※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-10 21:23:38
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 快沒店了！台式BBQ「蒙古烤肉」退流行 他
時間 Tue Apr 10 20:03:38 2018
1.媒體來源:
ettoday
2.完整新聞標題:
快沒店了！台式BBQ「蒙古烤肉」退流行 他發文懷念...網呼不意外
3.完整新聞內文:
提起正港台灣夜市小吃，許多人一定難忘「蒙古烤肉」滋味，將裝載滿滿一大盤的各式肉
類與蔬菜混入醬汁，放上大爐拌炒，便宜美味又能大口爽吃，十分有特色。不過有網友發
現，近年來街上賣蒙古烤肉的店家逐漸減少，讓他相當納悶，這種便宜高CP值的料理怎麼
會退流行呢？
類與蔬菜混入醬汁，放上大爐拌炒，便宜美味又能大口爽吃，十分有特色。不過有網友發
現，近年來街上賣蒙古烤肉的店家逐漸減少，讓他相當納悶，這種便宜高CP值的料理怎麼
會退流行呢？
一名住台中的網友10日中午在PTT發文，提起一段兒時回憶，表示小時候印象中台灣還蠻
流行吃蒙古烤肉，民眾可以自己去取喜歡的食材，再交由師傅在鐵板快炒料理，「我還蠻
喜歡吃的」。
流行吃蒙古烤肉，民眾可以自己去取喜歡的食材，再交由師傅在鐵板快炒料理，「我還蠻
喜歡吃的」。
許多年過去，他發現街上蒙古烤肉店家愈來愈少，不管是高價位的餐廳、低價位的夜市都
一樣，這問題始終想不明白，「別說平價200以内、裝一大碗食材的蒙古烤肉，高價位、
吃到飽的蒙古烤肉也不多見，為啥蒙古烤肉會退流行啊？」
一樣，這問題始終想不明白，「別說平價200以内、裝一大碗食材的蒙古烤肉，高價位、
吃到飽的蒙古烤肉也不多見，為啥蒙古烤肉會退流行啊？」
文章貼上網，各種推測退燒的理由都有，「因為蒙古人根本沒這東西」、「因為青菜比肉
多，肥宅不愛」、「吃個飯還要練疊疊樂，沒那個美國時間」、「改開健身房了，自然無
心做餐飲」、「阿不就鐵板燒」、「我在美國看到蒙古烤肉都比台灣多了」。
多，肥宅不愛」、「吃個飯還要練疊疊樂，沒那個美國時間」、「改開健身房了，自然無
心做餐飲」、「阿不就鐵板燒」、「我在美國看到蒙古烤肉都比台灣多了」。
也有些網友認真提出分析，認為口味和價格是主因，「口味容易膩，而且用的肉都普通，
都在吃調味」、「蒙古烤肉那種料理法會多好吃，是有啥專業可言」、「200直接吃燒烤
好了」、「之前吃吃到飽的，不配飯真的超鹹」、「肉的品質不怎麼樣，吃調味料的」、
「1，選擇性相對少。2，就算用料比較好也不容易吃出來。」
都在吃調味」、「蒙古烤肉那種料理法會多好吃，是有啥專業可言」、「200直接吃燒烤
好了」、「之前吃吃到飽的，不配飯真的超鹹」、「肉的品質不怎麼樣，吃調味料的」、
「1，選擇性相對少。2，就算用料比較好也不容易吃出來。」
有趣的是，蒙古烤肉雖以「蒙古」為名，但這種中式料理其實起源於台灣，是由相聲大師
吳兆南改良命名，並非蒙古料理。在夜市，客人能自由夾取多種肉類與蔬菜，類似自助餐
模式，再交給師傅置於大型平鐵板上拌炒而成，香氣四溢令人垂涎，2016年時還曾登上
吳兆南改良命名，並非蒙古料理。在夜市，客人能自由夾取多種肉類與蔬菜，類似自助餐
模式，再交給師傅置於大型平鐵板上拌炒而成，香氣四溢令人垂涎，2016年時還曾登上
CNN全球最佳烤肉榜內。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20180410/1147633.htm
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提起正港台灣夜市小吃，許多人一定難忘「蒙古烤肉」滋味，將裝載滿滿一大盤的各式肉類與蔬菜混入醬汁，放上大爐拌炒，便宜美味又能大口爽吃，十分有特色。不過有網友發現，近年來街上賣蒙古烤肉的店家逐漸減少，讓他相當納悶，這種便宜高CP值的料理怎麼會退流行呢？(烤肉,BBQ,蒙古烤肉,PTT,鄉民) ...
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5.備註:
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https://goo.gl/7aJ2iX
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※ 文章代碼(AID): #1QpAWWkV (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523361824.A.B9F.html
推 : 我上次夾了一大堆炒完後根本沒多少1F 04/10 20:04
噓 : 五樓BB舔2F 04/10 20:04
推 : 夾的跟炒的不同盤。夾是夾好玩的3F 04/10 20:04
推 : 翻譯：我們懷念它（蒙古烤肉）4F 04/10 20:04
噓 : 又在抄新聞5F 04/10 20:05
→ : 唐宮生意還是很好啊6F 04/10 20:05
推 : 看了就不會想吃...從沒吃過7F 04/10 20:05
推 : 沒有蒙古8F 04/10 20:05
→ : 有流行過?? 不是吃粗飽的一種而已嗎9F 04/10 20:05
推 : 一樓的是不是被倒回去了，我這邊夜市的都要盯著他炒，10F 04/10 20:05
→ : 不然會少很多喔
→ : 不然會少很多喔
推 : 經濟進程的問題啦跟麥當勞一樣12F 04/10 20:06
推 : 不就是ˋ種滿足貪小便宜成就感的快炒而已?13F 04/10 20:06
推 : 200元有其他有店面的更好選擇14F 04/10 20:06
→ : 因為裡面多是青菜，所以炒過縮水成一小盤也是常有的事15F 04/10 20:06
推 : 夾太多店家還會不爽16F 04/10 20:07
→ : 120元 還是有cp值 飯吃到飽 200元有更好的選擇17F 04/10 20:07
推 : 唐宮不錯啊18F 04/10 20:08
推 : 蒙古自古以農立國，現在因為溫室效應導致農業出問題19F 04/10 20:08
推 : 小時候都吃信義路上的欣葉蒙古烤肉20F 04/10 20:09
推 : 唐宮超噁 蟑螂滿地爬21F 04/10 20:09
→ : 抄好抄滿22F 04/10 20:09
→ : 無法供應充足的蔬菜，導致蒙古烤肉不穩23F 04/10 20:09
噓 : 抄三小24F 04/10 20:09
→ : 這種的也要抄，笑死25F 04/10 20:10
推 : 鐵板燒？26F 04/10 20:10
→ : 吃到飽的根本鹹死 標示自己調味 結果廚師拿到加一堆調料27F 04/10 20:10
噓 : 中午才看到，晚上就開抄28F 04/10 20:11
推 : 完全沒印象…是自助鐵板燒的概念嗎29F 04/10 20:12
→ : 北七記者 整天只會抄八卦 能不能認真點30F 04/10 20:13
推 : 還真的越來越少看到了@@31F 04/10 20:15
推 : 夜市有啊32F 04/10 20:15
→ : 台北還蠻多吧33F 04/10 20:16
噓 : 垃圾媒體34F 04/10 20:17
→ : 根本沒那價值 又難吃35F 04/10 20:20
推 : 怎麼不抄烤覽叫那篇36F 04/10 20:20
推 : 南京東路 成吉思汗 吃好久了37F 04/10 20:21
推 : 把肉弄成一坨炒 看起來就倒胃口38F 04/10 20:23
推 : 成吉思汗還是不錯吃啦39F 04/10 20:25
噓 : 這樣也抄一篇40F 04/10 20:26
推 : 都在夜市阿41F 04/10 20:26
推 : 改開健身房XDDDDDDDD42F 04/10 20:28
推 : 之前跟朋友吃過一次 都在吃青菜 肉才一點點 從此不再吃43F 04/10 20:30
推 : 人家松江路那幾間，都蠻多日韓客的，生意還不賴耶44F 04/10 20:30
推 : 看過 但是沒吃過 我大多還是吃牛排45F 04/10 20:32
推 : 花錢還要自己調味 才不想吃這種46F 04/10 20:42
推 : 不就是鐵板炒肉 跟蒙古有個什麼關系？47F 04/10 20:43
推 : 算一次炒超多的鐵板燒吧48F 04/10 20:47
推 : 健身房哈哈哈哈靠北49F 04/10 20:49
推 : 第一盤超棒 第二盤好吃 第三盤開始膩50F 04/10 21:12
→ : 是在納悶3洨51F 04/10 21:17
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※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 115
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