩個月一次的財務會議。
我們希望完全透明。我們希望吸引願意投入我們的作業，與我們一起成長的人。」
廢除小費當然有利有弊。高級餐館服務生小費收入經常很豐厚，不過最近的研究發現，美
國所有餐館員工有17%生活貧窮。
此外，雖然一般認為小費可以鼓勵更周到的服務，有些餐館卻宣稱廢除小費其實更能促使
員工主動做事。
歐洲沒有給小費的規矩，賓州一些餐館也已廢除小費。加州、肯塔基和紐約的餐館業者，
也相信廢除小費可以減輕顧客的壓力，並減少工作人員的流動性。
http://udn.com/news/story/6813/634051
![[圖]](http://udn.com/static/img/UDN_BABY.png)
5.備註:
鬼島：砍高薪給小費
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推 : 新台幣112萬元）基本年薪1F 01/11 18:11
→ : 你錯了吧 鬼島的小費又不是給員工2F 01/11 18:12
→ : 112萬!!!!!!!!!!3F 01/11 18:12
→ : 約新台幣112萬T_T4F 01/11 18:12
→ : 可以獲得健康保險，以及500股公司股票5F 01/11 18:12
推 : 鬼島:砍高薪給小確性6F 01/11 18:13
推 : 鬼島小費固定10% 獨步全球 而且還不是給服務生7F 01/11 18:13
→ : 月薪10萬的服務生8F 01/11 18:13
→ : 鬼島:決定砍小費9F 01/11 18:13
推 : 是砍高薪吞小費10F 01/11 18:14
推 : 這下你就知道為什麼支那人都有美國夢，都愛綠卡了吧11F 01/11 18:14
→ : 小費固定10% <-真的超搞笑的 結果月薪只有2萬12F 01/11 18:14
推 : 台灣：10%服務費給老闆13F 01/11 18:14
→ : 鬼島小費都是老板私房錢14F 01/11 18:14
→ : 鬼島:因應國際趨勢 服務費微調50%15F 01/11 18:14
推 : 鬼島自己的玩法 小費變成清潔費 員工拿不到16F 01/11 18:15
→ : 這種排休我也去17F 01/11 18:17
推 : 萬一3個月內被炒魷魚呢?? 還有股票嗎18F 01/11 18:18
推 : 鬼島是砍高薪，小費老闆拿19F 01/11 18:18
推 : 反觀20F 01/11 18:20
→ : 鬼島觀光局還在喊要推廣小費制21F 01/11 18:20
推 : 3.5在美國也不算高薪阿，只是對餐廳服務生來說算不錯22F 01/11 18:21
→ : 鬼島：加一成服務費 但員工表示：23F 01/11 18:21
→ : 美國年收入三萬以下就是低收入戶24F 01/11 18:21
→ : 服務費都加到誰身上去了 這是顯學25F 01/11 18:22
推 : 比鬼島強多了26F 01/11 18:22
推 : 突然覺得英國相較美國也很血汗...27F 01/11 18:23
推 : 反觀28F 01/11 18:23
推 : 這在美國還是低於中位數就是了 但至少可以生存29F 01/11 18:24
→ : 不用繳健康保險很重要 自己買貴死了
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推 : 英國公主碧翠絲 Sony給的年薪1萬9500鎊約95萬台幣31F 01/11 18:25
推 : 台灣的服務費也不是給員工 不知道在服務殺小 變相漲價32F 01/11 18:25
→ : 美國小費制度真的是壓榨勞工的範例....一堆慣老闆33F 01/11 18:25
→ : 英國Sony員工比美國服務生還低........34F 01/11 18:26
→ : 用小費當藉口 不保好的保險 給過低薪資35F 01/11 18:26
→ : 三萬五在美國真的不高薪...算稍微偏低的 絕對不能養家
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→ : 小費記得在經濟蕭條的時候縮水超嚴重37F 01/11 18:27
推 : 國外端盤子樂勝鬼島奴工38F 01/11 18:29
推 : 不會樂勝 生活費真的高很多39F 01/11 18:29
推 : 同樣服務生 勝很多好嗎 美國物價又不高....40F 01/11 18:30
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