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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-05-09 12:05:49
看板 Gossiping
作者 palajuice (芭樂好好吃)
標題 [新聞] 小吃店招牌「蔡啟芳做嘜固」本尊說理由
時間 Mon May  9 10:23:44 2016

1.媒體來源:

聯合新聞網

2.完整新聞標題:

小吃店招牌「蔡啟芳做嘜固」本尊說理由

3.完整新聞內文:

小吃店招牌「蔡啟芳做嘜固」本尊說理由

2016-05-09 09:44 聯合報 記者林伯驊╱即時報導

http://uc.udn.com.tw/photo/2016/05/09/realtime/2125952.jpg
[圖]
 
前立委蔡啟芳（左二）開小吃店，用自己名字當招牌，還附註「做嘜固」，他打趣表示
因為好吃，每天很快會賣完，要趕快來吃。記者林伯驊／攝影

分享前立委蔡啟芳政治香火今年由兒子蔡易餘接棒後，選在嘉義市政府後方開小吃店，

用自己名字當招牌，更附註「做嘜固」，外界好奇才剛開就宣告做不久，蔡啟芳笑稱，

是因為太好吃，每天食材會很快賣完，提醒大家趕快來買。



61歲蔡啟芳曾任國大代表、2屆立委，被稱為民進黨立法院三寶之一，97年爭取立委連任

失利，本屆由兒子蔡易餘接棒擔任立委。被問起何時學會做菜？蔡透露以前在監獄服刑

時，擔任獄中伙房大廚，做菜難不倒他。



蔡啟芳的小吃店賣魯肉飯、豆簽?、米粉湯等傳統小吃，還有虱目魚。他說，虱目魚與蚵

仔全來自故鄉布袋，虱目魚選用魚肚上側沒有刺的部位，每天限量新鮮進貨，虱目魚豆

簽?、虱目魚米粉湯大碗售價僅60元，所以招牌寫「做嘜固」，是因為便宜又好吃，要

民眾趕快來買。



蔡啟芳表示，除推廣布袋海產，想傳承具有媽媽味道的古早料理，他訂好烹煮流程SOP，

由店內雇請的3名員工下廚，笑說自己是「廚藝總監」，「吃飽、好吃才要緊」，甚至已

訂目標準備開下一間分店。



蔡啟芳的小吃店在市府後方忠孝路邊，今天起試賣3天，期間每碗一律10元，從早上6點

營業至下午2點，賣完為止。


http://uc.udn.com.tw/photo/2016/05/09/realtime/2125950.jpg
[圖]
 
前立委蔡啟芳開小吃店，選用來自布袋的虱目魚、蚵仔，親自下廚傳承好味道。
記者林伯驊／攝影

http://uc.udn.com.tw/photo/2016/05/09/realtime/2125951.jpg
[圖]
 
前立委蔡啟芳開小吃店，選用來自布袋的虱目魚、蚵仔，親自下廚傳承好味道。
記者林伯驊／攝影


4.完整新聞連結 (或短網址):

http://udn.com/news/story/3/1681861
小吃店招牌「蔡啟芳做嘜固」本尊說理由 | 地方 | 即時 | 聯合新聞網
[圖]
前立委蔡啟芳政治香火今年由兒子蔡易餘接棒後，選在嘉義市政府後方開小吃店，用自己名字當招牌，更附註「做嘜固」，外界好奇才剛... ...

 

5.備註:

其實應該叫他兒子當廣告代言人,在門口立個人形招牌~

五樓魯肥宅每天必吃一斤虱目魚丸~哩來貢跨麥咧蔡阿伯能開多久?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.51.37
※ 文章代碼(AID): #1NB_IrKF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462760629.A.50F.html
推 milk7054: 估計半年收攤1F 05/09 10:24

不過他己經立下再開一家分店的目標~

→ fallheart: 估計兒子立委做多久就開多久，科2F 05/09 10:25

四年?

推 AlanShore: 很厲害，黑道養出台大法律律師立委。3F 05/09 10:26

印象最深的是他卸任立委後還有斡旋一宗綁票案~但忘記詳情了~

連維基上也沒提到~

推 error123: 堂堂前立委只能開小吃店，唉...4F 05/09 10:26

可能是開興趣的~不過虱目魚米粉大碗才60元蠻吸引人的~

推 tonyhom: 裱哥根本屌5F 05/09 10:27

TVBS最後還是沒關~還越來越壯大~

推 zhttp: 術業有專攻 立委開的餐廳 感覺就很難吃XD6F 05/09 10:27
推 kisha024: 蔡啟芳凍嘜固7F 05/09 10:28
→ Flyroach: 結果發現他的術業是開餐廳，立委才是之前走錯路8F 05/09 10:29
噓 godplayboy: 可以去交際一下9F 05/09 10:29
推 richardh: 不喜歡他，不過這步比台面上一堆選到死不放手的好多了10F 05/09 10:30
推 maltum: 哪裡找到的舊房子  狀況好好11F 05/09 10:31
推 alonzohorse: 開小吃店也沒什麼12F 05/09 10:31
→ moumoumou: 政治這塊都換他兒子經營了，當然會放手呀13F 05/09 10:32
※ 編輯: palajuice (117.56.51.37), 05/09/2016 10:33:53
噓 butmyass: 業配文14F 05/09 10:33
→ richardh: 現在兒女都接手了還抓緊緊的可多了15F 05/09 10:34
推 BRANFORD: 強國團去吃呢?16F 05/09 10:35
推 firetarget: 監獄伙房跟少林寺廚房哪個比較強17F 05/09 10:39
推 WINDHEAD: 從他兒子的身材可以推測他廚藝應該頗高強18F 05/09 11:13
推 ta012000: 嘉義市忠孝路143號19F 05/09 11:15
噓 konner: 根本就服務處20F 05/09 11:20
推 eipduolc: 律師從政比他有說服力一點21F 05/09 11:23
→ eipduolc: 但他們家都算接棒而已，政治是家族事業
推 nitrile: 真小人比偽君子好多了23F 05/09 11:31
推 oldpighead: 接棒完成而已，賣興趣而已24F 05/09 11:32
推 shermanqoo: 改凍咩固更好25F 05/09 11:37

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