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中國多家餐館非法使用罌粟粉被罰或被查
http://www.bbc.com/zhongwen/trad/china/2016/01/160122_china_restaurants_poppy
2016年 1月 22日

中國 35 家餐館，其中包括北京一家受歡迎的知名火鍋連鎖店被發現非法使用罌粟鴉片提
取物作食品調料。

其中 5 家飯店已經被公安機關查處，另外 30 家正在接受調查，這些餐館遍布全國各地
，包括上海的餃子館、重慶的麵館等。

據悉，這些餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟鹼、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌
粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。

一些知名的品牌，例如周黑鴨榜上有名，此外還有多家火鍋店上榜。

據信，火鍋、麻辣燙、炸雞、拉麵等屬於添加罌粟殼「重災區」。



此外，受到公安機關立案偵查的共 20 家，其中多數為火鍋店；而受到食品藥品監管部門
調查的有 10 家，主要為小吃店、炸雞店、火鍋店。

北京簋街胡大麵館的總經理胡玲周五（22 日）證實，該公司正在接受調查。

據信，在中國西部市場上 60 美元就可以買到一公斤罌粟粉。

業主通常把罌粟粉與辣椒油和以及其他粉面和在一起，除非在實驗室裏檢測，否則根本查
不出來。

其實，在食品中加罌粟粉在中國食品行業中並不是什麼新鮮事，尤其是在海鮮、湯等調料
中。

2004 年，貴州的 215 家餐館、2012 寧夏的 7 家餐館以及 2014 年陝西的一家餐館由於
使用罌粟粉被關閉。

根據中國的食品衛生規定，在食品中添加罌粟殼或罌粟粉等違反了食品安全法，可能危害
人體健康。

中國食品衛生監督部門表示，消費者如發現餐飲服務單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟
粉等非食品原料的，可以向當地食品藥品監管部門或 12331 熱線投訴舉報。

但中國食品安全問題遠比添加罌粟粉更嚴重，一直以來中國有毒食品，包括含有三聚氰胺
的嬰兒奶粉、還有瘦肉精的豬肉、假雞蛋等不時被媒體曝光。

（編譯：凱露 責編：路西）


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