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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 統一：用世界的麵包 說台灣的故事
時間 Fri Oct 9 19:32:18 2015
統一：用世界的麵包 說台灣的故事
中央社
統一企業日前首度舉辦烘焙大賽，超過百組的參賽作品，以經典法國麵包加入台灣在地
精華，用世界的麵包說台灣的故事，希望帶領全球用新觀點看見麵包的無限可能。
統一企業董事長羅智先曾經預告，「烘培業會是未來很精彩的一個產業」，也是統一集團
積極投入鎖定的產業。
積極投入鎖定的產業。
為了尋找新世代烘培業的定位跟方向，羅智先親自操盤，今年3月中在台北市大巨蛋對面
巷弄，開了一家「昂舒巴黎」烘焙坊試驗店，光店面裝潢就砸了1500萬元，還請了烘培業
的「四狀元」進駐，4位得過大獎的麵包師傅進行創意的歐式麵包研發，測試市場。
巷弄，開了一家「昂舒巴黎」烘焙坊試驗店，光店面裝潢就砸了1500萬元，還請了烘培業
的「四狀元」進駐，4位得過大獎的麵包師傅進行創意的歐式麵包研發，測試市場。
即將代表台灣出賽明年法國樂斯福世界盃麵包大賽的陳有鋕，分享台灣烘焙征服國際的
三大致勝關鍵元素在於食材在地化、理念個性化、造型藝術化。
統一表示，透過烘培大賽，見識到台灣烘培師傅的創意無限寬廣，以「法國麵包VS台灣味
」翻轉經典面貌，台灣傳統食材麵茶、油蔥酥、剝皮辣椒、話梅、菜脯、爆米香等，以及
客家味的客家仙草、梅干扣肉、膨風茶、甜柿，翻轉法式麵包既有思維與味覺，呈現令人
驚嘆的「台法混血麵包」。
」翻轉經典面貌，台灣傳統食材麵茶、油蔥酥、剝皮辣椒、話梅、菜脯、爆米香等，以及
客家味的客家仙草、梅干扣肉、膨風茶、甜柿，翻轉法式麵包既有思維與味覺，呈現令人
驚嘆的「台法混血麵包」。
麵包雖是源自西方的食物，但在台灣烘焙師傅的巧手之下，漸漸有了在地的風味與特色；
影響所及，不但愛吃麵包的國人愈來愈多，台灣一流烘焙師傅吳寶春、文世成等人更躍上
國際舞台，代表國家拿到大獎。希望能透過高規格比賽讓更多人才有機會被看見。
影響所及，不但愛吃麵包的國人愈來愈多，台灣一流烘焙師傅吳寶春、文世成等人更躍上
國際舞台，代表國家拿到大獎。希望能透過高規格比賽讓更多人才有機會被看見。
其實統一企業與麵包的淵源很早，統一麵包成立於1980年，之後推出聖娜多堡（第一代）
、Semeur聖娜（第二代）麵包品牌，今年3月跳脫原有路線，狠砸1500萬元大手筆裝潢，
開設昂舒巴黎麵包坊，主打「感動」路線。
、Semeur聖娜（第二代）麵包品牌，今年3月跳脫原有路線，狠砸1500萬元大手筆裝潢，
開設昂舒巴黎麵包坊，主打「感動」路線。
統一在10月初再度宣布推出新麵包品牌「貝洛邦（Bellopane）」，希望義大利慢食態度
可以帶入生活，初期將進入大台北地區最大7-11門市銷售。
可以帶入生活，初期將進入大台北地區最大7-11門市銷售。
羅智先說：「我不想只是開一家麵包店，只是去開一家烘培店意義不大，我希望能透過
麵包店傳達一個氛圍，創造能與消費者共同累積心情日記及味蕾記憶的地方。」
http://goo.gl/Ymwfkf
統一：用世界的麵包 說台灣的故事 | 財經新聞 | 中央社即時新聞 CNA NEWS
![[圖]]()
（中央社記者韓婷台北9日電）統一企業日前首度舉辦烘焙大賽，超過百組的參賽作品，以經典法國麵包加入台灣在地精華，用世界的麵包說台灣的故事，希望帶領全球用新觀點看見麵包的無限可能。 | 財經新聞 ...
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標題 [爆卦] 發現野生噓噓東？
http://imgur.com/Qo0kt1H 目前在東京汐留某飯店吃早餐推 :在他面前拿ok繃自己嗶嗶叫02/03 08:46
推 :快去他頭上貼反etag貼紙02/03 08:51
推 :看著手機螢幕大喊「靠，我人在東京，etag也被扣錢」02/03 09:16
推 :會被扣款千萬別靠近他02/03 12:27
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推 : 推文沒有化工的話...2F 10/09 19:32
噓 : ?3F 10/09 19:32
→ : 看成統一世界的麵包4F 10/09 19:32
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推 : 英國麵包、德國麵包、法國麵包通通都有8F 10/09 19:33
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→ : 灣的麵包；既然這樣，今後只好自己創造。
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噓 : 哀54F 10/09 19:40
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推 : 推統一 台灣食品廠商裡最後的良心廠商59F 10/09 19:41
噓 : 有夠不要臉60F 10/09 19:42
噓 : 怎麼有點諷刺呢…61F 10/09 19:42
推 : 推~永遠的受害者,胖達人2.0,化學原料讚讚!!!62F 10/09 19:42
→ : 化工麵包63F 10/09 19:42
→ jay5566 …
→ : 垃圾公司65F 10/09 19:43
→ : 一塊滿足元素週期表66F 10/09 19:43
推 : 還是賺爽爽67F 10/09 19:44
→ : 標題極諷刺XDDD68F 10/09 19:44
噓 : 化工大賽69F 10/09 19:45
推 : 每次食安風暴，統一總是走在最前線70F 10/09 19:45
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噓 : 毒害台灣之一的公司?72F 10/09 19:46
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推 : 不要丟人現眼了怎不讓全世界都知道是全台最大化工廠75F 10/09 19:48
推 : 用化工創造奇蹟76F 10/09 19:49
→ : 厲害的是麵包放一年都不會發霉技術冠全球世界第一77F 10/09 19:49
→ : 化工麵包78F 10/09 19:51
推 : ............................79F 10/09 19:51
噓 : 化工廠80F 10/09 19:52
→ : 這種企業開麵包店都不會倒ㄝ... 神奇 魏應充的布列德也是81F 10/09 19:53
推 : 毒化台灣的故事82F 10/09 19:54
推 : 用世界的麵包 說化工的故事83F 10/09 19:54
推 : 用化工的驕傲 讓世界看見台灣！84F 10/09 19:55
噓 : 統一:簡單的麵包能加入的極限化學是我們的驕傲85F 10/09 19:56
噓 : 說化工的故事86F 10/09 19:56
推 : 讓簡單的麵包變得不簡單！87F 10/09 19:57
→ : 有什麼好說的 就"化工"兩個字而已啊88F 10/09 19:58
→ : 你要說臺灣的故事 店名卻取得這麼"異國風" 騙肖耶89F 10/09 19:59
推 : 材料加的很精彩90F 10/09 20:00
推 : 要看台灣麵包找吳寶春比較快吧 至於這化工廠看看就好91F 10/09 20:01
噓 : D化工麵包92F 10/09 20:03
→ : 化工台灣 放眼天下 全世界都是我的化工廠93F 10/09 20:04
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推 : 說台灣的化工傳奇XDDD95F 10/09 20:05
推 : 訴說 台灣的化工的傳奇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!96F 10/09 20:09
推 : 臺灣東和馬97F 10/09 20:12
→ : 越98F 10/09 20:13
噓 : 臉皮真厚 垃圾統一99F 10/09 20:14
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→ : 化工的故事119F 10/09 20:49
噓 : 長春化工母豬參戰！120F 10/09 20:53
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推 : 怎沒得諾貝爾化學獎？122F 10/09 20:54
噓 : 化工廠毒害全民123F 10/09 20:55
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→ : 化工烘焙王大賽128F 10/09 21:00
推 : 頂新:..............129F 10/09 21:23
噓 : 不要臉130F 10/09 21:23
![[圖]](http://i.imgur.com/95mnRdBh.png)
推 : 下一屆諾貝爾化學獎跟和平獎得主132F 10/09 21:25
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