※ 本文為 greenant.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2011-11-07 14:03:43
看板 Food
作者 標題 [食記] 板橋 品田牧場
時間 Thu Oct 27 13:10:34 2011
餐廳名稱：品田牧場(嘉義店)(板橋店)
消費時間：2011年/7月及8月
電話：05-222-2721/02-2964-2661
營業時間：
每人平均價位：239/299 另附10%服務費
官網：http://www.pintian.com.tw/index.htm
(無音樂の圖文網誌)http://blog.xuite.net/a90011100/tina2255/53257203
![[圖]](http://blog.xuite.net/a90011100/tina2255/53257203/cover.jpg)
「品田牧場」在全台開設多家分店，我在今年七月底和八月中分別去了嘉義店(1樓)和
板橋店(2樓)，兩家裝潢均是燈光美、氣氛佳、料理足以挑逗味蕾，用餐價格分為「幸福
套餐239元」(週一至週五午間限定，例假日不供應)及「元氣套餐299元」，兩者均另加
10%服務費，差別在於後者多了甜點與飲料。
套餐239元」(週一至週五午間限定，例假日不供應)及「元氣套餐299元」，兩者均另加
10%服務費，差別在於後者多了甜點與飲料。
【前菜】
裝著黑白芝麻的碗，還附上一根木杵是什麼呢？莫非是要喝客家擂茶？
不不不，這是店家的創意，要讓客人自己磨芝麻，感受自然的芝麻香，爾後倒入醬汁，濃
濃地芝麻醬淋在高麗菜絲上，非常對味，爽口而不油膩，忍不住一口接一口，幸好這高麗
菜絲可無限享用，吃完後再請waiter來添菜即可。話說當天，我就吃了2-3盤呢！
濃地芝麻醬淋在高麗菜絲上，非常對味，爽口而不油膩，忍不住一口接一口，幸好這高麗
菜絲可無限享用，吃完後再請waiter來添菜即可。話說當天，我就吃了2-3盤呢！
前菜除了高麗菜絲，還有一串小番茄(←正式名稱我忘了，不過這個是隨季節而變更配置)
，酸酸甜甜，非常開胃，味道有點像夜市賣的小蕃茄夾蜜餞串，反正~~很好吃！
，酸酸甜甜，非常開胃，味道有點像夜市賣的小蕃茄夾蜜餞串，反正~~很好吃！
【主餐】
(一)章魚燒豬排
這個是在嘉義店裡點的餐點，小妹極力推薦的人氣料理─「章魚燒豬排」，主餐感覺上是
將豬肉以攪肉形式加上章魚肉作成的海陸丸，然後再撒上一堆熱情招手的柴魚片，但，
將豬肉以攪肉形式加上章魚肉作成的海陸丸，然後再撒上一堆熱情招手的柴魚片，但，
個人沒有非常喜歡，覺得有點太乾，不過，若是沾上「芥末美乃滋」就會變好吃，口感
產生層次變化，出現畫龍點睛的效果。
(二)沙朗豬排+香酥炸蝦
這個是和Kさん在板橋店用餐所點的餐點，也是一份海陸創意料理，主餐「沙朗豬排+香酥
炸蝦」。蝦子兩隻，很新鮮，外酥內軟，但又不會太軟泥，此外，炸蝦有附上美乃滋，
炸蝦」。蝦子兩隻，很新鮮，外酥內軟，但又不會太軟泥，此外，炸蝦有附上美乃滋，
沾之再食用，更加美味！至於沙朗豬排則是指選用豬隻裡油花分布均勻的里肌肉包裹麵包
粉油炸而成，味道還不錯，嫩度不及菲力豬排就是了，不過整體口感還算不錯！。
粉油炸而成，味道還不錯，嫩度不及菲力豬排就是了，不過整體口感還算不錯！。
除了主餐之外，另有一盤漬物(海帶+白蘿蔔)；一杯蘋果冰醋(嘉義店的服務生還多送
我們一人一杯呢！)；味噌(ㄘㄥ)湯好喝，不會太鹹，味道剛剛好；還有一碗茶碗蒸，
滑嫩的蛋花內還有我最愛的金針菇和魚板，令我大滿足啊！
我們一人一杯呢！)；味噌(ㄘㄥ)湯好喝，不會太鹹，味道剛剛好；還有一碗茶碗蒸，
滑嫩的蛋花內還有我最愛的金針菇和魚板，令我大滿足啊！
(三)菲力豬排
這個就是Kさん點的主餐─「菲力豬排」，即以豬隻最嫩，油量最少的腰內肉包裹新鮮麵
包粉油炸而成，我有夾一塊來吃，真的是外酥內嫩。不過，印象中，我好像比較愛我點
的沙朗豬排。
包粉油炸而成，我有夾一塊來吃，真的是外酥內嫩。不過，印象中，我好像比較愛我點
的沙朗豬排。
前面有提到高麗菜絲必須淋上特製芝麻醬提味，豬排當然也有豬排醬，不過我覺得醬汁的
味道還好，有點鹹，不要加太多，反而是沾點炸蝦配送的美乃滋更提味，
味道還好，有點鹹，不要加太多，反而是沾點炸蝦配送的美乃滋更提味，
哈哈！也許是個人口感不同，僅供參考囉！
【甜品】
(一)日式芝麻冰淇淋+玄米黑豆抹茶
所謂的「玄米」就是我們熟知的米香，這杯玄米黑豆抹茶味道香醇，我有喝一口，
印象中還不錯，很溫和。
(二)水果茶+覆盆子慕斯
我的點覆盆子慕斯很好吃，覆盆子酸酸甜甜，正合我味，所以我在嘉義店和板橋店
都點這道甜品。
本心得文是我個人口感，僅供各位看倌參考囉！
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◆ From: 115.43.65.54
※ 編輯: Tina2255 來自: 115.43.65.54 (10/27 13:28)
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