※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-08-31 12:48:29
看板 Kaohsiung
作者 標題 [新聞] 「北海道一幻拉麵」到高雄 開幕首3天買1送1
時間 Wed Aug 30 08:53:18 2023
新聞連結:
https://reurl.cc/ZWYbEA
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/08/29/realtime/24586857.jpg&s=Y&x=0&y=49&sw=741&sh=494&exp=3600)
標題:
札幌直送！「北海道一幻拉麵」到高雄 開幕首3天買1送1
日期:2023-08-29 16:27
媒體:聯合報
作者: 記者 羅建怡
4.完整新聞內容:
https://imgur.com/ElxPUOV
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ElxPUOV.jpg)
拉麵迷預備！來自北海道人氣第一的鮮味拉麵，甜蝦湯頭流派始祖「北海道えびそば一幻
」確認進駐高雄承億酒店B1，本週9/3(日)中午正式開幕，開幕首三天推出買一送一(每日
限量50組)優惠活動，將是一幻拉麵除北部二間店之外首次南下展店，令粉絲相當期待。
「北海道えびそば一幻」（甜蝦湯頭拉麵一幻）在日本擁有超高人氣，曾獲日本人票選北
海道最好吃拉麵店！有別於台灣市場熟知的豚骨、味增湯頭，「えびそば一幻」使用北海
道札榥產地直送的甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭，與一般的豚骨湯頭大不
相同。除了蝦膏湯頭外，拉麵裡還會加入提升口感的蝦味麵酥與蝦粉；蝦粉是將甜蝦頭放
入調理機打成末狀後，再經過3次乾炒而成用於加入麵中增添拉麵的香氣，蝦味麵酥則是
把蝦湯及蝦粉加入天婦羅麵衣中，再進行油炸製作。
」確認進駐高雄承億酒店B1，本週9/3(日)中午正式開幕，開幕首三天推出買一送一(每日
限量50組)優惠活動，將是一幻拉麵除北部二間店之外首次南下展店，令粉絲相當期待。
「北海道えびそば一幻」（甜蝦湯頭拉麵一幻）在日本擁有超高人氣，曾獲日本人票選北
海道最好吃拉麵店！有別於台灣市場熟知的豚骨、味增湯頭，「えびそば一幻」使用北海
道札榥產地直送的甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭，與一般的豚骨湯頭大不
相同。除了蝦膏湯頭外，拉麵裡還會加入提升口感的蝦味麵酥與蝦粉；蝦粉是將甜蝦頭放
入調理機打成末狀後，再經過3次乾炒而成用於加入麵中增添拉麵的香氣，蝦味麵酥則是
把蝦湯及蝦粉加入天婦羅麵衣中，再進行油炸製作。
本次南下高雄承億酒店B1美食基地，將以快閃店形式從9月到今年12月底為南台灣饕客提
供北海道人氣第一的鮮味拉麵。還未開賣，網路已迅速引起討論，不少網友驚呼，「終於
在高雄也可以吃到了！」「期待很久了！」
供北海道人氣第一的鮮味拉麵。還未開賣，網路已迅速引起討論，不少網友驚呼，「終於
在高雄也可以吃到了！」「期待很久了！」
心得:
幾個禮拜前發文問一蘭，結果先來一幻，不過這距離有點遠(85大樓附近)
之前看Joeman的頻道有看過介紹，好像也蠻推的，應該還是會找時間去試試看..
蝦湯底的沒吃過(好像可以加豚骨湯)，不曉得味道如何
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.24.144 (臺灣)
※ 作者: s3520098 2023-08-30 08:53:18
※ 文章代碼(AID): #1axfC0Ti (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1693356800.A.76C.html
※ 編輯: s3520098 (220.142.24.144 臺灣), 08/30/2023 08:56:45
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推 : 會有吃櫻花蝦油飯的錯覺1F 08/30 08:58
推 : 推 希望有機會變常駐2F 08/30 09:05
推 : エビ味噌！3F 08/30 09:07
推 : 台北信義A13對面有間 湯頭超讚 還不吃爆4F 08/30 09:07
→ : 希望也有濃稠海老味噌湯頭的沾麵5F 08/30 09:12
→ : 關鍵字:限量50組6F 08/30 09:18
推 : 笑死，五十組給鬼排的噢7F 08/30 09:23
→ : 50組還好吧...很多拉麵店做限定只有10碗才是見鬼8F 08/30 09:30
推 : 有痛風的小心阿9F 08/30 09:30
推 : 看不太懂意思，是指這三天每天都只有50組優惠價。還10F 08/30 09:42
→ : 是這三天每天50組買一送一，其他原價買?
→ : 是這三天每天50組買一送一，其他原價買?
推 : 一幻一生推12F 08/30 10:08
推 : 幾年前在台北吃過一次，蝦味真的很重13F 08/30 10:16
推 : 承億B1印象中沒什麼人 就看一幻能不能救起來了14F 08/30 10:38
→ : 沒想到是開在那邊@@15F 08/30 10:41
→ : 台中吃過 感覺很假16F 08/30 10:48
推 : 承億酒店就總圖隔壁那間17F 08/30 11:04
推 : 在日本吃過,好像在喝液態蝦味先18F 08/30 11:12
推 : 不需要排隊，可以吃吃看19F 08/30 11:30
推 : 一蘭還要要等多久20F 08/30 11:36
推 : 一組都沒送也是會大排長龍啦21F 08/30 11:36
推 : 還好吧半年後就不用排了22F 08/30 11:43
→ : 他只快閃三個月半年後確實沒人排了23F 08/30 12:08
推 : 3個月...24F 08/30 12:16
推 : 在北海道本店吃過，那個湯頭香味很中我這海鮮控25F 08/30 12:39
推 : 原來承億有地下室26F 08/30 13:03
推 : 核食果然香噴噴27F 08/30 13:12
推 : 這家好好吃 真的很蝦28F 08/30 13:15
→ : 上次去台北吃平日下午還是有排大約40分鐘的隊
→ : 上次去台北吃平日下午還是有排大約40分鐘的隊
→ : 台北會吃，若不用排隊會去吃30F 08/30 13:50
推 : 去北海道覺得太濃了...31F 08/30 14:14
推 : 好險疫情前在北海道吃過32F 08/30 14:37
推 : 可能要前一天晚上先去露營33F 08/30 14:48
推 : 其實我覺得如果到時人太多還不如吃麵屋竈就好 XD34F 08/30 15:06
推 : 50組 我還是去吃麵屋竈35F 08/30 15:27
推 : 蝦湯頭+粗麵，這很可以36F 08/30 16:00
推 : 承億還有B1? 那棟不是圖書館嗎?37F 08/30 17:19
推 : B1有美食街的規劃，之前去正在陸續招商中~38F 08/30 17:28
→ : 希望之後會有親子餐廳，那邊有聯通童書區XD
→ : 希望之後會有親子餐廳，那邊有聯通童書區XD
推 : 麵屋竈沾麵好吃40F 08/30 17:53
推 : 新聞說是屋台...41F 08/30 18:09
推 : 鹹42F 08/30 20:16
→ : 台灣拉麵都很淡吃不太習慣43F 08/30 21:10
推 : 高雄人要請假去排隊了44F 08/30 22:02
→ : 原來承億有在招商？45F 08/30 23:07
噓 : 板橋也有46F 08/30 23:39
推 : 我現在才知道原來有美食街47F 08/30 23:56
推 : 好吃48F 08/31 00:38
推 : 覺得太鹹49F 08/31 01:27
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