[食記] 金獅湖市場超大份量肉羹意麵 - Kaohsiung板

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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-01-17 23:00:03

看板 Kaohsiung

作者 an10816 (Rika)
標題 [食記] 金獅湖市場超大份量肉羹意麵
時間 Sat Jan 15 08:31:05 2022

餐廳名稱：大台北－肉圓肉羹麵碗粿
地址：高雄市三民區鼎金後路41巷(金獅湖市場B13)
電話：x
營業時間：06:00~13:00
價位範圍：意麵$50

圖文網誌：https://rika.tw/bigtaipei/

高雄美食 | 金獅湖市場 B13 大台北鹽水意麵、肉圓、肉羹意麵超大份量！ - Rika．栗卡食光

平常都是吃公司附近的阿萬意麵，但阿萬是下午三點半後才開始營業，這間大台北肉羹麵因為開在早市金獅湖 […] ...

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平常都是吃公司附近的阿萬意麵，但阿萬是下午三點半後才開始營業，這間大台北肉羹麵
因為開在早市金獅湖市場裡，營業時間很早6點就開了到中午打烊，一開始會想吃這間是
被IG的照片電到，不然我連金獅湖市場都沒去過。

因為是在市場裡所以環境真的就是差強人意而已，沒有紙本菜單直接看扛棒點，肉羹、肉
羹麵、肉圓、碗粿……沒有寫價錢都要自己問一下，好在店家很親切問了也不會不耐煩。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000942_100.jpg

彰化肉圓 $25

以前只吃過廣招英的炸肉圓，含油又膩很不好吃，第一次去吃彰化肉圓是整個把外皮炸酥
，太好吃了就直接寫進美食小本本以後每次去都要吃；大台北的肉圓端上來有點失望，因
為外皮不是炸到酥的。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000915_31.jpg

但意外的只吃到外皮的Q完全不油，肉的調味也很棒，醬看起來很厚不過整個搭配起來卻
很平衡，敢吃辣的建議加辣，老闆在旁邊走來走去時說：「有吃辣罵丸馬嘎幾類」，加了
後果然更好吃了。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000920_61.jpg

看似很多的醬其實搭配吃完一顆罵丸剛剛好，肉餡雖不算多但裡面小小的筍子也是我喜歡
的。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000930_52.jpg

菜頭湯 $20

點了肉羹意麵、也點了菜頭湯，老闆還問要不要清湯，我們說夠了夠了，不夠再加就好了
。

菜頭煮到超級入味，想想這菜頭6點就來上班被煮了6小時了，不入味都難，一碗20菜頭超
級多。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000917_61.jpg

肉羹意麵(大) $50

我跟老公外食的原則通常就是點一碗主食(麵or飯)一起吃，然後就可以多嘗試其他配菜，
所以通常都會點大碗的，但這碗送上來我們兩個真的直接傻眼呦~~畢竟跟我們比較常吃的
阿萬意麵才差5元，但老闆直接給了一座山。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000927_34.jpg

攪開後發現不是麥當勞同門的薯條架空術，是真材實料的麵山，我們反而害怕了起來。

掰惹餵，下面這張照片跟上面相比，我們已經分裝了一小碗出來，您~發現了嗎?

https://rika.tw/wp-content/uploads/20211224000935_51.jpg

跟老闆拿了個碗分裝，意麵很Q很有口感很好吃，羹湯也不會太稠，我真的很怕吃到那種
鼻涕羹。

老闆的辣椒必須加，我愛蒜頭所以拿桌上的蒜泥自己升級蒜香肉羹，在拉麵店蒜香豚骨一
定比原味豚骨貴的，但這裡是菜市場，所以不加價。

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