台中永采烘焙坊不滿2名來店實習的高雄餐旅大學女大生，離職時未依合約提前告知，憤
而各向2人求償59萬元，引發爭議，兩位女學生被學校改安排到台中金典酒店與台中日月
千禧酒店實習，校方今說，2生雖被永采烘焙坊嫌棄，並向校方提出退訓要求，但孩子轉
到這兩間大飯店實習，「他們都說孩子很棒」，會力挺學生。

高餐大主秘石名貴說，這兩位女學生是該校西餐廚藝科大三學生，該系在三年級時，上下
學期都在外面店家實習，該校去年七月首度與台中永采烘焙坊合作，只有兩個名額，正好
是這兩位女學生去，卻發生創校22年史無前例，學生實習被要求退訓，且索賠高額金額的
爭議。

石名貴說，約在上個月時，台中永采烘焙坊女老闆致電校方多位人士，其中有一通電話是
他親自接到的，這位女老闆指兩位女學生提前離職，是未完成實習，主動提出校方應讓這
兩名女學生退訓。

石名貴說，退訓會讓這兩位女學生拿不到十個學分，且依校規，若在校外發生嚴重影響校
譽事件，得以在退訓後再退學，但校方介入了解後，兩位孩子去年七月即到永采烘焙坊上
班，傳出爭議前，並無聽說其表現差，上月與永采烘焙坊發生爭議離職後，學校安排這兩
個孩子改到台中金典酒店與台中日月千禧酒店實習，兩間大飯店都說「孩子表現得很好。
」學校已決定終止與永采烘焙坊合作，不會再派學生到該店實習。

至於兩位女學生上學期實習成績是否被當？石名貴說，原本學生實習成績，實習店家與校
方各佔六比四評分比重，但因上月與永采烘焙坊解除合作關係，「成績我們(學校)自己打
」，兩個孩子都以不錯成績過關。