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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-04-17 23:05:28
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作者 ayanono (阿呀~no~no)
標題 [新聞] 中國第一麵 蘭州拉麵 將來台展店
時間 Sun Apr 17 21:49:05 2016


中國第一麵 蘭州拉麵 將來台展店

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160417000056-260203
中國第一麵 蘭州拉麵 將來台展店 - 中時電子報
被稱為「中國第1麵」的蘭州牛肉拉麵,為甘肅乃至全大陸的知名美食。甘肅省蘭州拉麵產業聯合會近年積極與台北牛肉麵協會、台灣清真食品促進會合作,自台灣引進經營經驗與連鎖加盟業態,首家業者「塔山半坡」下半年將來台北開店。 對於蘭州拉麵,當地人戲稱,蘭州拉麵的名號恐怕還蓋過了蘭州這個城市。當地一位拉麵師傅的月 ...

 

中時電子報 2016年04月17日 04:09 李書良/甘肅蘭州報導

被稱為「中國第1麵」的蘭州牛肉拉麵,為甘肅乃至全大陸的知名美食。甘肅省蘭州拉麵
產業聯合會近年積極與台北牛肉麵協會、台灣清真食品促進會合作,自台灣引進經營經驗
與連鎖加盟業態,首家業者「塔山半坡」下半年將來台北開店。


對於蘭州拉麵,當地人戲稱,蘭州拉麵的名號恐怕還蓋過了蘭州這個城市。當地一位拉麵
師傅的月薪可達4千至5千元人民幣(下同),算是不錯的待遇。

甘肅省蘭州拉麵產業聯合會會長王幸軍表示,2012年7月,聯合會在蘭州裕盛實業有限公
司生產基地開始建設「拉麵產業文化園」。

「拉麵產業文化園」是推動蘭州拉麵的重要平台,更具有扶助商家創業、經驗理念交流、
培育行業學生的重要任務,使傳統的蘭州拉麵朝向「標準化、品牌化、產業化、連鎖化、
國際化」發展,進而成立專門的蘭州牛肉拉麵全產業鏈研發團隊,並擴大與境外各式的拉
麵文化交流。


2014年首次帶團參加台北國際食品展,王幸軍說,當時與台北牛肉麵業者交流,學到許多
新理念,更愛上了誠品生活松菸店,在台北期間多次前往。

之後,甘肅省蘭州拉麵產業聯合會與台北牛肉麵協會、台灣清真食品促進會建立合作機制
,台灣方面派人來甘肅學習拉麵製程,蘭州業者則自台灣學習湯頭、經營管理、連鎖加盟
業態,台灣專家還傳授如何飼育更好的黃牛、飼料如何配方,並引介生產機具。


2015年底,蘭州市拉麵業營業額約60億元,拉動當地產業鏈產值約200億元,2020年時可
望打造出千億元的產值。「我的夢想是,到2030年,幫助100家蘭州拉麵企業在全球開出
10萬家店。」王幸軍表示,正與台灣業者合作,最快可望下半年在台北開設首家店面。

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lolic: 懶覺拉1F 04/17 21:49
aa1052026: 蘭州燒餅2F 04/17 21:49
agong:  3F 04/17 21:49
js0071724: 小當家呢4F 04/17 21:49
b9702025: 我想吃一蘭拉麵5F 04/17 21:50
LoveMakeLove: 蘭州燒餅6F 04/17 21:50
input: 中國第一 蘭州拉麵 簡稱 一蘭拉麵7F 04/17 21:50
zhttp: 蘭飛鴻8F 04/17 21:50
CYL009: 之前在北車微風的是甚麼?9F 04/17 21:50
junki8957: 一蘭拉麵10F 04/17 21:50
LinEricX: 看成一蘭拉麵11F 04/17 21:50
power95270: 請給我一支蘭州12F 04/17 21:50
QQ101: 呆丸人會去排隊嗎13F 04/17 21:50
gca00631: 台灣不是早就有一堆了?14F 04/17 21:50
DarKnighTxX: 大碗的15F 04/17 21:51
Leeng: 樓主傻逼16F 04/17 21:51
Oxhorn: 這也值千百億元  差點嚇鼠我了17F 04/17 21:51
q0000hcc: 大碗的大碗的大碗的大碗的18F 04/17 21:51
kdy: 每吃必拉的中國路邊美食19F 04/17 21:51
aries1985: 大碗的大碗的20F 04/17 21:51
EvilisGood: 甘肅獨立21F 04/17 21:52
DASHOCK: 就路邊攤阿  靠22F 04/17 21:52
hk416: 好像很好吃 馬爺有介紹過23F 04/17 21:52
sutekidesune: 呃,吃過,其實不怎樣一般般24F 04/17 21:52
senglish86: 羅森:25F 04/17 21:53
violegrace: 你有一百萬嗎?26F 04/17 21:53
a9509028: 沒事兒 沒事兒27F 04/17 21:53
kevinkuku: 蘭州拉麵的精隨在於「拉」看看中過滿街的蘭拉 有哪個真28F 04/17 21:54
kevinkuku: 的拉的出那種勁道..騙人比較快!
yulo: 大碗的!30F 04/17 21:54
ni60705: 蘭州拉麵有毛利蘭嗎?31F 04/17 21:54
a1982213: 羅森表示:32F 04/17 21:54
CalciumPlus: 之前室友蘭州來的 支持一下 不過我剛剛也看成一蘭(?33F 04/17 21:55
kevinkuku: 中國.34F 04/17 21:55
machiusheng: 跟日本拉麵一樣,CP值超低35F 04/17 21:55
Syd: 在上海吃過 難吃....36F 04/17 21:56
wappy: 不然你叫菜新人那年單挑沒用藥輸我怎麼辦???你騙人都贏當然37F 04/17 21:56
kopune: 9.2興奮的用肛門吃麵 用嘴吸中國屌38F 04/17 21:56
riker729: 第1年會有9.2支撐並引發排隊潮 第2年人客稀疏 第3年倒光39F 04/17 21:56
Tsucomi69: 我說那個醬汁呢?40F 04/17 21:56
Verola: 說真的不怎麼樣 比台灣的牛肉麵差多了QQ41F 04/17 21:57
sinplusling: 蘭州拉麵進來保證被台灣牛肉麵打得滿頭包42F 04/17 21:57
wappy: 美國很好吧??回來也是先找蔡家哭我做啥??哭天道盟基隆會嗎?43F 04/17 21:57
gbcowandy: 總算要來了44F 04/17 21:57
wappy: 其實我覺得永康街冰店難吃不過小龍包一樣很多人日本差異多?45F 04/17 21:58
linceass: 老實講 普普46F 04/17 21:58
Verola: 而且來台灣都會貴三五倍吧 像酸辣粉在中國也是最便宜的47F 04/17 21:58
wappy: 我也只能說小龍包怎麼可能不知道請到臥底?日本人還是愛吃阿48F 04/17 21:58
FAITHY: 原來是一蘭拉麵啊49F 04/17 21:58
plice: 吱吱崩潰50F 04/17 21:58
wappy: 不然你不要發文看有幾個人會提起阿??不知道這裡都分身嗎???51F 04/17 21:59
linceass: 吃這個還不如吃牛肉麵 認真的52F 04/17 21:59
funnyway: 在上海覺得算可以 在台灣八成會被打趴53F 04/17 21:59
wappy: 不會阿?我也不覺得小龍包難吃?不過臥底超多我就不知道基隆?54F 04/17 22:00
asrun: 台北車站地下街不就有了嗎?偏鹹55F 04/17 22:00
BBQ2591: 吱吱是在怕什麼啦? 不就和麥當勞一樣 不想吃可以不要買56F 04/17 22:00
JahillOkafor: 我家有一百萬57F 04/17 22:00
nook777: 不夠潮58F 04/17 22:00
pooznn: 中國名店來台灣 賣的都偏高   台灣人吃不起59F 04/17 22:00
bye2007: 台灣不是早就有了?  冒牌的喔60F 04/17 22:00
wappy: 不找那麼多人吃上面也只有不到18個吃過...吱吱崩潰61F 04/17 22:01
wappy: 整個就是台灣人不挺台灣人?不過日本人超愛吃果然基隆派系??
elle: 拉麵聽起來好日本 中國不是討厭日本嗎63F 04/17 22:02
GagaMonkey: 師傅薪資合台幣25K??????64F 04/17 22:02
Ayasaki0916: 中國蘭州拉麵和沙縣小吃一樣,就是路邊攤...zzz65F 04/17 22:03
coolron: 誰想吃66F 04/17 22:03
gio8562: 看成一蘭拉麵67F 04/17 22:03
Ayasaki0916: 口味重,環境不衛生,吃多對身體不好.68F 04/17 22:03
wappy: 日本人超愛吃的阿??不是再說頂泰豐嗎69F 04/17 22:03
emenime: 廚師薪水大概22k...70F 04/17 22:04
wappy: 終於知道日本人多了吧??需要資安嗎??還是要從蘭州運陸客?XD71F 04/17 22:04
wyes40410: 真的不好吃,肉很少,比較推大盤菜72F 04/17 22:05
wappy: 不要和頂泰豐有日本退稅比好嗎???你個小餐飲店和國家支持笑73F 04/17 22:05
shadeel: 台灣很多地方店名都叫蘭州拉麵 426不要來騙人啦74F 04/17 22:06
wappy: 天道盟基隆會的王人甫都快笑出來了!!問那種有國家支持菜館?75F 04/17 22:06
linceass: 有沒有人來翻譯一下wa在講啥啊......完全看不懂76F 04/17 22:07
PTTakatsuki: 衛生如果原汁原味就…請自備胃腸藥77F 04/17 22:07
Wii: 什麼時候中國的東西可以登堂入室進台灣了78F 04/17 22:07
Expressotea: 比照新疆切糕的原汁原味嗎?79F 04/17 22:09
chaiocc: TMD看成一蘭拉麵80F 04/17 22:09
PTTakatsuki: 然後只有肉末加肉丁,價位卻和我們的牛肉麵沒兩樣81F 04/17 22:11
Quart566: 一蘭拉麵哦,台灣人最愛吃82F 04/17 22:11
cloud72426: 難吃83F 04/17 22:12
Gon: 在大陸吃過...  呃,普通。不會專程去吃的普通84F 04/17 22:13
SPiCa0831: 大碗的 SwiftRage85F 04/17 22:13
lance8537: 醬汁呢86F 04/17 22:13
gang16: 還以為是一蘭拉麵87F 04/17 22:14
Atwo: 大碗的大碗的88F 04/17 22:15
BoiceSun: 蘭州拉麵也能他媽造火箭89F 04/17 22:17
ppon: 中國製的 會爆炸嗎90F 04/17 22:18
Yanpos: 這真的很誇張,幾乎每個城市都有好幾家蘭州拉麵91F 04/17 22:18
dormice: 蘭州拉麵真的很好吃92F 04/17 22:22
turtlecindy: 说不好吃的有去兰州当地吃过吗?我一个台湾人去了兰93F 04/17 22:28
turtlecindy: 州,叫我连续三天每餐都吃牛肉面也没问题,超便宜又
feng8888: 我是個大腕95F 04/17 22:28
turtlecindy: 好吃啊!当然啦~在兰州以外的牛肉面根本不能叫做兰96F 04/17 22:28
turtlecindy: 州牛肉面。
pa006135: 因為我是個大腕98F 04/17 22:30
XX9: tur反串吃敗99F 04/17 22:31
jyhsheng: 以為是 一蘭100F 04/17 22:33
turtlecindy: 反串个屁,是真的好吃,我在兰州待了有半年101F 04/17 22:36
hclstarkid: 又抄日本又抄小當家102F 04/17 22:37
EGOiST40: 大碗der103F 04/17 22:40
Imbufo: 我覺得滿好吃的,加油潑辣子,口水直流,不過要吃要有當地104F 04/17 22:41
Imbufo: 人帶
gwenwoo:  昆凌曾表示:"周董下麵好吃!!"106F 04/17 22:45
ismugi: 看成一蘭107F 04/17 22:45
BosRedsucks: 滾108F 04/17 22:48
SWQclan: 一蘭屌打109F 04/17 22:50

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