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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-03-13 18:48:46
看板 Gossiping
作者 joug (好東西不簽嗎)
標題 [新聞] 台灣廚藝在希臘揚眉吐氣 大葉師生抱回5
時間 Mon Mar 13 16:34:02 2017





台灣廚藝在希臘揚眉吐氣 大葉師生抱回5金3銀



大葉大學餐旅管理學系老師彭建治、余姈靜和大三學生林玠圳,本月初帶著80公斤重的台
灣食材和器具,飛了9千多公里到希臘參加南歐國際廚藝競賽,在三百多名競爭者中,抱

回5金3銀,余姈靜今天說「當我胸上別上國旗章,走上舞台領獎時,流下喜悅和驕傲的眼
淚」。

彭建治獲得牛肉料理金牌、雙人組現場烹調金牌、神秘箱現場烹調銀牌;余姈靜獲得雞肉
料理金牌、雙人組現場烹調金牌、神秘箱現場烹調銀牌。林玠圳獲得豬肉料理金牌、羊肉
料理銀牌。


彭建治已是揚名國際廚藝競賽的金牌廚師,余姈靜和林玠圳都是第一次出國參加國際性廚
藝競賽。大葉大學觀光餐旅學院院長葉忠興說,兩年一度的南歐國際廚藝競賽,是世界廚

師協會(WACS)認證,僅次於歐洲A級比賽的世界級賽事,彭建治3名師生是「唯三」的亞
洲選手,迎戰各國廚藝好手,能從中脫穎而出,非常不容易。

林玠圳是嘉義縣水上鄉人,原本選讀大葉大學國企系,「大一下學期時,我到學校附近的
日本料理店打工,當時純粹只想找個工作賺錢,師傅許松盛帶我入行後產生興趣,大二才

轉系改念餐旅。」他說,感謝彭老師傾囊相授,二月間鼓起勇氣報名,很高興能在國際性
廚藝賽獲獎。


余姈靜也是彰化縣知名的壽米屋公司董事長,「為讓歐洲評審品嘗到台灣美食的風味,我
們帶了雞牛豬羊肉、花椰菜、高麗菜、青蔥、胡蘿荸、青椒等台灣食材,真空打包後連同

3套廚具,重達80公斤。」余姈靜說,3月2日傍晚才轉機飛抵希臘第二大城塞薩洛尼基,
第二天帶著時差上場,6日才結束競賽,過程非常辛苦,卻是很難得的經驗和殊榮。


https://udn.com/news/story/3/2336399
台灣廚藝在希臘揚眉吐氣 大葉師生抱回5金3銀 | 地方 | 即時
[圖]
大葉大學餐旅管理學系老師彭建治、余姈靜和大三學生林玠圳,本月初帶著80公斤重的台灣食材和器具,飛了9千多公里到希臘參加南... ...

 
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5.備註:讀大葉 成大業

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t   看來有必要   \     ▲  xxxxx       │     發覺PTT並不單純。
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Panda5566: 讀大葉  成大業1F 03/13 16:34
Mesenne: 反觀2F 03/13 16:34
tim121507: 葉台清交3F 03/13 16:34
danorken: 對拉 燒菜燒得好 要____4F 03/13 16:35
gankgf: 高餐出來嘴啊5F 03/13 16:35
SkySwimmer: 讀大葉6F 03/13 16:35
scores: 甚麼是神祕箱 贊助商嗎7F 03/13 16:35
kixer2005: 大葉就是威能  不然台大來比燒菜啊!!8F 03/13 16:36
link4517: 只有大葉能超越大葉9F 03/13 16:37
ArSaBuLu: 理工海放抬青椒  餐旅屌打阿雞濕10F 03/13 16:38
KangSuat: 不只到了希臘 而且還是古代馬其頓所在的地區11F 03/13 16:38
h2macchiato: 神秘箱就是不知道食材是什麼,比賽現場才跟揭曉,考12F 03/13 16:40
h2macchiato: 驗臨場反應的。
cloudin: 好像蠻強的14F 03/13 16:40
FertilizerN: 葉台清交15F 03/13 16:40
FollowMe6: 葉台清交16F 03/13 16:41
kllp5817: 葉台清交17F 03/13 16:48
diiky: 葉台清交18F 03/13 16:50
zxcxxx: 葉葉葉葉19F 03/13 16:51
Arronomy: 葉台清交20F 03/13 16:51
mystage: 葉台交成,清大學店別提了,還會簽承諾書給中國21F 03/13 16:51
orze04: 高餐呢22F 03/13 16:51
kw003266: 葉台清交 知道了嗎 是葉台清交23F 03/13 16:51
mystage: 有種比龍蝦三爭霸啊,還要蒙眼24F 03/13 16:52
ericlin84: 葉台清交25F 03/13 16:52
af2772af: 聊天室葉起來26F 03/13 16:54
cclin5566: 葉葉葉葉葉葉葉葉葉葉先生27F 03/13 16:55
abasqoo: 挺不錯的呀28F 03/13 16:58
attackJ: 我真的覺得不錯29F 03/13 16:59
LoveStreet: 讀大葉30F 03/13 17:01
explorer136: 大葉太狂31F 03/13 17:17
gdtg10900: 回來還是賺不了錢 賣太貴會被霸凌32F 03/13 17:20
gdtg10900: 刁民的嘴才是定價標準
reppoc: 推文開始有5566的既視感了34F 03/13 17:22
sholi: 很多這種比賽都是拿錢換獎拼升學的35F 03/13 17:26
shiang0114: 看到大葉只想到 視傳系_王采X36F 03/13 17:29
gracefeather: 葉台清交37F 03/13 17:29
fg008kimo: 葉台清交不是說說的38F 03/13 17:35
davidWG5566: 不錯啊 真的台灣之光39F 03/13 17:35
srxteam0935: 葉  台清交,其他三間不夠資格跟我葉並排40F 03/13 17:37
cradredtade: yayaya41F 03/13 17:47
bigwhite327: 葉台清交好爆= =42F 03/13 17:56
deathsman: 葉台成交 好像葉門跟台灣達成什麼買賣43F 03/13 18:00
Hotaruinori: 沒用 ,慣老闆還是給低能薪水44F 03/13 18:35
a8866442: 葉台清交45F 03/13 18:36

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