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作者 標題 [新聞] 教科書錯很大…農委會、農友都喊要改
時間 Fri Jan 22 22:33:24 2016
教科書錯很大…農委會、農友都喊要改
自由時報
舊思維恐誤導 官員直言亂寫、網友要「糾正」
〔記者蕭婷方、林曉雲、吳欣恬／綜合報導〕食農教育、健康有機飲食越來越受重視，不
少國中小教材也漸增篇幅，但許多專業飼養的網友指出，康軒版教科書國中二年級「健康
與體育」錯誤連篇，針對雞、豬生長想像還停留在「公嬤年代」，不具備科學基礎，還污
少國中小教材也漸增篇幅，但許多專業飼養的網友指出，康軒版教科書國中二年級「健康
與體育」錯誤連篇，針對雞、豬生長想像還停留在「公嬤年代」，不具備科學基礎，還污
衊畜產業界，發起向康軒「糾正」活動。
農委會畜牧處副處長王忠恕也直言，康軒課本內容是「亂寫」，更表示農委會將蒐集資料
向教育部提出修正，且「一定要修正」。
臉書粉絲頁「文青別鬼扯」指出，康軒課本內關於雞肉養殖，灌輸國中生「真食物是指未
經加工的天然物」，如「吃蟲的雞下的蛋才是純天然」、雞隻飼養常施打生長激素與抗生
素加快生長、「真正的肉品（豬、牛、羊）來自以牧草飼養、且足齡生長的動物」，誤導
學童。
東海大學畜產系系友會理事李鑫聰指出，蛋雞飼料現已全面規定使用「空白飼料」，不能
使用任何藥物，雞隻飼養抗生素僅當治療用藥，屠宰前也有藥檢ＳＯＰ及標準停藥期。
至於「吃天然的尚好」，李鑫聰說，天然放養也無法保障雞隻健康，科學飼養相對能精準
制雞隻與環境污染源。
吃牧草的豬有Omega-3脂肪酸？被打臉
此外，課本中說吃牧草長大的豬，肉中有較多的Omega-3脂肪酸，李鑫聰表示，豬體無法
自行產生Omega-3脂肪酸，且牧草也不含該成分，「撰寫內容嚴重誤導學生」，「畜牧相
關知識全都錯誤」。
康軒出版社昨發出聲明表示，國二上健康與體育課本的「做個有型的地球人」單元，主要
傳達的觀念在於：「認識目前飲食供應的主要兩個體系，天然食物與加工食品的食物鏈特
性與差異。」
傳達的觀念在於：「認識目前飲食供應的主要兩個體系，天然食物與加工食品的食物鏈特
性與差異。」
加工食品雖可以較低的經濟成本，獲取較大收益，但其生產、加工製造、運輸過程等，對
環境、生態與食用者的身體也易造成較大的負擔。
環境、生態與食用者的身體也易造成較大的負擔。
康軒︰將視最新時事 做必要修訂
康軒強調，課本編寫內容為全球肉品畜養的狀況，並非針對國內肉品廠現狀。教科書內容
將會視最新時事及科學研究成果，做必要之修訂和調整。
將會視最新時事及科學研究成果，做必要之修訂和調整。
王忠恕說，現在雞的飼養期短，是因為育種和營養進步，並非施打藥物或抗生素，「那是
幾十年前的事了」。至於豬當寵物養可以只餵食牧草，但經濟動物飼養有其模式，畜牧業
者不可能這麼做，且豬是雜食性，只餵食牧草恐營養不足。
者不可能這麼做，且豬是雜食性，只餵食牧草恐營養不足。
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/951592
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舊思維恐誤導 官員直言亂寫、網友要「糾正」食農教育、健康有機飲食越來越受重視，不少國中小教材也漸增篇幅，但許多專業飼養的網友指出，康軒版教科書國中二年級「健康與體育」錯誤連篇，針對雞、豬生長想像還停留在「公嬤年代」，不具備科學基礎，還污衊畜產業界，發起向康軒「糾正」活動。 ...
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原來有些編寫教科書的人員，還有這種幾百年前的思維...
讓我覺得好訝異!
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◢ ██◣ 幹你媽的 ▅▅▅▅ ........ 唱腔太油
◤≡◥ 加油好嗎 ◤ 造型失敗 ◢██◣ 比洨還油
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推 : 康軒不意外1F 01/22 22:34
推 : 3樓甲甲欠肛 不需要修正2F 01/22 22:34
→ : 康軒就9.2御用教科書3F 01/22 22:35
→ : 學校就是很封閉的環境 很多老師都不食人間煙火4F 01/22 22:35
推 : 生長激素一劑兩百多元 一打要十幾劑才行5F 01/22 22:35
推 : 康軒不意外6F 01/22 22:35
→ : 重點是這種書也審過了,審書的人到底有沒有再審?7F 01/22 22:36
推 : 照理課本都是大學教授編寫的耶8F 01/22 22:36
→ : 一隻雞才賣四百元 怎麼可能打生長劑9F 01/22 22:36
推 : 如果錯很多的話...到底是那個教授編的阿= =10F 01/22 22:36
推 : 出版社好像是花錢請教授編的吧? 還是理解有誤?11F 01/22 22:37
推 : 勝文:豬吃的沒有那麼不堪12F 01/22 22:37
推 : 大學教授哪有可能自己編，都研究生隨便編13F 01/22 22:41
推 : 至少也是博士生吧?14F 01/22 22:42
推 : 課本是研究生或老師編，但不管誰編教授和審核應該看過的啊15F 01/22 22:43
→ : 不一定教授吧 好像也有資深教師16F 01/22 22:44
推 : 洪蘭的概念嗎? 都沒人校稿也是很扯17F 01/22 22:44
推 : 豬不是吃噴長大的嗎18F 01/22 22:45
→ : 總主編一定是教授，他負責全部，找他去(笑19F 01/22 22:45
推 : 康軒應該會扛吧...還是會賣教授?XD20F 01/22 22:49
推 : 健康與體育，你期待這些教授能懂畜牧？算了吧.......21F 01/22 22:49
噓 : 喔22F 01/22 22:50
推 : 根本是幻想文吧 餵豬吃牧草咧23F 01/22 22:53
→ : 這會是黑箱課綱的前奏嗎？24F 01/22 22:55
→ : 兼差作直銷，這樣才找得到人買產品吧25F 01/22 22:56
推 : 教科書可以開放置入行銷啊~ 才會跟上世界的腳步嘛26F 01/22 22:59
推 : 蟲的雞下的蛋才是純天然.Omega-3 XDDDD 幹超扯27F 01/22 23:00
→ : 生長激素 是要花多少錢啊?
→ : 生長激素 是要花多少錢啊?
→ : 只讓豬吃牧草，他會跟你翻臉29F 01/22 23:10
推 : 康軒賺了這麼多都是用騙的啊......30F 01/22 23:13
→ : 就研究生不嚴謹找資料亂寫的啊31F 01/22 23:14
→ : 有興趣可以去看這些教科書附的reference 真的有網路資料
→ : 有興趣可以去看這些教科書附的reference 真的有網路資料
推 : 選上了就通通轉彎啦33F 01/22 23:33
推 : 生長激素太貴，那餿水油飼料可就不貴了吧？34F 01/22 23:39
推 : 打激素的錢很貴耶，康軒你是不是抄網路謠言啦35F 01/22 23:39
→ : 一個我家的豬都不打生長激素，只是會強灌餿水毒油的概念36F 01/22 23:40
推 : 還是有雞脖子跟松坂肉不要多吃的觀念37F 01/22 23:51
推 : 養殖業被這些謠言搞了幾十年 幹38F 01/23 00:03
→ : 我記得之前有個鄉民有出來澄清過 有沒有人能找出那篇文?39F 01/23 00:13
→ : 奇怪 我國中怎麼沒學到這個知識40F 01/23 01:24
推 : 肛軒41F 01/23 05:45
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