※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-10-03 18:19:04
看板 StupidClown
作者 標題 [大哭] 為什麼不會融化...
時間 Fri Sep 30 00:04:05 2016
手機排版請見諒
前言
魯爸第一次去大賣場買起司片時，買成了片狀的乾酪
本魯第一次煎吐司+乾酪時等超久，融化的超慢！！
---------------------------------------
正文
第二次魯爸又去買了終於不是片狀的，改用塗抹的，但還是乾酪...
http://i.imgur.com/tlg79BL.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/tlg79BLh.jpg)
本魯這次學聰明，懶的用煎的等太久，改用烤箱
吐司備好，乾酪放上去，直接放進烤箱調4分鐘，讓他慢慢融化在吐司上面～
http://i.imgur.com/0ka0YN0.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/0ka0YN0.jpg)
叮！！去看看烤箱，乾酪還沒融化
嗯～沒關係！乾酪本來就融化很慢，再轉個3分鐘
叮！！還是沒融化，再轉3分鐘-v-
還沒到時間就聞到一陣烤焦味，立馬衝去拿出來
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
http://i.imgur.com/YFSQOhU.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/YFSQOhU.jpg)
乾酪為什麼你還不融化Q_Q
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.167.201
※ 文章代碼(AID): #1NxJjuCW (StupidClown)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1475165048.A.320.html
推 : 這沒那麼好融啦XDDDD1F 09/30 00:09
推 : 這其實抹開就好，不用烤那麼久XDD2F 09/30 00:17
推 : 光明會（不3F 09/30 00:17
推 : 這塊乾酪等級一定很高，渾身散發出淡淡白光(?)4F 09/30 00:20
→ : 不對R既然可以塗抹那怎麼不用塗的就好
→ : 不對R既然可以塗抹那怎麼不用塗的就好
推 : 你是想吃起士條吧！pizza那種6F 09/30 00:23
推 : 想吃7F 09/30 00:26
推 : 要塗開啦哈哈哈 有焗烤的感覺8F 09/30 00:31
推 : 原來是乳酪阿...9F 09/30 01:12
推 : 好倔強的乳酪哈哈10F 09/30 01:18
推 : 有個高級甜點師傅教說乳酪單烤不融要用水當介質( 我11F 09/30 01:33
→ : 是沒試過啦) 原po快試 我想看乳酪part2篇
→ : 是沒試過啦) 原po快試 我想看乳酪part2篇
→ : 你的起司是不是剛從冰箱拿出來沒多久就進烤箱了13F 09/30 01:45
推 : 好餓14F 09/30 02:03
推 : 烤箱等級過低 請提升等級再來挑戰(?15F 09/30 02:13
推 : 這種焦度明明超好吃16F 09/30 02:28
推 : 哈哈17F 09/30 02:33
推 : 常看到的片狀夾麵包用起司，或是披薩用的起司絲，幾乎都18F 09/30 02:55
→ : 不是真正的起司，而是乳蛋白和磷酸鹽的製成品。因為是化
→ : 工製造物所以做得特別好融。
→ : 可以留意包裝上有沒有 imitation（仿製）的字樣，有的都
→ : 是化工物。
→ : 所以，原po爸買的可能是真正的好貨喔XD
→ : 不是真正的起司，而是乳蛋白和磷酸鹽的製成品。因為是化
→ : 工製造物所以做得特別好融。
→ : 可以留意包裝上有沒有 imitation（仿製）的字樣，有的都
→ : 是化工物。
→ : 所以，原po爸買的可能是真正的好貨喔XD
推 : 要塗開啦XD這種不太融 又不是奶油24F 09/30 03:08
推 : 有好笑XD25F 09/30 03:28
推 : 乳酪身上有聖光26F 09/30 03:30
推 : 還不是吃了XD27F 09/30 05:30
推 : 換一種吃法啦不要浪費好貨XD28F 09/30 06:54
推 : 這乳酪好閃…29F 09/30 07:03
推 : 頑固的傢伙30F 09/30 07:13
推 : 抹開啊，這很好吃欸別浪費31F 09/30 07:49
→ : 要抹開啊32F 09/30 07:59
推 : 這焦度不錯捏33F 09/30 08:14
→ : 出淤泥而不染34F 09/30 08:28
推 : 堅固不摧的閃耀著XDD35F 09/30 08:42
推 : 感覺很好吃阿!36F 09/30 08:46
推 : 推吐司焦度我愛37F 09/30 08:52
推 : 烤得不錯˙啊，沒有那塊乾酪就完美了38F 09/30 08:59
推 : 用抹的 結案39F 09/30 09:09
推 : 這種本來就不是這樣吃的吧XDDDDD40F 09/30 09:17
→ : 剁得碎碎的抹開?41F 09/30 09:18
推 : 這才是真的乾酪喔42F 09/30 09:20
推 : 太大塊了吧？43F 09/30 09:21
推 : 都說是乾酪 期待它烤了還會融化是不是有什麼誤會XD44F 09/30 09:39
推 : 乾酪是直接配酒吃的嗎？45F 09/30 09:44
推 : 起司：又..又變熱了 撐下去!!!!46F 09/30 09:52
推 : 被...被閃道了...47F 09/30 10:00
→ : *到
→ : *到
推 : 這乾酪IV值一定很高49F 09/30 10:10
推 : 我都直接吃耶 你要買的應該是起司片?50F 09/30 10:19
推 : 吐司撕小塊 切一小塊乾酪放上去一起吃 很讚51F 09/30 10:36
→ : 配鹹餅乾也很棒
→ : 配鹹餅乾也很棒
推 : 屹立不搖的乾酪53F 09/30 11:14
推 : 結果乾酪越烤越乾最後變石頭54F 09/30 11:32
推 : 這不是起士55F 09/30 11:32
推 : 乾酪淨化結界!!56F 09/30 11:53
推 : 還好烤箱熱度不強 我的日立烤箱7分鐘都變木炭了TAT57F 09/30 12:16
推 : 是不是要買奶油含量多一點的啊?58F 09/30 12:17
推 : 傻的 天然的乾酪才好呢 起司片都是假的59F 09/30 12:44
推 : 這乾酪的氣場太強大了60F 09/30 13:13
推 : 直接買creamcheese抹醬好了 50%的油脂含量 保證一定融61F 09/30 13:27
推 : 如果只有小烤爐，改用mozzarella會比Sonoma好62F 09/30 13:41
→ : 小烤*箱
→ : 小烤*箱
推 : 原po咬了才想到要拍照XD64F 09/30 14:04
推 : 氵告 口木65F 09/30 14:37
推 : 666666666F 09/30 14:42
推 : 想吃看看 , 什麼牌的那摸讚!!!67F 09/30 14:52
推 : 這有笨XDDDDD68F 09/30 16:58
推 : 笑了XDDDD69F 09/30 17:07
推 : 這才是好的乳酪70F 09/30 17:34
推 : 真材實料反而沒有化工食材好處理！ 真矛盾71F 09/30 17:57
推 : 看起來很好吃～72F 09/30 18:13
推 : 漫畫有一招三天結盾 原來是乾酪做的阿73F 09/30 19:10
推 : 不知道該怎麼說，所有的回應都不知道不是所有乳酪都74F 09/30 19:53
→ : 會融的嗎？要融要買mozzarella 才可以呀，當然還有
→ : 其它種類，有些cheddar也可以融
→ : 會融的嗎？要融要買mozzarella 才可以呀，當然還有
→ : 其它種類，有些cheddar也可以融
推 : 笨點是...焦土司還是咬了一口 (阿姆~~好吃)77F 09/30 21:00
→ : 這種應該是入菜用的，而且要先切碎吧，看品質還不錯
→ : 這種應該是入菜用的，而且要先切碎吧，看品質還不錯
推 : 哈哈哈哈XDDDD79F 09/30 21:36
推 : 不是可以直接抹紅豆80F 09/30 21:52
→ : 哈哈
→ : 哈哈
推 : 麵包：可...可惡!!82F 09/30 22:20
推 : 餓了83F 09/30 23:10
→ : 有點強哈哈84F 09/30 23:47
推 : 最後一張看起來很好吃85F 10/01 00:14
推 : 這牌好吃 推 costco有賣86F 10/01 01:43
![[圖]](http://i.imgur.com/5A7Jfh4h.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/2mrTOTRh.jpg)
推 : 正名: 乾酪=Cheese, 乳酪=butter91F 10/01 03:37
→ : 不會融是因為種類不對，或者18樓ai大講的原因
→ : 就像外國人買了凍豆腐要做皮蛋豆腐結果伴不開一點也不滑
→ : 嫩
→ : 不會融是因為種類不對，或者18樓ai大講的原因
→ : 就像外國人買了凍豆腐要做皮蛋豆腐結果伴不開一點也不滑
→ : 嫩
推 : 登登登登 嘟嘟睹讀嘟讀95F 10/01 04:42
推 : 有光暈看起來特別閃閃誘人欸96F 10/01 09:06
推 : 哈XD97F 10/01 10:29
→ : 為何不自己買?98F 10/01 15:16
推 : 笨點是不知道要塗抹99F 10/01 15:32
推 : 是誰把乾酪衝到+9的阿XD100F 10/01 17:58
→ : 餓了101F 10/01 18:14
推 : 我喜歡你拿來裝乳酪的盤子，很有質感102F 10/01 20:01
推 : 自帶聖光的乾酪XD103F 10/01 21:53
推 : 還是吃掉了啊XDDDDD104F 10/02 21:45
推 : 哈哈哈哈好有毅力的乾酪105F 10/02 22:44
推 :106F 10/02 23:50
→ : 還好啦，這烤的剛好，不算焦。107F 10/03 15:22
推 : )108F 10/03 16:11
推 : 乾酪發出聖光啊~~~109F 10/03 17:09
--
5樓 時間: 2016-10-02 13:28:52 (澳大利亞)
→
+1
10-02 13:28 AU
這種起司是要直接拿來吃的… 或是放在蘇打餅乾上面吃…第一次看到有人放在吐司上… 這種本身就有調味料的可以配啤酒或白酒… 可以煎的是地中海/土耳其式起司，根本是完全不一樣的東西…
回列表(←)
分享