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作者 標題 [新聞] 頂新油檢驗有問題？食藥署駁：複驗仍超標
時間 Thu Dec 3 13:43:10 2015
1.媒體來源:
http://newtalk.tw/news/view/2015-12-03/67493
頂新油檢驗有問題？食藥署駁：複驗仍超標 | 新頭殼 newtalk
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針對頂新案宣判無罪一事，因為法院認為，檢方當時以快篩法確認總極性化合物超標，不符規定，因此不採用。不過，食藥署反駁指出，該快篩法早已採行在案，且食藥署事後還以公告方法檢驗一遍，結果仍為39.7%，與原本的40%差異不大。
針對近日頂新案一審宣判無罪，外界指稱與《食品安全衛生管理法》未管制原料油有關。但食藥署強調，彰化地方法院發函給食藥署，要求提供所管「原料油」之衛生標準供參，食藥署回覆彰化地方法院的說明即是，「凡進入食用油脂加工廠中供為精煉或再加工用之油脂原料，依源頭管理原則，自原料端開始，即應符合源頭農政管理機關良好農畜禽之養殖、屠宰、衛生檢查等動物之產品，始能進入食品加工生產鏈。」
食藥署 ...
![[圖]](https://3.bp.blogspot.com/-3Og4DCIdQZE/Vl-1rCpF6EI/AAAAAAACPm0/JKqxGjY0vE8/news_5__896905591.jpg?imgmax=3000)
2.完整新聞標題:
頂新油檢驗有問題？食藥署駁：複驗仍超標
3.完整新聞內文:
針對頂新案宣判無罪一事，因為法院認為，檢方當時以快篩法確認總極性化合物超標，不符規定，因此不採用。不過，食藥署反駁指出，該快篩法早已採行在案，且食藥署事後還以公告方法檢驗一遍，結果仍為39.7%，與原本的40%差異不大。
針對近日頂新案一審宣判無罪，外界指稱與《食品安全衛生管理法》未管制原料油有關。但食藥署強調，彰化地方法院發函給食藥署，要求提供所管「原料油」之衛生標準供參，食藥署回覆彰化地方法院的說明即是，「凡進入食用油脂加工廠中供為精煉或再加工用之油脂原料，依源頭管理原則，自原料端開始，即應符合源頭農政管理機關良好農畜禽之養殖、屠宰、衛生檢查等動物之產品，始能進入食品加工生產鏈。」
食藥署指出，進入食品加工生產鏈後的原料來源及其衛生安全，則應符合《食安法》之規定，使用非供人食用且不符合食安法之原料來源所生產的油脂，例如：飼料油、皮革油、回收油等，無論該油脂或再經進一步精煉後之油脂檢驗結果如何，均不得供為食用，亦不得販售或續供為食品業之加工製造。
至於頂新油品檢驗總極性化合物含量採快篩檢驗方法，遭法院認為與政府公告的檢驗方法不同，且經法院請食品工業研究所檢驗後，發現並未超標；食藥署則反駁，經過評估，確認該快篩方法與公告之「食用油脂中總極性化合物之檢驗方法」相當，且該篩檢技術已於食藥署2011年12月發行之「油炸油安全管理簡易手冊」採行在案。
食藥署也強調，針對彰化縣衛生局於2014年10月24日送驗頂新爭議油品快篩結果為40%，另再以公告方法檢驗確認結果為39.7%，兩者並無明顯差異。
針對檢驗結果，彰化地檢署也說，油品檢驗並非只逕以快篩法認定，實際上，仍有經食藥署複驗確認。檢方也質疑，食品工業研究所朱燕華實驗室出具之檢驗報告並未經食藥署認證，彰化地院卻以此未經認證的檢驗報告推翻食藥署的正式檢驗報告，「試問，究竟是誰的檢驗方法草率？」
根據「油炸油安全管理簡易手冊」，餐飲業油炸油之管理應以總極性化合物作為判定依據，當油炸油總極性化合物含量達25%以上時，不得再予使用，應全部更換新油。其中也寫明， 以快速檢測儀器測定油炸油總極性化合物含量後，若達25%以上，會再採取樣品，以AOCS (ISO 8420)方法測定樣品總極性化合物含量，再判斷是否合格。
所以到底是？？？？
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推 : 幹1F 12/03 13:43
→ tml7415 …
→ : 超標還無罪3F 12/03 13:44
推 : 食藥署不要民粹....法官最大 國賠吧4F 12/03 13:44
→ : 怎麼現在才講? 法官判決書都說重驗合乎規定耶5F 12/03 13:45
推 : 星星炒房術 仙女房中術 地溝油精煉術 法律遮羞術 KMTMagic6F 12/03 13:45
推 : 反正都在助選 1/16讓你們全部下架7F 12/03 13:45
推 : 換黨執政後 可以把魏服部清洗一遍嗎8F 12/03 13:46
推 : 反正無罪就對了拉，垃圾賤民們不要吵9F 12/03 13:46
推 : 不就跟你說法官真的有問題啊...大家都在寧願相信法官10F 12/03 13:46
→ : 食藥署說食品工業研究所朱燕華實驗室的報告未經過認證11F 12/03 13:46
推 : 這隱含的意義是所謂的"原料油"根本就是四處回收來的12F 12/03 13:47
噓 : 法官沒瀆職嗎？13F 12/03 13:47
推 : 法官文組的啊 總級性看油整體概況 層析只能針對已知定量啊14F 12/03 13:47
→ : 挖 那當天判決底下帶風向狂批檢察官的人褲子穿了嗎?15F 12/03 13:48
推 : 食藥署有驗法官的腦袋嗎16F 12/03 13:48
→ : 地方法院再出來坦啊 看你多會坦= =17F 12/03 13:48
→ : 阿不是說油本身檢驗合格18F 12/03 13:48
→ : 兩種方法看的面相不一樣 竟然說層析比較準確 夠蠢19F 12/03 13:49
→ : 給樓上 因為這樣才能得到"原料油檢驗合格"的結果啊20F 12/03 13:49
→ : linceass 檢察官固然有問題但是問題法官真的問題很多21F 12/03 13:49
→ : 那天洗風向的根本都是法官派的啊
→ : 那天洗風向的根本都是法官派的啊
推 : 感覺怪怪風向一直變23F 12/03 13:51
推 : $$$$：程序正義啦..24F 12/03 13:52
→ : 突然想笑...= =25F 12/03 13:53
→ : 程序正義:$$$$$26F 12/03 13:53
推 : 媒體上批頂新，真的上法庭又幫頂新說話27F 12/03 13:53
推 : $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$28F 12/03 13:53
→ : 垃圾食藥署，台灣最無能的單位無誤29F 12/03 13:53
推 : 蛆蛆臉被打歪了30F 12/03 13:54
推 : 食藥鼠惡名外 我不敢要你們的報告當証據...31F 12/03 13:54
推 : 只好出動另一批調查是否收賄了,睜眼說瞎話32F 12/03 13:56
→ : 但法官不取正途而信偏方的心態,跟大幸福不取偏方的正派33F 12/03 13:56
→ : 到底是不是同一位法官?? 讓我繼續看下去
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推 : 彰化法院：我想你們不懂我的程序正義！35F 12/03 13:58
推 : 但那批原料油是“油炸油”嗎？為何適用油炸油的管理法規36F 12/03 13:58
→ : 蠻想笑的XD37F 12/03 13:58
推 : 星星炒房術 仙女房中術 地溝油精煉術 法律遮羞術 KMTMagic38F 12/03 13:58
推 : 法官說無罪 笑人民是白痴39F 12/03 14:00
推 : 可見食藥署並無管理原料油之規定與標準，他們本身也想規40F 12/03 14:00
→ : 避管理監督不周的責任吧
→ : 避管理監督不周的責任吧
→ : 有錢有過 沒錢超標42F 12/03 14:04
推 : 這跟八仙案的新北市政府不覺得似曾相識嗎?KMT政府的原則43F 12/03 14:05
→ : 就是火不要燒到自己身上就好了!然後裝成路人跟民眾一起
→ : 對廠商砸石頭
→ : 就是火不要燒到自己身上就好了!然後裝成路人跟民眾一起
→ : 對廠商砸石頭
→ : 彰化地院的法官...難不成全是...46F 12/03 14:08
推 : 管你超標多少 不能證明人體受害 就什麼垃圾 都無罪？47F 12/03 14:08
推 : @@.....48F 12/03 14:12
推 : 食品工業研究所是怎樣個驗法驗到無超標?49F 12/03 14:16
→ : 查無不法 謝謝指教50F 12/03 14:16
推 : 超標還無罪 食藥署你在混吃等死嗎?51F 12/03 14:17
推 : 食品安全衛生管理法中的食品定義:指供人飲食或咀嚼之52F 12/03 14:18
→ : 產品及其原料。所以應該是包含原料油,並不是只規範成
→ : 品而無規範原料.
→ : 產品及其原料。所以應該是包含原料油,並不是只規範成
→ : 品而無規範原料.
推 : 超什麼標啦，你可以證明人體食用有害嗎55F 12/03 14:18
噓 : 高尚怎法律人怎麼會判錯 你們這些賤民懂法律嗎56F 12/03 14:19
推 : 兩邊套好招了~打太極 推過來推過去罷了...57F 12/03 14:20
→ : 查無不法 蟹蟹指教58F 12/03 14:21
推 : KMT:不管怎麼樣都無罪拉~ 洩洩指教 ^__^59F 12/03 14:22
推 : 別演了 食藥屬也是門神60F 12/03 14:23
推 : 程序正義 不能舉證 民粹賣亂61F 12/03 14:27
推 : 法律人:我說程序正義就是程序正義，你拿我沒輒62F 12/03 14:28
推 : 演給689.2看而已，為了選舉，幹！63F 12/03 14:31
→ : 法官若不適任，有什麼解決方法嗎？64F 12/03 14:33
噓 : 衛福部食藥署食品組副組長薛復琴也幫著頂新說話65F 12/03 14:37
噓 : 食安出包超多次，可是署長都不換，背景是多硬66F 12/03 14:37
→ : 你們要不要先處理自己人問題 ?67F 12/03 14:37
推 : 去跟法官檢查官說啦68F 12/03 15:00
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