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作者 標題 [新聞] 台灣廚藝在希臘揚眉吐氣 大葉師生抱回5
時間 Mon Mar 13 16:34:02 2017
台灣廚藝在希臘揚眉吐氣 大葉師生抱回5金3銀
大葉大學餐旅管理學系老師彭建治、余姈靜和大三學生林玠圳，本月初帶著80公斤重的台
灣食材和器具，飛了9千多公里到希臘參加南歐國際廚藝競賽，在三百多名競爭者中，抱
灣食材和器具，飛了9千多公里到希臘參加南歐國際廚藝競賽，在三百多名競爭者中，抱
回5金3銀，余姈靜今天說「當我胸上別上國旗章，走上舞台領獎時，流下喜悅和驕傲的眼
淚」。
彭建治獲得牛肉料理金牌、雙人組現場烹調金牌、神秘箱現場烹調銀牌；余姈靜獲得雞肉
料理金牌、雙人組現場烹調金牌、神秘箱現場烹調銀牌。林玠圳獲得豬肉料理金牌、羊肉
料理銀牌。
料理金牌、雙人組現場烹調金牌、神秘箱現場烹調銀牌。林玠圳獲得豬肉料理金牌、羊肉
料理銀牌。
彭建治已是揚名國際廚藝競賽的金牌廚師，余姈靜和林玠圳都是第一次出國參加國際性廚
藝競賽。大葉大學觀光餐旅學院院長葉忠興說，兩年一度的南歐國際廚藝競賽，是世界廚
藝競賽。大葉大學觀光餐旅學院院長葉忠興說，兩年一度的南歐國際廚藝競賽，是世界廚
師協會（WACS）認證，僅次於歐洲A級比賽的世界級賽事，彭建治3名師生是「唯三」的亞
洲選手，迎戰各國廚藝好手，能從中脫穎而出，非常不容易。
林玠圳是嘉義縣水上鄉人，原本選讀大葉大學國企系，「大一下學期時，我到學校附近的
日本料理店打工，當時純粹只想找個工作賺錢，師傅許松盛帶我入行後產生興趣，大二才
轉系改念餐旅。」他說，感謝彭老師傾囊相授，二月間鼓起勇氣報名，很高興能在國際性
廚藝賽獲獎。
日本料理店打工，當時純粹只想找個工作賺錢，師傅許松盛帶我入行後產生興趣，大二才
轉系改念餐旅。」他說，感謝彭老師傾囊相授，二月間鼓起勇氣報名，很高興能在國際性
廚藝賽獲獎。
余姈靜也是彰化縣知名的壽米屋公司董事長，「為讓歐洲評審品嘗到台灣美食的風味，我
們帶了雞牛豬羊肉、花椰菜、高麗菜、青蔥、胡蘿荸、青椒等台灣食材，真空打包後連同
們帶了雞牛豬羊肉、花椰菜、高麗菜、青蔥、胡蘿荸、青椒等台灣食材，真空打包後連同
3套廚具，重達80公斤。」余姈靜說，3月2日傍晚才轉機飛抵希臘第二大城塞薩洛尼基，
第二天帶著時差上場，6日才結束競賽，過程非常辛苦，卻是很難得的經驗和殊榮。
https://udn.com/news/story/3/2336399
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大葉大學餐旅管理學系老師彭建治、余姈靜和大三學生林玠圳，本月初帶著80公斤重的台灣食材和器具，飛了9千多公里到希臘參加南... ...
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5.備註:讀大葉 成大業
過去 台清交
未來 台葉清交
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╱ ﹨ │▄▄▄▄▄▄│
ψ │ ◢ㄟ") │xxxxxxxxxxxx│ 李組長眉頭一皺，
ｈ │6 ㄧ\ │xxxxxxxx │
ｔ 看來有必要 \▆ ▲ │xxxxx │ 發覺PTT並不單純。
ｘ 好好調查一下 \ /- │xxxxxxxxx │ ◤
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推 : 讀大葉 成大業1F 03/13 16:34
推 : 反觀2F 03/13 16:34
→ : 葉台清交3F 03/13 16:34
推 : 對拉 燒菜燒得好 要____4F 03/13 16:35
→ : 高餐出來嘴啊5F 03/13 16:35
推 : 讀大葉6F 03/13 16:35
→ : 甚麼是神祕箱 贊助商嗎7F 03/13 16:35
推 : 大葉就是威能 不然台大來比燒菜啊!!8F 03/13 16:36
→ : 只有大葉能超越大葉9F 03/13 16:37
推 : 理工海放抬青椒 餐旅屌打阿雞濕10F 03/13 16:38
推 : 不只到了希臘 而且還是古代馬其頓所在的地區11F 03/13 16:38
推 : 神秘箱就是不知道食材是什麼，比賽現場才跟揭曉，考12F 03/13 16:40
→ : 驗臨場反應的。
→ : 驗臨場反應的。
推 : 好像蠻強的14F 03/13 16:40
推 : 葉台清交15F 03/13 16:40
推 : 葉台清交16F 03/13 16:41
推 : 葉台清交17F 03/13 16:48
推 : 葉台清交18F 03/13 16:50
推 : 葉葉葉葉19F 03/13 16:51
推 : 葉台清交20F 03/13 16:51
推 : 葉台交成，清大學店別提了，還會簽承諾書給中國21F 03/13 16:51
推 : 高餐呢22F 03/13 16:51
推 : 葉台清交 知道了嗎 是葉台清交23F 03/13 16:51
→ : 有種比龍蝦三爭霸啊，還要蒙眼24F 03/13 16:52
→ : 葉台清交25F 03/13 16:52
→ : 聊天室葉起來26F 03/13 16:54
推 : 葉葉葉葉葉葉葉葉葉葉先生27F 03/13 16:55
推 : 挺不錯的呀28F 03/13 16:58
推 : 我真的覺得不錯29F 03/13 16:59
推 : 讀大葉30F 03/13 17:01
推 : 大葉太狂31F 03/13 17:17
推 : 回來還是賺不了錢 賣太貴會被霸凌32F 03/13 17:20
→ : 刁民的嘴才是定價標準
→ : 刁民的嘴才是定價標準
→ : 推文開始有5566的既視感了34F 03/13 17:22
→ : 很多這種比賽都是拿錢換獎拼升學的35F 03/13 17:26
噓 : 看到大葉只想到 視傳系_王采X36F 03/13 17:29
推 : 葉台清交37F 03/13 17:29
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→ : 不錯啊 真的台灣之光39F 03/13 17:35
推 : 葉 台清交，其他三間不夠資格跟我葉並排40F 03/13 17:37
推 : yayaya41F 03/13 17:47
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推 : 葉台成交 好像葉門跟台灣達成什麼買賣43F 03/13 18:00
推 : 沒用 ，慣老闆還是給低能薪水44F 03/13 18:35
推 : 葉台清交45F 03/13 18:36
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