[新聞] 亂用油車世家「專業」…騙過GMP！大統高 - LEON板

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※ 本文為 knight32907.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-30 09:10:06

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作者 haha98 (口合口合九十八)
標題 [新聞] 亂用油車世家「專業」…騙過GMP！大統高
時間 Mon Oct 21 21:09:39 2013

1.媒體來源:

nownews

2.完整新聞標題/內文:

亂用油車世家「專業」…騙過GMP！大統高振利調油牟利

李鴻典

2013年10月21日 17:38

大統董座出面道歉大統長基橄欖油遭檢舉不純，董事長高振利（左）17日出面向消費者致

歉，但他強調，添加的銅葉綠素對人體無害，是內部控管不嚴。

記者李鴻典／台北報導

大統黑心油事件，傳出配方是由董事長高振利親手寫下，且為了符合檢驗標準，他甚至不

斷調整配方！

據報導，高振利用來牟利的配方表是一本手冊，記錄了大統食用油的配方，以代號取代食

用油品項名稱，同時記下調配比例數字。由於配方品項眾多，高振利還用A3大小的紙張寫

成總表，至於手冊內容只有高振利、溫姓科長和周姓員工3人知悉，因此這3人成為全案的

關鍵人物。

由於高振利出身油車世家（即搾油行），對於油品調製十分在行，因此，大統配方雖然不

純，但仍能矇騙GMP認證過關！大統利用「專業」造假功力超強，已非GMP賴以檢驗產品品

質的食品衛生管理法規定可以驗出。要不是檢方查出手抄本等偽造事證，以現有食管法規

範的檢測規範，實無法查出大統食品油造假。

彰化縣衛生局長葉彥伯受訪時也說，從歷次檢驗數據來看，高振利知道被盯上，隨時在調

整配方，以符合CNS國家標準。

另外，衛福部長邱文達今（21）天坦承，去年針對國內調合油進行研究時，就已經發現大

統油品疑似「混油」充數，涉嫌標示不實，卻因檢驗無法提供鐵證定罪。

衛福部次長許銘能承認，衛福部去年曾委託專家學者就國內調合油進行研究，並在12月開

會討論，當時就懷疑大統的油品有問題，橄欖油分析出來的脂肪酸分布似有異常，涉嫌混

摻大豆油等其他油品。

無奈4度檢驗，都驗不出「鐵證」，許銘能說，由於大統老董的配方高超，調出來的油品，

脂肪酸幾乎和橄欖油一模一樣，在現行技術無法證實，加上經專家判讀也無法100%確定之

下，只好接受大統所指油管相互污染的說法，每次僅開出4萬元罰款，直到檢調大舉搜索才

戳破業者謊言。

食藥署研檢組組長施養志強調，不同油品有不同的脂肪酸分布圖譜，類似人體的DNA，現行

檢驗技術就是一一比對，不過，脂肪酸分布並非單一標準值、而是一個範圍區，即使是橄

欖油，受不同產地、不同季節影響都會波動，建立油品資料庫有實務上的困難度，無法完

整蒐集全世界所有的油品圖譜，且檢驗不是萬能，只是其中一種方法而已，稽查、查廠也

不能偏廢。

衛福部將在一周內，針對國內163家油品廠「全抄過一遍」，查清油品是否與標示相符。

3.新聞連結:

http://www.nownews.com/2013/10/21/11867-2998136.htm

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