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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 讓員工回家過年 鼎泰豐全台除夕、初一休
時間 Tue Dec 20 07:00:00 2016
1.媒體來源:
中時電子報
2.完整新聞標題:
讓員工回家過年 鼎泰豐全台除夕、初一休店
3.完整新聞內文:
中式餐飲連鎖名店鼎泰豐日前張貼公告告知客人，將全台10家連鎖門市農曆春節期間營業
時間調整為除夕與初一休店，其後正常營業。
外傳鼎泰豐此舉是因「一例一休」實施後使人力成本增加所致，對此鼎泰豐負責人楊紀華
表示，由於過去農曆春節期間到鼎泰豐消費的人數是平常好幾倍，工作人員異常辛苦，故
自今年2月農曆年後即已決定調整農曆春節期間營運時間，目的是「讓辛苦一整年的同仁
得以好好休個年假」。
表示，由於過去農曆春節期間到鼎泰豐消費的人數是平常好幾倍，工作人員異常辛苦，故
自今年2月農曆年後即已決定調整農曆春節期間營運時間，目的是「讓辛苦一整年的同仁
得以好好休個年假」。
因此在今年除夕夜各家百貨餐廳訂位早就爆滿的情況下，幸福企業鼎泰豐歷經一年與其他
9家百貨店積極協調結果，全台統一除夕夜與大年初一不營業，包括遠百、SOGO、漢神、
台北101等均表示願意配合，而擁有南西與信義A4店的新光三越也強調，最終不排除「從
善如流」。
9家百貨店積極協調結果，全台統一除夕夜與大年初一不營業，包括遠百、SOGO、漢神、
台北101等均表示願意配合，而擁有南西與信義A4店的新光三越也強調，最終不排除「從
善如流」。
過去，鼎泰豐農曆春節期間的營業時間，位在台北信義路永康街的總店是自除夕休至大年
初二，百貨店則是配合百貨公司營業時間，除夕營業至下午，其它時間則照著百貨公司的
規定走。
初二，百貨店則是配合百貨公司營業時間，除夕營業至下午，其它時間則照著百貨公司的
規定走。
楊紀華表示，為避免營業時間不同造成客人困擾，故鼎泰豐決定將總店與百貨店農曆春節
時間營業時間同步，除讓同仁可以回家過節，亦可以進行設備保養維護。
一例一休雖成部份餐飲業者人力成本增加，但包括「瓦城」和「欣葉」集團在即將到來的
農曆春節連假，營業時間對照往例並沒有特別調整。瓦城表示，所有百貨店的營業時間都
「跟著百貨公司走」，旗下有台菜、日式涮涮鍋與日式自助餐的欣葉集團表示，該集團已
按勞基法規定透過勞資協商會議「調移排休」，故無論是獨立店或百貨店的春節營業時間
都照舊。
農曆春節連假，營業時間對照往例並沒有特別調整。瓦城表示，所有百貨店的營業時間都
「跟著百貨公司走」，旗下有台菜、日式涮涮鍋與日式自助餐的欣葉集團表示，該集團已
按勞基法規定透過勞資協商會議「調移排休」，故無論是獨立店或百貨店的春節營業時間
都照舊。
百貨業者指出，農曆年全台百貨除除夕夜僅營運至晚上6點，館內餐廳配合年夜飯時間均
有推出兩輪訂位，最晚9點就收，至於大年初一至初四都是正常營運。近年來，服務業勞
工意識高漲，但多數服務業員工尤其是櫃員都屬抽成制，對於新制一例一休限定工時，業
主可配合縮短工時，但多數員工多數屬多加班多賺錢型，百貨業甚至直言，最大受害者還
是想賺錢的員工。
有推出兩輪訂位，最晚9點就收，至於大年初一至初四都是正常營運。近年來，服務業勞
工意識高漲，但多數服務業員工尤其是櫃員都屬抽成制，對於新制一例一休限定工時，業
主可配合縮短工時，但多數員工多數屬多加班多賺錢型，百貨業甚至直言，最大受害者還
是想賺錢的員工。
(工商時報)
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/5P1d78
讓員工回家過年 鼎泰豐全台除夕、初一休店 - 中時電子報
![[圖]]()
中式餐飲連鎖名店鼎泰豐日前張貼公告告知客人，將全台10家連鎖門市農曆春節期間營業時間調整為除夕與初一休店，其後正常營業。 外傳鼎泰豐此舉是因「一例一休」實施後使人力成本增加所致，對此鼎泰豐負責人楊紀華表示，由於過去農曆春節期間到鼎泰豐消費的人數是平常好幾倍，工作人員異常辛苦，故自今年2月農曆年後即已 ...
![[圖]](http://img.chinatimes.com/newsphoto/2016-06-08/Clipping/20160608003186_636009832151288289.png)
5.備註:
最大受害者還是想賺錢的員工
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※ 文章代碼(AID): #1OM6Ps53 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1482188406.A.143.html
噓 : 除夕誰在外面吃阿= =1F 12/20 07:00
推 : 小家庭阿2F 12/20 07:00
推 : 推 幹你媽做711都沒休3F 12/20 07:01
噓 : 最大加害者，XD4F 12/20 07:02
推 : 很多在外面吃的好嗎5F 12/20 07:04
噓 : 老闆真有臉說6F 12/20 07:04
→ data1728 …
→ : 以為大家有那麼多美國時間自己弄自己收尾啊..8F 12/20 07:04
→ : 其實現在好像越來越多人在外面吃了 叫外面年菜的更9F 12/20 07:06
→ : 這種不具名的放話真的是看看就好，腦殘報導。10F 12/20 07:06
→ : 多11F 12/20 07:06
推 : 我家也在外面吃12F 12/20 07:06
推 : 誰除夕他媽的吃小籠包13F 12/20 07:07
→ : 佛心公司14F 12/20 07:07
推 : 吃小籠包又怎麼了？15F 12/20 07:09
推 : 除夕22:00開始休假,除一中午收假。16F 12/20 07:10
推 : 本來看的很溫馨的新聞 最後一句怒了17F 12/20 07:11
→ data1728 …
→ : 瓦城跟上19F 12/20 07:15
推 : 我家今年也在外面吃阿20F 12/20 07:15
→ : 賺太多了21F 12/20 07:20
推 : 上除夕 加班費6000 樓下願意嗎22F 12/20 07:31
推 : 願意啊。除夕有什麼了不起的嗎23F 12/20 07:33
推 : 1樓外行 除夕飯店餐廳生意很好的...24F 12/20 07:35
噓 : 當然是領6000阿25F 12/20 07:36
推 : 除夕一堆在外面吃的好嗎 你不知道你媽煮年菜很累?26F 12/20 07:37
噓 : 支那狗報還在妄想噴汁帶風向 凸27F 12/20 07:38
推 : 推！28F 12/20 07:39
推 : 現在除夕在外面吃得很多，想訂還訂不到勒29F 12/20 07:39
推 : 除夕外食族 越來越多30F 12/20 07:57
→ : 除夕在外面吃的也很多啊，不用自己煮31F 12/20 07:59
推 : 沒競爭力32F 12/20 08:01
→ : 原本想認真討論 看到支那狗報 大家可以解散了33F 12/20 08:02
→ gogobar …
噓 : 其實經營者本來就不應該老是想用凹的偷竊員工的薪水工時35F 12/20 08:16
→ : ,你要嘛就給高額加班獎金,要嘛就多請人輪班,如果還在想
→ : 要凹免錢的或想一點點錢就打發..那還是去被狗淦早日倒閉
→ : 好了
→ : ,你要嘛就給高額加班獎金,要嘛就多請人輪班,如果還在想
→ : 要凹免錢的或想一點點錢就打發..那還是去被狗淦早日倒閉
→ : 好了
→ : 你們讓大批支那人吃什麼？39F 12/20 08:20
推 : 推40F 12/20 08:39
噓 : 過年吃什麼鼎泰豐？又吃不飽！41F 12/20 08:41
推 : 幾個奴工朋友還真的很森氣 兩倍薪捏42F 12/20 08:43
→ : 鼎泰豐以便宜出名，怎麽可能吃不飽。43F 12/20 08:45
噓 : 等一下就去吃壓壓驚。44F 12/20 08:48
→ : 不對阿 PTT的風向是員工要休假 怎麼會想賺加班費呢45F 12/20 08:57
→ : 砍7天假就是爛 不管你加班是否比以前更有利了
→ : 砍7天假就是爛 不管你加班是否比以前更有利了
噓 : 只要繼續重罰兩萬那些都是屁47F 12/20 09:13
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※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 65
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