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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-01-08 08:17:13
看板 NBA
作者 yowhatsupsli (賣火柴的小女孩)
標題 [花邊] 老巴分享他的美食品味
時間 Sat Jan  7 10:53:54 2023



https://www.instagram.com/p/CnGDuvHOSf8/?igshid=Zjc2ZTc4Nzk=

https://i.imgur.com/6KTv7kV.jpg
[圖]

老巴跟Ernie在節目中訪談來自西班牙的名廚José Andrés,其中老巴向José討拍因為Ernie認為老巴瘋了。

老巴:Ernie認為我瘋了,因為我很喜歡享用全熟的牛排,可以麻煩你告訴他這很ok嘛?

José:當我知道你老兄喜歡吃像輪胎一樣的牛排之後對你感到很失望。


Ernie:看吧,而且他吃之前還會先整塊牛排全部切開成小塊。

José:這是錯的,完完全全的錯誤。那頭牛為了你犧牲,結果你在吃之前就把他完完全全切開,拜託幾個累,可以給它一點尊重嘛?

(酪梨那段我不想翻,因為我也不愛 差滴)



心得:牛排吃全熟,嘔嘔嘔嘔嘔

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.148.125 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZkDx4pI (NBA)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NBA/M.1673060036.A.CD2.html
Chanlin01   : 夜市牛排也全熟啊1F 01/07 10:55
e8e88       : 全熟還好吧 蠻多老人覺得有血 噁心2F 01/07 10:56
efbnm753    : 政治不熟 和牛全熟3F 01/07 10:56
cor1os      : 還好吧 就不想看到血而已4F 01/07 10:57
rhapsody70  : 有人天生對血的味道敏感  這沒辦法5F 01/07 10:57
ljk476820   : 全熟蠻正常的吧(?6F 01/07 10:58
pppbruce    : 美國拖椅子7F 01/07 10:58
FantisyP    : 全熟真是浪費牛肉.煎得好應該是切開粉紅,但是不會流8F 01/07 10:58
louisxxiii  : 有些人確實比較敏感  肌紅蛋白沒錯啊  阿就真不喜歡9F 01/07 10:59
FantisyP    : 血水(其實那是肌紅蛋白,不是血)10F 01/07 10:59
efbnm753    : 那個不是血ㄅ11F 01/07 10:59
bruce79     : 肌血蛋白不是血吧12F 01/07 10:59
louisxxiii  : 每個人都有喜歡不喜歡啦  沒有對錯13F 01/07 10:59
cor1os      : 不過就是肉而已還管人家怎麼吃14F 01/07 11:00
fragment007 : 老實說我是看了啾啾鞋之後才知道那個不是血15F 01/07 11:00
Yancy0727   : 是沒差啦,但牛排真的不要全熟才好吃16F 01/07 11:00
teeeeee     : 台灣夜市牛排就是要全熟加番茄醬啦17F 01/07 11:01
sfh20230    : 全熟的長大之後真的吃不下18F 01/07 11:02
melzard     : 我也覺得全熟沒甚麼不好的19F 01/07 11:02
umin928     : 人家愛怎麼吃管這麼多20F 01/07 11:04
anoymouse   : 我聽說美國你點七分熟 上來跟碳一樣 全熟不知道是什21F 01/07 11:05
atien666    : 喜歡全熟沒問題啊,就不要煮全熟了再來哭太硬難咬不22F 01/07 11:05
anoymouse   : 麼境界23F 01/07 11:05
atien666    : 好吃,然後嫌棄食材差24F 01/07 11:05
mvpdirk712  : 就知道會看到肌紅蛋白XDDD25F 01/07 11:05
balabala56  : 全熟會太硬那個肉本身就不好吧26F 01/07 11:08
Rinehot     : 飛機上的牛排就很常搞到全熟,所以最好不要點牛排…27F 01/07 11:09
TheoEpstein : http://i.imgur.com/yuHyKFg.jpg 老巴不能吃這個了28F 01/07 11:10
TheoEpstein : 靜岡的純牛肉(澳洲牛)漢堡排。sawayaka。
[圖]
yuenwwjd    : 組合肉要吃全熟比較安心30F 01/07 11:12
Hohenzollern: 高等級的牛肉吃全熟還可以啦 低等級的牛肉全熟像在31F 01/07 11:12
Hohenzollern: 吃橡膠
tulo1995    : 聽得懂就好 整天肌紅蛋白超煩33F 01/07 11:13
ST3         : 全世界都知道是肌紅蛋白 習慣說血水不用特地糾正34F 01/07 11:14
Hohenzollern: 有機會可以吃台灣和牛真的不錯35F 01/07 11:15
vgil        : 夜市牛排是組合肉一定要全熟36F 01/07 11:17
snobbish    : 我就喜歡吃牛肉乾啊37F 01/07 11:18
a60525025   : 記得川普也吃全熟牛排?38F 01/07 11:18
H9          : 還好我牛肉麵也吃全熟39F 01/07 11:19
jay228      : 五分可以,三分熟其實就是內部沒加熱到阿40F 01/07 11:21
kyoko3678906: 看到牛排就會想到啾啾鞋那部影片==41F 01/07 11:22
bluetory99  : 他愛怎麼吃就怎麼吃乾你屁事管好你自己42F 01/07 11:25
tokiki123   : 川普也吃全熟 而且他還會加番茄醬43F 01/07 11:26
Hohenzollern: 用好的胡椒和海鹽就很美味44F 01/07 11:29
freshbox7   : 他們就喜歡柴柴的牛排這種45F 01/07 11:32
MyKal1001   : 那麼硬怎麽吃的下去46F 01/07 11:32
grandma     : 基宏蛋白47F 01/07 11:33
BusterPosey : 五分剛剛好48F 01/07 11:40
s21mo9025   : 全熟牛排根本咬不斷吧49F 01/07 11:48
rs6000      : 炸雞一定要吃全熟50F 01/07 11:54
dazzzlee    : 頂級牛肉全熟不會太硬的 以老巴身價絕對都是吃頂級51F 01/07 11:57
dazzzlee    : 牛肉
js0431      : 老巴你好扯喔 你這樣算是美國人嗎==53F 01/07 11:58
sdiaa       : 油花多的高級貨 全熟OK阿~54F 01/07 12:00
sdiaa       : 高級鐵板燒高級和牛還不是切成骰子六面煎上色~
kawazakiz2  : 但美國牛排很少在吃油花的啊56F 01/07 12:12
guezt       : 夜市牛排和漢堡排一定要全熟57F 01/07 12:13
kingroy     : 全熟要挑部位 做法 所以沒問題的58F 01/07 12:24
whhw        : XDD59F 01/07 12:24
kixer2005   : 咬得動就好你管人家這麼多60F 01/07 12:30
jerrylin    :  所以美國人是一次咬一整塊不切嗎61F 01/07 12:35
ihx00       : 喜歡吃什麼到底關任何人什麼事?62F 01/07 12:38
mea7211     : 其實全熟牛排先切完再吃沒差 又不是半熟的切口會流63F 01/07 12:42
mea7211     : 失肉汁
Demia       : 切牛排那邊意思是要吃的時候再切一塊吃,不要先全65F 01/07 12:44
adan80506   : 他要這樣吃怎不吃絞肉就好66F 01/07 12:45
Demia       : 部切開,因為溫度會下降,影響口感,少了層次,我67F 01/07 12:45
Demia       : 覺得牛排不敢吃帶血的選全熟OK,但這樣就真的比較
Demia       : 不好吃,所以說老巴被笑不懂吃也沒錯啊
Marshalkobe2: 吃全熟 差滴70F 01/07 12:47
kw003266    : 這個雖然是老巴的自由但是自己的立場真的無法同意71F 01/07 13:01
cool34      : 有人不喜歡見血 就點全熟...這還好吧有很奇怪嗎?72F 01/07 13:10
google60411 : 管別人怎麼吃73F 01/07 13:29
Aequanimitas: 我要怎麼過生活 不關你的事74F 01/07 13:36
sezna       : 這常見吧,有人就是不想要血75F 01/07 13:40
bomber7382  : 全部切開XD76F 01/07 13:45
s4511981    : 阿不就王品?77F 01/07 13:53
sustto      : 夜市全熟牛排雞肉雙拼 爽78F 01/07 15:01
xkiller1900 : 全熟會怎樣嗎= =79F 01/07 16:11
austin0353  : 看部位吧?80F 01/07 16:28
xkiller1900 : 他自己要吃的管他怎麼吃,又不是甚麼廚餘= =81F 01/07 16:58
xkiller1900 : 在我還沒戒掉牛排之前也都吃全熟阿= =
sunnyyoung  : 那就不要點牛排 直接點骰子牛啊83F 01/07 17:27
saTUnotSATO : 那個紅色不是血 是肌紅蛋白...有點料的廚師做的五分84F 01/07 17:57
saTUnotSATO : 熟甚至三分熟 中間接近紅色的肉也是有熱度進去
saTUnotSATO : 不會像在吃帶血的生肉吧
wayne77925  : 身邊也不少人吃全熟  爽就好87F 01/07 20:42
a630522     : 其實就是口感的差異而已  台灣人吃比較熟是合理的88F 01/07 21:33
a630522     : 台灣不少人是喜歡有嚼勁的食物 當然喜歡軟的也沒錯
a630522     : 食物本來就沒有一定對錯
saTUnotSATO : 真的爽就好 也不需要去尋求甚麼專家背書 又不是他在91F 01/07 21:44
saTUnotSATO : 幫你吃
event1408472: 牛排全ㄕㄡˊ口感很差耶93F 01/08 03:23

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