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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-04 22:55:04
看板 Kaohsiung
作者 ctx705f (鍵盤小妹)
標題 [食記] 山內村熟成咖哩,咖哩、鍋物
時間 Mon Apr  4 22:23:40 2022


地址:80744高雄市三民區熱河二街71號

電話:(07)322-1156

營業時間:詳細時間未定,約11:30~14:00、17:00~20:00

每人消費:100元左右

消費時間:2022年4月

鄰近捷運站:R12後驛站,步行約10分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354826918
[食記] 高雄 - 山內村熟成咖哩,咖哩、鍋物 @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得 :: 痞客邦 ::
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地址:80744高雄市三民區熱河二街71號 電話:(07)322-1156 營業時間:詳細時間未定,約11:30~14:00、17:00~20:00 每人消費:100元左右 消費時間:2022 ...

 

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山內村熟成咖哩原本位在苓雅區,在最近搬到了熱河二街上。這區是稍微遠離熱河一街的
鬧區、但又還沒到喜峰街、嫩江街一帶,青黃不接的尷尬地方。


主要處理餐點的檯子在戶外,有一個小攤來處理餐點,室內看起來是作為內用區的。


因為還在調整期間,所以室內還沒有開放內用,但無論是空間還是座位都很少,看來可能
還是以外帶為主。


菜單。做過功課看了苓雅時的菜單,在搬到三民之後多了鍋物種類,並且在咖哩的配料選
擇上更加彈性了,也有單點的白飯和青菜等可以選擇,但單價看起來都不低。
https://imgur.com/Go6zFER.jpg
[圖]

合照,旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/T9jf65M.jpg
[圖]

舒肥香料雞胸肉麻婆豆腐咖哩飯,加點歐姆蛋包(110+30元)。雞胸肉的肉質無庸置疑地柔
嫩不柴,並且自帶淺淺的香氣,只不過這香氣在咖哩倒下去之後就會被完全掩蓋。歐姆蛋
包的口感也很滑嫩,旁邊則有四樣的配菜,雖然種類不同帶給人一種精緻感,但量很少。


咖哩醬因為用上麻婆豆腐的關係,本身帶一點辣度,但也在大部分人能接受的範圍。除去
辣味外,咖哩本身的口感濃郁,香、微甜、再帶一點點苦味的濃郁咖哩,這醬滿好吃的。
https://imgur.com/cpv54mv.jpg
[圖]

安格斯牛五花咖哩飯,肉量加倍(90+30元)。家輛過後的五花肉片和青菜一起鋪滿整個表
面,看起來賞心悅目,而且五花肉的肉質也很嫩。與麻婆豆腐咖哩醬比起來,雖然辣度要
少了一些,但更能專注在咖哩本身醇厚的香味上。

 https://imgur.com/6Od1d3x.jpg
[圖]

餐點附贈的山粉圓,清涼、微帶點酸味,口感滑順。


結論。雖然說還在調整期間,但口味部分感覺已經差不多到味了。咖哩醬的味道比起天津
街上的剛剛好更加醇厚一些,雖然也只有單一基底,但很耐吃。不過配菜陽春、加上肉量
並不算多,預算許可的話,熟成濃咖哩點雙倍肉是最具CP值的做法,真的要青菜就去對面
自助餐包吧.....



以上,介紹給各位參考~

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