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作者 標題 [新聞] 市面假貨太多 法國搶救馬賽皂大作戰
時間 Tue Jul 19 09:35:50 2016
市面假貨太多 法國搶救馬賽皂大作戰
許多有點年紀的法國人，童年回憶裡的床單都是豔陽混合著馬賽皂的簡潔氣味。一塊正立
方體的經典馬賽皂，蘊藏了超過3世紀的傳統，面臨贗品的競爭，當地人發起保衛戰。
2012年，一座老字號馬賽皂(savon de Marseille)工廠不堪太多仿冒品競爭，面臨歇業，
一名年輕人捨不得古老工法消逝，發起「搶救馬賽皂」的網路連署，試圖阻止化學肥皂和
外國企業冒用馬賽皂名號。
一名年輕人捨不得古老工法消逝，發起「搶救馬賽皂」的網路連署，試圖阻止化學肥皂和
外國企業冒用馬賽皂名號。
這座馬賽皂工廠後來找到企業收購，得以經營下去，國會也於2013年通過擴大「地理保護
標章」(indication géographique protégée, IGP)的申請範圍，讓本來僅限農產和食
品類的標章，也適用於工藝產品，因此馬賽皂也擁有申請資格。
標章」(indication géographique protégée, IGP)的申請範圍，讓本來僅限農產和食
品類的標章，也適用於工藝產品，因此馬賽皂也擁有申請資格。
20世紀初，馬賽地區遵循傳統工法的馬賽皂工廠還有100座以上，現在只剩4座，馬賽皂業
者提出的地理保護標章申請，目前尚未通過。
地理保護標章是由國家發給，當一個地區特有產品的傳統工法、製造技術和品質獲得認可
，才能獲得標章，例如台灣人熟悉的拜雍火腿(jambon de Bayonne)，除了在拜雍當地依
循一定步驟生產的火腿外，都不能稱為拜雍火腿。
，才能獲得標章，例如台灣人熟悉的拜雍火腿(jambon de Bayonne)，除了在拜雍當地依
循一定步驟生產的火腿外，都不能稱為拜雍火腿。
法鉑皂廠(Marius Fabre)總經理波士奎－法鉑(Julie Bousquet-Fabre）受訪時說：「一
塊真正的馬賽皂要符合3項條件：一是成分完全使用植物油，不添加香料、色素和化學原
料；二是遵循傳統製程；最後是一定要在馬賽地區製作」。
塊真正的馬賽皂要符合3項條件：一是成分完全使用植物油，不添加香料、色素和化學原
料；二是遵循傳統製程；最後是一定要在馬賽地區製作」。
所謂的傳統製程，指的是1688年的「柯爾貝公告」(Edit de Colbert)，規定馬賽皂只能
使用純植物油製作，通常是橄欖油，有時也用椰子油，且要在大型鍋爐內燉煮原料，超過
3世紀以來，這套製程幾乎沒有改變，這一方小小的肥皂，說是手工文化遺產也不為過。
法鉑皂廠正是馬賽地區至今仍遵守這項傳統的極少數工廠之一，這座1900年成立於普羅旺
斯沙龍市(Salon-de-Provence)的作坊，到了波士奎－法鉑已是第四代。
使用純植物油製作，通常是橄欖油，有時也用椰子油，且要在大型鍋爐內燉煮原料，超過
3世紀以來，這套製程幾乎沒有改變，這一方小小的肥皂，說是手工文化遺產也不為過。
法鉑皂廠正是馬賽地區至今仍遵守這項傳統的極少數工廠之一，這座1900年成立於普羅旺
斯沙龍市(Salon-de-Provence)的作坊，到了波士奎－法鉑已是第四代。
一塊馬賽皂含有72%的純植物油，其他成分是水、海鹽和蘇打，顏色是橄欖油的深綠色或
椰子油的米色，味道是單純的肥皂氣味。
由於使用天然原料，馬賽皂的優點是「萬用」，法國人拿它洗澡、洗臉、洗髮、洗貼身衣
物，不刺激嬰兒的細緻皮膚或寵物的毛皮，甚至用來刷牙，放在衣櫃還能防蟲。
「但一塊肥皂上面打印著『馬賽皂』幾個字，不一定就是真正的馬賽皂」，波士奎-法鉑
提醒，「因為目前馬賽皂的名稱還不受保護，消費者有可能買到並非馬賽皂卻打著這個名
號的產品」。
提醒，「因為目前馬賽皂的名稱還不受保護，消費者有可能買到並非馬賽皂卻打著這個名
號的產品」。
由於馬賽皂的名稱尚未受保護，估計市面上約有八成「馬賽皂」，其實是以工業方式和石
化原料做出來的一般肥皂。
碩果僅存的馬賽皂廠於2011年組成了「馬賽皂業者聯盟」(Union des Professionnels
du Savon de Marseille, UPSM)，推動馬賽皂的地理保護標章，目的是除了真正的馬賽皂
之外，其他產品不能冠名。
為了讓消費者更瞭解馬賽皂、理解保護馬賽皂的重要性，法鉑皂廠在廠房邊規劃了一座博
物館，供免費參觀，不時還有專人導覽解說製程。
無論是煮皂的鍋爐、切割皂磚的機台、在皂上打印的模子，很多器具都有百年歷史，至今
仍妥善使用；製皂師傅的每一個步驟，自國王路易十四世(Louis XIV)以來也都沒有改變
，彷彿每用馬賽皂洗一次手，傳統就重新活了一次。
仍妥善使用；製皂師傅的每一個步驟，自國王路易十四世(Louis XIV)以來也都沒有改變
，彷彿每用馬賽皂洗一次手，傳統就重新活了一次。
http://news.rti.org.tw/news/detail/?recordId=283049
市面假貨太多 法國搶救馬賽皂大作戰 - Rti 中央廣播電臺 新聞頻道
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許多有點年紀的法國人，童年回憶裡的床單都是豔陽混合著馬賽皂的簡潔氣味。一塊正立方體的經典馬賽皂，蘊藏了超過3世紀的傳統，面臨贗品的競爭，當地人發起保衛戰。2012年，一座老字號馬賽皂(savon de Marseille)工廠不堪太多仿冒品競爭，面臨歇業，一名年輕人捨不得古老工法消逝，發起「搶救馬賽 ...
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推 : 阿不就水晶肥皂1F 07/19 09:36
推 : 五樓在四樓面前撿肥皂2F 07/19 09:36
→ : 有什麼好保衛的，要是台灣企業一定是嗆：不排除外移3F 07/19 09:37
推 : 有馬賽味？4F 07/19 09:37
推 : 我有一塊5F 07/19 09:38
推 : 一定要在馬賽做才算？6F 07/19 09:38
→ : 馬 賽7F 07/19 09:39
推 : 阿不都是C17H35COONa8F 07/19 09:41
→ : 大潤發有賣9F 07/19 09:42
推 : 英九表示10F 07/19 09:42
推 : 72%的橄欖油啦11F 07/19 09:43
推 : 一定要在馬賽地區做 馬賽是有什麼特別的魔法逆12F 07/19 09:44
推 : 台製母豬也只能限定台灣產的 很合理啊13F 07/19 09:49
推 : 馬賽傳說14F 07/19 09:52
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