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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 電子鍋內鍋「塗層」到底有沒有毒？食藥署
時間 Tue Dec 27 18:49:58 2016
1.媒體來源:ETtoday
2.完整新聞標題:電子鍋內鍋「塗層」到底有沒有毒？食藥署出面說清楚
3.完整新聞內文:
消費中心／綜合報導
2016年曾經引起廣大討論的「電子內鍋有毒？」新聞，以往資訊流通有限，消費者較缺乏
食用器具的使用觀念；前幾年，歷經食安風暴，如今，各類新聞、網路的資訊又過度氾濫
，不但網友心驚驚，家庭主婦、主夫都很謹慎小心，雖然瞭解內鍋塗層剝落要汰換，但仍
有很多消費者懷有鴕鳥心態，覺得用了幾十年也沒事，所以根本不在意。對此，衛福部食
藥署也做了闢謠、提出建議。
食用器具的使用觀念；前幾年，歷經食安風暴，如今，各類新聞、網路的資訊又過度氾濫
，不但網友心驚驚，家庭主婦、主夫都很謹慎小心，雖然瞭解內鍋塗層剝落要汰換，但仍
有很多消費者懷有鴕鳥心態，覺得用了幾十年也沒事，所以根本不在意。對此，衛福部食
藥署也做了闢謠、提出建議。
食藥署出面釋疑，並說明不沾鍋鍋內塗有一層「鐵氟龍(Teflon)」，具有耐高低溫
(-190~260℃)、耐蝕性(抗酸抗鹼)等性能，並表示「不沾鍋鍋內塗料中含有全氟辛酸（
PFOA），此物質加熱至327度時，溶出機率增加，可能造成肝臟損傷、影響內分泌系統，
被國際癌症研究機構（IARC）列為第2A類可能致癌物質，雖對試驗動物具致癌性，但對人
體的致癌性尚未證實。」美國也早在2006年，證實鐵氟龍中的「全氟辛酸（PFOA）」對人
類有潛在致癌作用，且在生物體內至少有四年半的存在期！
PFOA），此物質加熱至327度時，溶出機率增加，可能造成肝臟損傷、影響內分泌系統，
被國際癌症研究機構（IARC）列為第2A類可能致癌物質，雖對試驗動物具致癌性，但對人
體的致癌性尚未證實。」美國也早在2006年，證實鐵氟龍中的「全氟辛酸（PFOA）」對人
類有潛在致癌作用，且在生物體內至少有四年半的存在期！
食藥署也向民眾強調商品有刮傷要盡早更換，不過仍然沒有明確的讓消費者能夠安心的『
選購指標』，尤其，民眾買電子鍋只會注意外鍋功能，不知道「內鍋」其實都有不沾塗層
，但內鍋使用久了～表面總會霧化或出現刮痕，這都會大幅降低「不沾黏」的效果，導致
許多民眾認為此時才是換鍋的時機。
選購指標』，尤其，民眾買電子鍋只會注意外鍋功能，不知道「內鍋」其實都有不沾塗層
，但內鍋使用久了～表面總會霧化或出現刮痕，這都會大幅降低「不沾黏」的效果，導致
許多民眾認為此時才是換鍋的時機。
其實就算再怎麼小心用鍋的人，電子內鍋會隨著使用次數及時間等因素，其塗層都會慢慢
被磨耗、掉落，等到肉眼可以辨識的時候，早已不知吃下多少了…，更不用說那些沒有詳
細研讀原廠說明書的消費者；偷懶直接用內鍋洗米、或是一鍋用到底十年不換；還有喜愛
從國外自己帶貨卻買不到內鍋替換的消費者。這些錯誤的用鍋知識，都會讓自己和家人長
時間吃下不該吃的東西。即使是一發現刮痕就乖乖購置新的不沾內鍋，從新內鍋等到刮痕
出現這段期間，每次使用不就是在吃漸漸變薄的塗層嗎？
被磨耗、掉落，等到肉眼可以辨識的時候，早已不知吃下多少了…，更不用說那些沒有詳
細研讀原廠說明書的消費者；偷懶直接用內鍋洗米、或是一鍋用到底十年不換；還有喜愛
從國外自己帶貨卻買不到內鍋替換的消費者。這些錯誤的用鍋知識，都會讓自己和家人長
時間吃下不該吃的東西。即使是一發現刮痕就乖乖購置新的不沾內鍋，從新內鍋等到刮痕
出現這段期間，每次使用不就是在吃漸漸變薄的塗層嗎？
事實上，市售所有的電子鍋，為了防止導熱用的鋁金屬露出，廠商不得不使用塗層將鋁覆
蓋，塗層會隨著時間、使用方式而磨耗。而不沾塗層因無法直接附著於鋁金屬上，所以通
常皆有一層各式各樣顏色、成分各異的媒介質層，介於透明的不沾塗層與鋁之間，這也就
是為何民眾常見的各家電子內鍋皆具各種不同的顏色而來。
蓋，塗層會隨著時間、使用方式而磨耗。而不沾塗層因無法直接附著於鋁金屬上，所以通
常皆有一層各式各樣顏色、成分各異的媒介質層，介於透明的不沾塗層與鋁之間，這也就
是為何民眾常見的各家電子內鍋皆具各種不同的顏色而來。
也就是說，當我們看得到白白的鋁的時候，表示上面這些不該吃的化學與金屬物質都進肚
子裡了！無論塗層到底幾度才會釋毒？是否傷身？或是這些化學物質吃冷的都沒事？這些
議題可能需要長時間的研究才會有定論，但為了自己和家人的健康著想，消費者自保可把
握唯一原則，就是---塗層不是食物，不應該吃的就別吃下肚！
子裡了！無論塗層到底幾度才會釋毒？是否傷身？或是這些化學物質吃冷的都沒事？這些
議題可能需要長時間的研究才會有定論，但為了自己和家人的健康著想，消費者自保可把
握唯一原則，就是---塗層不是食物，不應該吃的就別吃下肚！
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.ettoday.net/news/20161227/830882.htm
電子鍋內鍋「塗層」到底有沒有毒？食藥署出面說清楚 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
2016年曾經引起廣大討論的「電子內鍋有毒？」新聞，不但網友心驚驚，家庭主婦、主夫都很謹慎小心，雖然瞭解內鍋塗層剝落要汰換，但仍有很多消費者懷有鴕鳥心態，覺得用了幾十年也沒事，所以根本不在意。對此，衛福部食藥署也做了闢謠、提出建議。(電子鍋,內鍋,洗米,鐵氟龍,鋁,毒) ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/664/d664435.jpg)
5.備註:
我家阿嬤看到掉漆之後就會把整鍋刷得閃亮亮............
小時候不懂事還會幫忙刷( ￣ c￣)y▂ξ
是說有保證不會有東西被刮下來的材質嗎?
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※ 文章代碼(AID): #1OOaTPHO (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1482835801.A.458.html
推 : ( ￣ c￣)y▂ξ( ￣ c￣)y▂ξ1F 12/27 18:50
→ : 沒錢2F 12/27 18:50
推 : 要先證明有毒而且吃了有害吧?3F 12/27 18:51
推 : 沒啊4F 12/27 18:51
→ : 用紙鍋5F 12/27 18:51
→ : 自助餐大飯鍋的刮傷才恐怖 不知道吃多少了 眼不見為淨6F 12/27 18:51
→ uhmeiouramu …
推 : Line亂散布才是恐怖的地方 沒事都能講到變有事8F 12/27 18:51
推 : 內鍋應該去那買啊9F 12/27 18:52
推 : 換不鏽鋼內鍋10F 12/27 18:52
推 : 你得先酸洗出來11F 12/27 18:52
推 : 先不管有沒有毒 塗層好吃嗎?12F 12/27 18:52
推 : 會溶解才有毒 整坨的無法吸收13F 12/27 18:54
推 : 不沾鍋有鐵氟龍，多吃點。鑄鐵鍋才健康14F 12/27 18:55
→ : 物質加熱至327度 這種溫度是要加熱燒烤吧15F 12/27 18:55
推 : 不繡鋼也都電鍍 鍍層....16F 12/27 18:55
→ : 換句話說 每天用塑膠袋包用塑膠盒包食物都不怕了17F 12/27 18:56
→ : 不繡鋼沒電鍍的 就像你在捷運站看到的 灰色18F 12/27 18:56
推 : ( ￣ c￣)y▂ξ( ￣ c￣)y▂ξ19F 12/27 18:57
→ : 我看用保麗龍吃泡麵的還比較北七20F 12/27 18:57
推 : 買內鍋問客服或找維修服務站問21F 12/27 18:57
→ : 現在有電磁爐式的 用不繡鋼內鍋22F 12/27 18:59
推 : 我只知道大嫂的女乃有毒23F 12/27 18:59
推 : 千萬別用鋼刷24F 12/27 19:01
→ : 外食族的三餐都吃不怕了25F 12/27 19:02
推 : 活的快樂比活的長壽重要多啦26F 12/27 19:07
推 : 去sgs檢驗塗層材質，再去查成份對身體危害啊27F 12/27 19:08
推 : 我家全部換白鐵鍋 油多一點就不沾了28F 12/27 19:09
→ : 以前買不沾鍋 隔天就被刮爛爛的
→ : 以前買不沾鍋 隔天就被刮爛爛的
→ : 我不說你不知道..要是你把鐵鍋吃下去.不管啥材質都會死30F 12/27 19:11
→ : 瓷鍋才是王道31F 12/27 19:13
推 : 一堆漁民32F 12/27 19:26
推 : 有講等於沒講33F 12/27 19:45
推 : 不買不沾的不就好了w34F 12/27 19:49
→ : 沒有人不會GG 早晚35F 12/27 19:55
推 : 還好我都用鐵銹鍋36F 12/27 20:00
推 : 中國製的小心了37F 12/27 20:07
推 : 會怕就是用304不銹鋼 不然就是用鑄鐵鍋38F 12/27 20:28
→ : 食藥署？頂新..............39F 12/27 22:13
推 : ！40F 12/27 23:19
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