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作者 標題 [新聞] 高雄老牌冰店害34人中毒 闆娘嘆「只能承擔」：還想再開2、30年
時間 Tue Jul 18 13:42:50 2023
1.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20230718/2542381.htm
高雄老牌冰店害34人中毒 闆娘嘆「只能承擔」：還想再開2、30年 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
高雄市苓雅區六合路上一間知名老牌冰店開了37年，店內古早味八寶冰配料多達10多種，加上俗又大碗的價格，深受在地人的喜愛，經常會有人潮排隊購買。不料，這次爆發食物中毒事件，截至18日已有34人因症就醫，老闆娘上午致歉強調一定會負起責任，也喊話希望顧客及家屬給他們一點時間，希望未來還有2、30年繼續做冰 ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/7125/e7125269.jpg)
2.完整新聞標題:
高雄老牌冰店害34人中毒 闆娘嘆「只能承擔」：還想再開2、30年
3.媒體資訊(媒體來源與作者)、日期:
日期:2023年07月18日 13:13
媒體:ettoday
作者:賴文萱
4.完整新聞內容:
高雄市苓雅區六合路上一間知名老牌冰店開了37年，店內古早味八寶冰配料多達10多種，
加上俗又大碗的價格，深受在地人的喜愛，經常會有人潮排隊購買。不料，這次爆發食物
中毒事件，截至18日已有34人因症就醫，老闆娘上午致歉強調一定會負起責任，也喊話希
望顧客及家屬給他們一點時間，希望未來還有2、30年繼續做冰給大家吃。
加上俗又大碗的價格，深受在地人的喜愛，經常會有人潮排隊購買。不料，這次爆發食物
中毒事件，截至18日已有34人因症就醫，老闆娘上午致歉強調一定會負起責任，也喊話希
望顧客及家屬給他們一點時間，希望未來還有2、30年繼續做冰給大家吃。
這家老牌冰店1986年創立，至今已經37年，店內販售各式各樣的冰品，有八寶冰、雪花冰
，也有綠豆湯、薏仁湯等。其中，八寶冰配料多達10幾種，都由店家手工自製，濃厚的古
早味深受在地人喜愛，被評為CP值最高的冰店，人潮經常絡繹不絕，也常有排隊買冰的人
潮。
，也有綠豆湯、薏仁湯等。其中，八寶冰配料多達10幾種，都由店家手工自製，濃厚的古
早味深受在地人喜愛，被評為CP值最高的冰店，人潮經常絡繹不絕，也常有排隊買冰的人
潮。
不料，一名黃小姐控訴，12日到該家冰店購買八寶冰，不料當晚時用以後一家11人都出現
腸胃不適，嚴重者甚至還出現血便。對此，老闆娘今日親上火線，對身體不適的顧客致歉
，「希望顧客及家屬給我們一點時間，我們沒有逃避責任，希望未來還有二、三十年可以
繼續做冰給大家吃。」老闆娘說，食安問題爆發以後，店內接到許多電話，有老顧客打來
關心、也有民眾打來責罵，「謝謝支持、所有鼓勵、或是建言，這些我都聽進去了！」
腸胃不適，嚴重者甚至還出現血便。對此，老闆娘今日親上火線，對身體不適的顧客致歉
，「希望顧客及家屬給我們一點時間，我們沒有逃避責任，希望未來還有二、三十年可以
繼續做冰給大家吃。」老闆娘說，食安問題爆發以後，店內接到許多電話，有老顧客打來
關心、也有民眾打來責罵，「謝謝支持、所有鼓勵、或是建言，這些我都聽進去了！」
老闆娘說，初步懷疑可能是冰塊有問題，也有跟廠商聯繫，表示要提供冰塊給衛生局檢查
，但對方回應「我們冰塊都有做檢查，沒有事！」老闆娘無奈，「所以要跟廠商講什麼？
遇到事情了，我只能承擔下來！」
，但對方回應「我們冰塊都有做檢查，沒有事！」老闆娘無奈，「所以要跟廠商講什麼？
遇到事情了，我只能承擔下來！」
老闆娘表示，冰店已經經營、維護30多年，受到許多老顧客的喜愛，店內的東西自己也有
吃，很注重安全衛生，部分食材也都是自己煮、自己做，但食材管道很多，確實很難預防
，今天也不知道為什麼會出這樣的錯，未來也會配合衛生局調查釐清，希望不舒服的客人
能再給一點時間，慢慢把事情解決。
吃，很注重安全衛生，部分食材也都是自己煮、自己做，但食材管道很多，確實很難預防
，今天也不知道為什麼會出這樣的錯，未來也會配合衛生局調查釐清，希望不舒服的客人
能再給一點時間，慢慢把事情解決。
高雄市衛生局表示，接獲通報7/13當天冰店無營業，隔天（7/14）下午冰店開始營業即進
場稽查採檢，並於當天責令其停業。截至18日上午11時，共計34人因症就醫，衛生局持續
掌握患者健康狀況穩定治療中，針對違法業者依法處辦絕不寬貸。
場稽查採檢，並於當天責令其停業。截至18日上午11時，共計34人因症就醫，衛生局持續
掌握患者健康狀況穩定治療中，針對違法業者依法處辦絕不寬貸。
衛生局經7/14當日現場採檢，刨冰清冰檢體及刨冰器具環境檢體未檢出致病菌；目前八寶
冰配料已檢驗出沙門氏桿菌陽性，該檢體亦檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌
等。住院患者人體檢驗亦檢出沙門氏桿菌陽性反應。
冰配料已檢驗出沙門氏桿菌陽性，該檢體亦檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌
等。住院患者人體檢驗亦檢出沙門氏桿菌陽性反應。
經交叉比對就醫病患之攝食食物，及現場稽查查獲多項缺失以及衛生局抽驗食品、環境、
人體檢體檢驗結果綜合研判，冰店提供之自製豆類及相關配料可能為環境之污染致病源。
衛生局強調，本案八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，事證明確，本案已依食安法
41條第1項第4款，勒令停業直到完成符合「食品良好衛生規範(GHP)」為止，併處以新台
幣30萬元罰款，後續相關事證移送地檢署偵辦。
人體檢體檢驗結果綜合研判，冰店提供之自製豆類及相關配料可能為環境之污染致病源。
衛生局強調，本案八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，事證明確，本案已依食安法
41條第1項第4款，勒令停業直到完成符合「食品良好衛生規範(GHP)」為止，併處以新台
幣30萬元罰款，後續相關事證移送地檢署偵辦。
另有關該冰店使用之冰塊製冰廠，衛生局已於今（18）日進行稽查，現場稽查發現自來水
RO過濾器材未有更換紀錄等缺失，並抽驗衛生冰塊送驗，已責令業者暫停作業直到完成改
善，並依食安法嚴格監督採檢結果。
RO過濾器材未有更換紀錄等缺失，並抽驗衛生冰塊送驗，已責令業者暫停作業直到完成改
善，並依食安法嚴格監督採檢結果。
5.心得:
三十多年的老店爆一波這麼嚴重的食物中毒，受害人數不知道還會不會增加
店家這次信譽可能都賠光了，還在想未來能開幾年...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.114.235.54 (臺灣)
※ 作者: usokami 2023-07-18 13:42:50
※ 文章代碼(AID): #1ajYPVfb (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1689658975.A.A65.html
※ 編輯: usokami (140.114.235.54 臺灣), 07/18/2023 13:43:09
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推 : 留一星 會不會被老闆叫媒體公審啊1F 07/18 13:49
推 : 不會吧，這間老闆滿老實的2F 07/18 13:52
→ : 就是，沒有好的衛生觀念所以出事
→ : 就是，沒有好的衛生觀念所以出事
推 : 沒有自備檢測儀器把關?4F 07/18 13:54
→ : 注重衛生跟符合法規要求是兩回事，搞不好是以前舊5F 07/18 13:56
→ : 有的作業習慣導致食物中毒
→ : 別鬧了，別期望店家會做快篩，反而是自主衛生規範
→ : 作業消毒不確實吧
→ : 有的作業習慣導致食物中毒
→ : 別鬧了，別期望店家會做快篩，反而是自主衛生規範
→ : 作業消毒不確實吧
→ : 還想作20~30年??? 這件事情就是跟你講要改了啦9F 07/18 13:57
→ : 30幾年都沒出事 已經是賺到了
→ : 30幾年都沒出事 已經是賺到了
→ : 老店都是老方法做事，不太會自備檢驗儀器啦11F 07/18 13:59
→ : 舊有的作業方式要改 談何容易... 該先改的是腦子12F 07/18 13:59
→ : 而且生物檢測通常要採樣送驗，自家檢驗易受汙染13F 07/18 14:00
→ : 港片雞同鴨講先去看看再說14F 07/18 14:00
推 : 最大問題是為什麼會沾到糞便細菌？15F 07/18 14:00
推 : 上個月吃兩次，算我運氣好16F 07/18 14:01
推 : 不過真的是挺髒的啦，會看見蟑螂在爬17F 07/18 14:05
→ : 那條街都賣吃的，水溝一定特別恐怖
→ : 那條街都賣吃的，水溝一定特別恐怖
推 : 衛生單位是真的應該對這些掛著「N年老店」的食品及19F 07/18 14:05
→ : 餐飲業者好好的做一次全面性的檢查，而且要突擊式
→ : 的，不要事前通知，因為那樣永遠都檢查不到問題的。
→ : 餐飲業者好好的做一次全面性的檢查，而且要突擊式
→ : 的，不要事前通知，因為那樣永遠都檢查不到問題的。
推 : 驗出配料帶菌，可能配料原料來源跟製程衛生要再檢討22F 07/18 14:07
→ : 笑死 說要承擔然後一直推給廠商 怎麼不檢討一下自23F 07/18 14:09
→ : 己店面的衛生環境啊
→ : 己店面的衛生環境啊
→ : 加油!! 相信會更好25F 07/18 14:09
噓 : 食品業者登錄都沒做耶 說可能是冰塊問題 那配料怎26F 07/18 14:10
推 : 我朋友好像也是受害者，住院中…27F 07/18 14:11
→ : 其實老闆人還不錯啦,現在要調查是哪個環節出問題,很28F 07/18 14:11
→ : 多老店作業可能都沒很要求~
→ : 多老店作業可能都沒很要求~
→ : 麼會驗出沙門桿菌...30F 07/18 14:11
推 : 說自備儀器檢驗的可以講一下你們要用甚麼儀器嗎？我31F 07/18 14:11
→ : 很好奇
→ : 很好奇
推 : 加油老闆娘，雄親會支持您33F 07/18 14:15
推 : 賺37年了，也不願意花錢改善製餐環境，太貪了！34F 07/18 14:25
→ : 明明就是配料驗出沙門氏菌 乾冰塊屁事本來就是你要35F 07/18 14:27
→ : 承擔 裝可憐嘴臉太噁心
→ : 承擔 裝可憐嘴臉太噁心
推 : 老闆娘人很好，真的很可惜37F 07/18 14:37
推 : 有吃八寶冰的，也有吃綠豆湯的，那就是綠豆的部分出38F 07/18 14:45
→ : 問題了
推 : 那確實跟冰塊無關，冰塊廠商被牽拖暫停營業真倒霉
→ : 問題了
推 : 那確實跟冰塊無關，冰塊廠商被牽拖暫停營業真倒霉
推 : 不是阿 為什麼老闆娘直接可以初步判斷冰塊有問題?41F 07/18 14:48
→ : 那麼有自信配料都沒問題為什麼衛生局驗得出來
→ : 就是卸責阿
→ : 那麼有自信配料都沒問題為什麼衛生局驗得出來
→ : 就是卸責阿
推 : 如果是冰塊有問題就不會只有這間冰品店出事了44F 07/18 14:52
推 : 這間很常去吃，便宜好吃，好可惜45F 07/18 14:54
推 : 這樣講話只會跑更多客人，要是到時侯不是冰塊...46F 07/18 14:57
推 : 出事怪供應商笑死人47F 07/18 15:00
推 : 如果供應商有問題，應該其他冰店也會48F 07/18 15:01
推 : 經過這次事件 還要再開2、30年我看有點困難49F 07/18 15:05
推 : 還想推給冰塊50F 07/18 15:08
推 : 老闆娘初步懷疑冰塊有問題，但刨冰清冰檢體都沒驗出51F 07/18 15:13
→ : 菌，反而是配料驗出菌欸…
→ : 菌，反而是配料驗出菌欸…
推 : 聽說連餐飲登記都沒有，政府還敢推薦？53F 07/18 15:16
推 : 這老闆之後我願意給他機會54F 07/18 15:18
推 : 從小吃到大 都是偶爾會買 之後可能不考慮了QQ55F 07/18 15:21
推 : 出這麼大包 還想繼續開啊56F 07/18 15:21
推 : 從小吃到大了 店家兩代一直以來都很親切 希望這次大57F 07/18 15:35
→ : 包後能好好改進
→ : 包後能好好改進
推 : 如果店面有整理過應該是沒問題59F 07/18 15:36
推 : 跟某食品公司一樣呢 出事了先說供應商的錯0..060F 07/18 15:40
推 : 其實就是髒 沒別的原因，衛生一定很差61F 07/18 15:43
推 : 學到黨的那一套了62F 07/18 15:44
推 : 覺得是配料存放的問題63F 07/18 15:49
推 : 好了啦政府哪管不到64F 07/18 15:49
推 : 相信暖市平常就有在做食安檢查。一級棒。65F 07/18 15:51
推 : 早期的觀念，不乾不淨吃了沒病。誰知道現在有病了66F 07/18 15:51
→ : 這樣問題在配料嗎？
→ : 這樣問題在配料嗎？
推 : 出事就先賴給冰塊廠商 你說這老闆娘老實??68F 07/18 16:01
噓 : 另一篇東森新聞寫 八寶冰驗出的 研判是環境污染69F 07/18 16:02
→ : 還想開幾年？顧客小孩五歲住加護病房耶！真的很可惡
→ : 還想開幾年？顧客小孩五歲住加護病房耶！真的很可惡
推 : 其他篇，該店髒亂，配料未加蓋，可能蟑螂老鼠接觸71F 07/18 16:06
→ : ，超噁，老闆不要裝可憐了吧
→ : ，超噁，老闆不要裝可憐了吧
推 : 配料驗出就代表自製保存不當阿 還怪廠商??73F 07/18 16:06
推 : 民事記得告74F 07/18 16:13
→ : 開這麼久的老店 沒這自覺也是蠻恐怖的....75F 07/18 16:20
→ : 上次有個冬瓜茶的是高雄還是台南？76F 07/18 16:27
推 : 要吃CP值還要求食安 太多咯77F 07/18 16:37
推 : 老店的祕密78F 07/18 16:39
推 : 交叉比對一下當天點的菜單就知道是冰還是料了啊79F 07/18 16:47
→ : 有人是綠豆湯 有人是八寶冰 ....80F 07/18 16:49
推 : 好可怕喔….81F 07/18 17:00
推 : 已經有新聞貼檢驗結果，只能說店家自己保重82F 07/18 17:01
推 : 結果是配料出問題83F 07/18 17:03
→ : 卸責我覺得不行84F 07/18 17:26
推 : 居然是欣x耶 以前有吃過85F 07/18 17:43
推 : 知名冰店？ 現在台灣是怎樣 重大公共衛生連店名都86F 07/18 17:48
→ : 不敢報
→ : 不敢報
噓 : 老店秘密，老店都狠摳88F 07/18 17:49
→ : 新製冰設備冷凍設備沒多少，真的該換升級
→ : 應該是料拉，這麼多人太明顯
→ : 人不錯?? 不錯的話這麼多年沒登記控管
→ : 新製冰設備冷凍設備沒多少，真的該換升級
→ : 應該是料拉，這麼多人太明顯
→ : 人不錯?? 不錯的話這麼多年沒登記控管
→ : 違法經營嗎這麼久沒事？92F 07/18 17:55
→ : 所以是哪家店？93F 07/18 17:55
推 : 欣豐冰店94F 07/18 17:57
推 : RO濾芯也沒在換的，當擺設嗎？裡面細菌應該很可怕95F 07/18 17:57
推 : 不全市總體檢嗎？96F 07/18 18:04
推 : 在這國外應該要賠上E了 台灣大概重罰30萬97F 07/18 18:12
推 : 沒登記大概沒繳稅吧，然後也沒有產物險，看來目前賺98F 07/18 18:14
→ : 的還很夠賠就是了
→ : 的還很夠賠就是了
→ : 做吃的，真的要用良心，很多真的很誇張100F 07/18 18:24
推 : 台灣人就愛吃破破髒髒沒衛生的老店101F 07/18 18:27
→ : 這種爛店還能開37年
→ : 也是厲害
→ : 這種爛店還能開37年
→ : 也是厲害
推 : 好慘…104F 07/18 18:35
→ : 吃到的肯定不只這些人
→ : 吃到的肯定不只這些人
推 : 真的，去外面看一輪名店都髒髒的106F 07/18 18:37
→ : 發生了還有人吃,不就一個巴掌拍不響,活該吧..107F 07/18 19:15
→ : 現在什麼古早味的啥的,我都會注意看清楚...
→ : 現在什麼古早味的啥的,我都會注意看清楚...
→ : 老闆娘人很好 繼續支持吃30年109F 07/18 19:27
推 : 還想推給冰塊，這種店下去吧110F 07/18 19:33
推 : 沒中毒的憑什麼留一星？111F 07/18 19:37
推 : 誇張死112F 07/18 20:30
推 : 小燈泡媽會來辦遊行嗎？我猜她不敢 嘻嘻113F 07/18 21:02
→ : 十幾年老店衛生沒啥好要求的 就是衰而已 要醬要求就114F 07/18 21:51
→ : 從愛河旁邊攤販開始抓吧 哪家有衛生局檢驗合格的？
→ : 從愛河旁邊攤販開始抓吧 哪家有衛生局檢驗合格的？
推 : 推給冰塊結果自家配料檢驗結果這麼精彩喔XD116F 07/19 00:05
→ : 第一時間推給冰塊廠我是不信奪誠懇啦117F 07/19 01:27
→ : 怎麼想都是料最有可能啦，細菌在冰塊上很難繁殖的118F 07/19 08:44
推 : C大 上次冬瓜茶也是高雄119F 07/19 10:32
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