台北市衛生局推動「食安週系列活動」，今天(22號)針對手搖飲品業者的大數據，分析台
灣南部、北部民眾的喜好，結果6成北部消費者喜好低甜度去冰手搖飲，南部民眾則普遍
喝得比較甜，近5成北部民眾喜好不含冰或熱飲，8成南部民眾都喜好含冰塊飲料。(林麗
玉報導)

全台各地手搖飲品店琳瑯滿目，台北市衛生局與知名手搖飲連鎖業者合作分析手搖飲點單
大數據，選擇北部(臺北市、新北市及基隆市)及南部(嘉義縣、臺南市及高雄市)6個縣市
，一共調查300家門市的飲品手搖飲，發現6成的北部民眾選擇低甜度的手搖飲，另外將近

衛生局食品藥物管理處長王明理說，這一次的飲品南北喜好分析，發現南部民眾口味有偏
甜的傾向，氣溫炎熱也反映民眾對冰塊的選擇，地域性差異會影響南北民眾對手搖飲甜度
及冰塊的喜好。

衛生局長黃世傑說，目前臺灣手搖飲一年的市場規模約800億元，每年賣出12億杯手搖飲
，北市衛生局從100年底起，也率先全國輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量，1年內輔導超
過8家連鎖業者逾1,861家門市響應。北市衛生局105年也針對飲冰品業者及食用冰塊製造
工廠，一共抽驗398件產品的生菌數及大腸桿菌群，結果仍有5%(20/398)有不符規定情形
。