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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-10-27 22:10:29
看板 Gossiping
作者 aids893001 (Ayaka4U)
標題 [新聞] 5年半虧4億！中國石二鍋收攤不玩了
時間 Fri Oct 27 16:57:57 2017


東森新聞

5年半虧4億！中國大陸石二鍋 王品收攤不玩了

王品 (2727-TW) 旗下平價連鎖火鍋品牌「石二鍋」驚傳將從中國市場撤出，上海石二鍋近日貼出公告，16 家門市將在 10 月底結束營業。王品解釋，主要是因在食材、食安和服上的要求導致競爭困難，難以創造足夠的獲利空間。但觀察王品認列上海石二鍋累計虧損逾 1 億元，法人解讀，經過幾年努力仍難達獲利水準，結束上海石二鍋經營後，反而對王品財務面而言不是壞事。

王品強調，在加速推動多品牌發展戰略的進程中，會不斷的評估市場特性和自身資源，從集團的角度適時調整我們的品牌規模與組合，以達到最佳化的經營配置。

觀察王品財報，上海石二鍋自 2012 年設立迄今持續虧損，2015 年虧損更達 1.19 億元，去年雖一度展店至 22 家，但當年仍虧損 0.99 億元，今年上半年續虧 0.15 億元，合計成立 5 年多來虧損逾 3.93 億元，王品按持股比例認列虧損約 1.15 億元。

法人指出，石二鍋在中國主要以合資方式經營，經過幾年努力仍難獲利，結束中國石二鍋的經營後反而有利財務改善，加上中國事業積極開展鵝夫人等人氣較高的中餐品牌，後續中國事業獲利可望明顯轉好。

而台灣石二鍋仍維持正常營運，目前在台共有 50 家，除了穩定的獲利狀況，法人指出，王品全新的快食休閒餐飲品牌將複製石二鍋的模式─運用中央廚房的優勢支撐快速的展店步調，後續在台布局平價品牌的效益，可望逐漸顯現。

王品台灣石二鍋 2009 年成立，目前共有 50 家分店，是在台店數最多的品牌，截至今年上半年，在高翻桌率和採用中央廚房有效降低成本之下，其單店月營業額約可達 200 萬元，法人推估其營業利益率約 10%。

據悉石二鍋平均每日翻桌率仍達 5-6 次，單店月營收約可達 180-200 萬元，由此可推估全年營收約 11-12 億元，占集團整體營收比重約 6-7%。

根據石二鍋門市經理指出，未來單店預計僅設置 3 位全職員工，其餘均為兼職人員，主要是因中央廚房可將餐廳工作標準化，有助減少所需員工人數。

除了既有品牌的穩定成長，法人認為王品新的快速休閒餐飲品牌包括麻佬大、酷必牛排飯等可望複製台灣石二鍋的獲利模式。

https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/Content/10808
5年半虧4億！中國大陸石二鍋 王品收攤不玩了
[圖]
上海石二鍋近日貼出公告，16 家門市將在 10 月底結束營業。王品解釋，主要是因在食材、食安和服上的要求導致競爭困難，難以創造足夠的獲利空間 ...

 

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果然還是台灣人的錢好賺阿！
賺的都拿去中國賠掉 呵呵

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※ 文章代碼(AID): #1PylKUcE (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1509094686.A.98E.html
推 Pet: 不是累積虧一億?? @@1F 10/27 16:58
推 darkbrigher: 石二鍋在中國主要以合資方式經營 養套殺?2F 10/27 16:59
→ Pumama: 那根本吃不飽的cp值 競爭不過中國的其他火鍋店吧3F 10/27 16:59
→ fujioqq: 虧一億就不玩了是有沒有這麼草莓 慣老闆喔4F 10/27 16:59
推 snsdakb48: 改叫石三鍋5F 10/27 16:59
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 白癡啊 支那自己火鍋店種類就多到吃不完了 誰要吃你台6F 10/27 16:59
→ kixer2005: 當初沒算到還要打通關的費用  賠死正常7F 10/27 16:59
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 灣化工鍋8F 10/27 17:00
推 Alexei: 還有she she don的遠x百貨呢 顆顆9F 10/27 17:00
→ goonholyup: 沒競爭力10F 10/27 17:00
推 Chia2323: 好吃嗎 沒吃過聽說有牛奶風味鍋11F 10/27 17:00
→ luche: 吃到飽?12F 10/27 17:00
推 egain: 沒競爭力13F 10/27 17:00
推 dnzteeqrq: 還是台灣認好騙14F 10/27 17:00
推 avogadro13: 簡單來說 要求品質是打不出市場的 中國要的是便宜15F 10/27 17:01
→ noabstersion: 阿不是嫌台灣市場太小嘛?  去大市場又玩成怎樣?16F 10/27 17:01
→ baiya: 戴勝益：還好我以經出清股份了17F 10/27 17:01
→ avogadro13: 在中國也沒有多少符合食安的食材可以選 價格低不去就g18F 10/27 17:01
→ toudanlong: 台灣都吃到排隊耶…19F 10/27 17:02
→ joe10337: 台灣要排隊吃的20F 10/27 17:03
推 Refauth: 沒有競爭力啊  ╮(﹀_﹀")╭21F 10/27 17:04
推 chiz2: 收一收滾啦22F 10/27 17:05
推 nomimono: 東森快過去撈錢阿23F 10/27 17:06
→ kirisame: 幹話講一堆,自己搞也失敗24F 10/27 17:06
推 sucktime: 哈哈  爽25F 10/27 17:07
推 syo0093:            姆   斯    食       二    鍋26F 10/27 17:07
→ luche: 老闆知道為什麼對岸沒有大胃王比賽嗎27F 10/27 17:07
推 loveluthien: 至少去過中國了，不是賤民了28F 10/27 17:08
推 eric999: 昨天推文過了，廉價沒亮點的火鍋。29F 10/27 17:08
→ beyoursky: 才三億多,膽子這麼小還學人西進30F 10/27 17:09
→ s910211: 台灣老闆才虧個四億就不玩了，不是應該想辦法解決問題嗎31F 10/27 17:09
推 zeumax: 石二鍋不是吃到到飽的吧？32F 10/27 17:09
推 otsuka123: 沒競爭力碰到狼性33F 10/27 17:11
推 a456618: 石二鍋那個吃不飽的  我看可能需要吃兩鍋三媽34F 10/27 17:11
推 reader2714: 石二鍋不差阿  品質對得起價錢35F 10/27 17:12
推 Leika: 中國的火鍋是大鍋、豐富、重口味路線36F 10/27 17:14
推 LoveMakeLove: 不用海底撈，重慶隨便一家路邊攤都贏37F 10/27 17:14
→ jimmykuo123: 傻傻的在中國你只要用低價食材 取得石三鍋便宜就好了38F 10/27 17:15
推 Homeparty: 中國不吃口味這麼淡的39F 10/27 17:16
→ Leo4891: 就是沒競爭力而已  這種小火鍋我也不想吃40F 10/27 17:16
推 Tatami4931: 大老闆們的中國夢碎了要回來賺賤民的錢41F 10/27 17:17
→ amaranth5566: 不排除出走，咦？42F 10/27 17:18
噓 silentence: 年輕人  沒競爭力43F 10/27 17:19
推 blakespring: 一定是台灣草莓員工拖累44F 10/27 17:20
噓 running711: 3個正職的 其他都約聘然後沒勞健保, 幹還真是食人魚啊45F 10/27 17:23
推 alloutof: 哈哈哈uccu46F 10/27 17:24
→ laechan: 一邊低薪請台灣人, 一邊台灣人拼命去讓他有獲利去中國虧47F 10/27 17:25
→ laechan: 這種店還有歹丸啷想去我也是醉了
推 excia: 以中國人吃火鍋的口味 石二鍋根本沒吸引力可言49F 10/27 17:27
推 GGishot: 大陸的鍋強台灣太多了50F 10/27 17:31
推 Shakerzero: 沒競爭力51F 10/27 17:33
推 zscst: 中國人到哪都要帶罐老乾媽，石二鍋太清淡，根本不是他們的52F 10/27 17:33
→ zscst: 菜
→ leon80148: 舌尖上的中國   中國人都吃噴的  不夠黑心賺不了錢54F 10/27 17:34
推 AboveTheRim: 台灣的石二鍋很多人耶   是台灣人太愛吃shabu鍋了55F 10/27 17:37
推 sooppp: 台灣火鍋輸中國太多了~台灣人愛的日式鍋~跟中國一比就輸了56F 10/27 17:37
→ sooppp: 光是湯頭就沒的比了~
推 monstermimic: 讚讚讚 中國都吃海底撈58F 10/27 17:40
推 assotr: 太乾淨的食物 中國人是不吃的 懂?59F 10/27 17:40
噓 x001611: 南部鍋60F 10/27 17:47
推 mudee: 石二鍋的飯超難吃  在臺灣很少吃到這麼難吃的米飯61F 10/27 17:50
噓 Chibai5566: 爛62F 10/27 17:52
噓 ericlin06: 六四鍋ㄅ63F 10/27 18:00
推 garcia: 改名九二鍋 九二共識不能忘64F 10/27 18:09
推 st09094238: 地溝油鍋倒一倒辣幹65F 10/27 18:22
推 redbeanbread: 舒服66F 10/27 18:30
推 StevoWu: 石二鍋是真的競爭不過。中國的火鍋店花樣太多了67F 10/27 18:32
推 Plasticine: 台灣競爭力68F 10/27 18:38
推 imhideji: 不難吃 但也沒好吃69F 10/27 18:39
噓 wwe4s: 石二鍋超難吃，還沒吃過這麼難吃的， 倒一倒活該70F 10/27 18:39
推 TommyWu1991: 死好71F 10/27 18:42
推 tsuneo: 台式火鍋在對岸接受度不佳..只有台胞會去72F 10/27 18:46
→ jeff52: 個人是覺得阿官火鍋比較好吃73F 10/27 18:51
推 superabea: 個人口味不同啦！我就覺得阿官難吃，石二鍋好吃74F 10/27 18:52
→ faelone: 有撈王誰要去吃12鍋75F 10/27 19:13
→ derekhsu: 白癡，給中國人吃餿水就好啦76F 10/27 19:15
推 rkb84: 沒見過市面的台灣人,去大中國開餐廳,島國的小料理,沒人吃.77F 10/27 19:22
推 m4tl6: 呵呵78F 10/27 19:27
推 loking: 利益才10%....79F 10/27 19:27
→ Sylph: 被進步的中國淘汰80F 10/27 19:44
推 CALLING: 不排除出走啦！81F 10/27 19:44
推 otaku11: UCCU82F 10/27 19:57
噓 princeguitar: 東森正常發揮83F 10/27 20:08
推 dolphin24681: 除了台灣所有市場都賠錢的點？84F 10/27 20:32
→ germing: 沒有包子可以點 中国人哪會光顧85F 10/27 21:09

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