※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-12 10:14:08
看板 Kaohsiung
作者 標題 [食記] 黃家米糕，飯麵、湯品、米糕
時間 Sat Apr 9 11:29:33 2022
地址：80752高雄市三民區嫩江街49號
電話：(07)311-0527
營業時間：10:00~20:00，週日公休
每人消費：100元左右
消費時間：2022年4月
鄰近捷運站：R11高雄車站，步行約10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354842740
[食記] 高雄 - 黃家米糕，飯麵、湯品、米糕 @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得 :: 痞客邦 ::
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地址：80752高雄市三民區嫩江街49號 電話：(07)311-0527 營業時間：10:00~20:00，週日公休 每人消費：100元左右 消費時間：2022年4月 鄰近捷運站：R11高雄 ...
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黃家米糕位在嫩江街接近錦州街的路口，已經是比較接近九如二路一帶了。本來想吃陳記
薊州鍋盔，但生意太好只能轉戰這邊。在店外就可以看到大部分的品項名稱這點不錯，店
外的櫃台也有放菜單可以參考價格。
薊州鍋盔，但生意太好只能轉戰這邊。在店外就可以看到大部分的品項名稱這點不錯，店
外的櫃台也有放菜單可以參考價格。
店內則是一個家常的空間，用店名的沙龍照和木質的桌子就簡單地塑造了懷舊小吃的氛圍
。四月初室內還沒有很熱，靠電扇就可以打發了。至於自助區則在一進內用區的左手邊，
環保、免洗餐具皆有，還有各式的調味料。
。四月初室內還沒有很熱，靠電扇就可以打發了。至於自助區則在一進內用區的左手邊，
環保、免洗餐具皆有，還有各式的調味料。
菜單。以一間主打米糕的店來說販售品項意外地多樣，簡單的飯類、麵食不談，甚至還有
河粉、香茅排骨、炒飯等這些看起來融入越式小吃店的元素，選擇還滿豐富的。
https://imgur.com/nqk49qj.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/nqk49qjh.jpg)
合照，旁邊有一卡通作為比例尺。由於吃到一半才上完，所以魚鬆飯已經面目全非。
https://imgur.com/Saienhl.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Saienhlh.jpg)
米糕(40元)。使用的料簡單，魚鬆、肉燥和小黃瓜，肉汁沾染糯米的程度剛好，拌勻後就
可以吃到有味道又不會過濕的米粒，同時魚鬆的酥、瘦肉偏多的肉燥也帶來不同的口感，
小黃瓜則有適度解膩的作用。
可以吃到有味道又不會過濕的米粒，同時魚鬆的酥、瘦肉偏多的肉燥也帶來不同的口感，
小黃瓜則有適度解膩的作用。
https://imgur.com/ld12PIB.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ld12PIBh.jpg)
小碗魚鬆飯(35元)。除了使用白米、沒有小黃瓜之外和米糕幾乎沒甚麼不同。如果不是非
常不喜歡糯米的話可以直接吃米糕就好......
https://imgur.com/t8CLCND.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/t8CLCNDh.jpg)
皮蛋豆腐(35元)。價格和坊間差不多，蔥花、醬油膏的量都足夠，但這盤子比較小一點。
所以我自己是把皮蛋豆腐放入碗中後搗碎混勻食用，這樣可以同時品嘗皮蛋豆腐的滑順軟
糯。健身人在外的小菜好選擇。
所以我自己是把皮蛋豆腐放入碗中後搗碎混勻食用，這樣可以同時品嘗皮蛋豆腐的滑順軟
糯。健身人在外的小菜好選擇。
https://imgur.com/RNBK7Ty.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/RNBK7Tyh.jpg)
排骨酥湯(45元)。攤位的張記已經漲到50元，店面的黃家還維持在45元。冬瓜燉得徹底軟
爛入味，湯喝起來是厚的、中藥味比較濃一些。排骨酥本身的肉質也很軟爛，輕輕一咬就
能和骨頭分離。但骨頭本身形體還相當完整，能不能啃骨頭這點就看個人喜好。
爛入味，湯喝起來是厚的、中藥味比較濃一些。排骨酥本身的肉質也很軟爛，輕輕一咬就
能和骨頭分離。但骨頭本身形體還相當完整，能不能啃骨頭這點就看個人喜好。
https://imgur.com/MWP1pgf.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/MWP1pgfh.jpg)
同樣是合照，但忘記獨照的牛肉炒飯(90元)。量大的讓人有點吃驚，而且牛肉居然是小丁
狀的而不是細絲或薄片，讓口感變得更好。而除了飯多、肉多之外調味也下得重，用了炒
飯不常見到的辣椒，甚至吃完的油也略帶橘紅色，是辣油嗎？總之這炒飯調味香辣十足，
滿過癮的。
狀的而不是細絲或薄片，讓口感變得更好。而除了飯多、肉多之外調味也下得重，用了炒
飯不常見到的辣椒，甚至吃完的油也略帶橘紅色，是辣油嗎？總之這炒飯調味香辣十足，
滿過癮的。
https://imgur.com/e7GZrYi.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/e7GZrYih.jpg)
魚丸湯(30元)。魚丸雖然小顆但用數量補足，湯頭比起炒飯就清淡地太多，應該也是處理
主食的骨頭湯再熱一些加底料而成。
https://imgur.com/986aU0s.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/986aU0sh.jpg)
結論。餐點的價格對應他的分量滿實惠的，而且味道也都做得不差，總體來說CP值不錯。
看了一下google評論，上菜慢和衛生問題至少我這幾次沒有遇到，但如果計較的話建議還
是留意一下。介紹給各位參考~
看了一下google評論，上菜慢和衛生問題至少我這幾次沒有遇到，但如果計較的話建議還
是留意一下。介紹給各位參考~
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