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作者 標題 [新聞] 急診暴力多 醫改行賣鹹酥雞
時間 Mon Oct 24 09:15:17 2016
http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20161024/37427007
急診暴力多 醫改行賣鹽酥雞│蘋果日報
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蘋
果
急診暴力多 醫改行賣鹽酥雞
收入僅剩6分之1 創業有夢不苦
【詹智淵╱彰化報導】醫師築夢，脫下白袍轉行賣鹽酥雞！五十五歲急診醫師施教賢放棄
三十萬元月薪，改行開鹽酥雞專賣店，雖目前月收入五萬元、僅當醫師的六分之一，且每
天炸雞忙得滿頭大汗，他卻樂在其中，指：「一點也不覺得苦，因為這是我人生的創業夢
想！」
三十萬元月薪，改行開鹽酥雞專賣店，雖目前月收入五萬元、僅當醫師的六分之一，且每
天炸雞忙得滿頭大汗，他卻樂在其中，指：「一點也不覺得苦，因為這是我人生的創業夢
想！」
急診醫師施教賢三年前轉行賣鹽酥雞，備料親力親為。詹智淵攝
家人一度不諒解
施教賢出身醫師世家，父親和大哥先後在日本當牙醫，他也在多家醫院急診室擔任醫師，
三年前有感醫病關係惡化，言語和肢體暴力增多，他說：「很心寒！」萌生離去的念頭，
喜歡吃鹽酥雞的施教賢，遂辭去鹿港基督教醫院急診室醫師職務，轉行賣鹽酥雞。
三年前有感醫病關係惡化，言語和肢體暴力增多，他說：「很心寒！」萌生離去的念頭，
喜歡吃鹽酥雞的施教賢，遂辭去鹿港基督教醫院急診室醫師職務，轉行賣鹽酥雞。
歷經數百個日子研究，施教賢改變麵粉比例、調整油溫，研發出較不油膩的鹽酥雞。施妻
和家人原對他轉行不諒解，但看到施教賢投入炸雞店的認真模樣，放手讓他築夢。
彰基一名張姓醫師說，施教賢看診非常認真，對病患有耐心，對新事物充滿好奇心，聽聞
他改行賣鹽酥雞，「有點意外！」
蔡姓顧客得知專賣店老闆曾是醫師，頻說：「醫生也能炸出外皮酥脆、少油、雞肉咀嚼起
來有湯汁的鹽酥雞，真令人驚訝。」?
想赴日本開分店
施教賢的鹽酥雞專賣店位於彰化市民族路旁，每天下午三時開始備料，往往忙到深夜零時
才休息，他說，過去當醫師，常被患者和家屬拜託，現為一包五十元鹽酥雞業績，需反過
來感謝顧客光顧，「職業不分貴賤，自己做得很開心，計劃至日本開分店，弘揚台灣鹽酥
雞！」
才休息，他說，過去當醫師，常被患者和家屬拜託，現為一包五十元鹽酥雞業績，需反過
來感謝顧客光顧，「職業不分貴賤，自己做得很開心，計劃至日本開分店，弘揚台灣鹽酥
雞！」
施教賢小檔案
●年齡：55歲
●家庭狀況：已婚，育1女1子
●現職：賣鹽酥雞（月收入約5萬元）
●經歷：
．彰化基督教醫院
．二林基督教醫院
．鹿港基督教醫院急診室醫師（月薪約30萬元）
●夢想：將台灣鹽酥雞推廣至日本等地
資料來源：施教賢
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推 : 退休興趣吧…1F 10/24 09:15
推 : 不就只是退休改作興趣而已= =2F 10/24 09:16
推 : 投資了醫療股3F 10/24 09:16
推 : 日本肥宅興奮4F 10/24 09:17
→ : 不過他想去日本開店耶5F 10/24 09:17
→ : 總要想個辦法來遏止急診暴力的情況呀....6F 10/24 09:17
→ : ....7F 10/24 09:17
噓 : 為啥不是去當警察保護機升?8F 10/24 09:18
推 : 我也覺得日本很缺這類的店9F 10/24 09:18
推 : nice to meet you10F 10/24 09:18
→ : 所以其他人退休改行當尼特族嗎11F 10/24 09:20
推 : 急診晚上都是剛砍完人的8+9啊，這是真的，每次去深夜急診12F 10/24 09:21
→ : 一定有那種紋身的年輕人手腳流血的還跟了一堆同夥
→ : 一定有那種紋身的年輕人手腳流血的還跟了一堆同夥
→ : 只有日期是新的，這篇新聞早就有了14F 10/24 09:21
→ : 鹽酥雞這麼賺阿 每個都搶著賣15F 10/24 09:22
推 : 55歲醫師 只要不亂花早就賺夠了吧 哪算甚麼放棄高薪..16F 10/24 09:22
推 : 急診55歲也差不多可以換跑道了17F 10/24 09:22
→ : 改在急診室門口賣鹽酥雞跟雞排 Q_Q18F 10/24 09:23
→ : 55歲還有新聞價值?19F 10/24 09:25
推 : 這是退休之後的副業20F 10/24 09:27
推 : 急診醫師50歲以後體力真的不行21F 10/24 09:30
推 : 不就退休賣雞排 不然要他繼續加班看診嗎....22F 10/24 09:33
噓 : 是35歲退休改行賣雞排再來報好嗎23F 10/24 09:34
推 : 都55歲了早就賺飽了24F 10/24 09:35
噓 : 全家LAWSON都24小時，怎麼鬥25F 10/24 09:41
噓 : 這種沒有失敗壓力的"創業"有啥好報26F 10/24 09:41
→ : 這文真是固定會一再出現27F 10/24 09:44
噓 : 退休做興趣的講的好像多厲害 ==28F 10/24 09:45
推 : 買一塊排雞 可以幫測脈博嗎29F 10/24 09:46
推 : 葉姵文30F 10/24 09:48
推 : 賣雞排還有5萬喔 工程師還不快改行31F 10/24 09:51
噓 : 打廣告就直說吧……這位已經報導過好幾次了32F 10/24 09:59
→ : 他55歲提早退休,讓位給年青人阿,還不感恩戴德33F 10/24 10:09
→ : 剖過了34F 10/24 10:10
推 : 55歲，記者好好想一想自己在做什麼35F 10/24 10:15
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