※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-13 08:28:08
看板 StupidClown
作者 標題 Fw: [問卦] 慟，水餃煮了半小時，皮還是沒熟
時間 Sun Jun 6 19:16:07 2021
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1WlAP2IY ]
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 慟，水餃煮了半小時，皮還是沒熟
時間 Sun Jun 6 18:41:04 2021
小弟下雨在家，決定不為難外送師，自己煮水餃，但這冰箱的水餃怎麼煮了半小時還是沒
全熟，悲痛莫名QQ
https://i.imgur.com/tAysjGA.jpg
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推 : 只吃肉啊1F 124.6.24.46 台灣 06/06 18:41
→ : 你到底怎煮的 有夠廢2F 39.13.1.249 台灣 06/06 18:41
→ : 你這是噴吧3F 218.164.16.84 台灣 06/06 18:41
推 : 水餃不會煮的可以煮泡麵就好...4F 61.64.30.245 台灣 06/06 18:41
推 : 塑膠做的 賺到了5F 223.136.107.253 台灣 06/06 18:42
→ : 你到底怎麼煮的...6F 114.136.235.6 台灣 06/06 18:42
推 : 水餃凍太久了啦
D大說到重點了，這包剩餘10顆水餃在家裡冰箱躺了一個多月了吧 180.217.137.19 06/06 18:42
推 : 用什麼煮?我快煮鍋沒半小時都煮爛了一 一8F 150.116.161.211 台灣 06/06 18:42
推 : 把皮去掉吃內餡就好9F 101.12.50.152 台灣 06/06 18:42
推 : 溫度不夠 看就知道沒有人的溫度 難10F 140.120.12.198 台灣 06/06 18:42
→ : 怪不會熟
→ : 怪不會熟
→ : 怎麼煮的.....12F 36.237.39.224 台灣 06/06 18:42
推 : 厚皮?13F 125.224.91.65 台灣 06/06 18:42
推 : 水滾放餃不退冰 滾三次放三次 蓋住小火等14F 218.161.58.126 台灣 06/06 18:42
→ : 有解凍ㄇ15F 150.117.200.226 台灣 06/06 18:42
推 : 用火雲掌不會喔16F 1.168.252.22 台灣 06/06 18:42
推 : 這水餃冰很久了吧 老水餃17F 36.228.103.215 台灣 06/06 18:42
→ : 連水餃都不會你只剩下湯圓跟泡麵可以18F 114.136.235.6 台灣 06/06 18:42
推 : 要用寬油先炸過19F 111.241.99.164 台灣 06/06 18:42
→ : 吃了吧20F 114.136.235.6 台灣 06/06 18:42
推 : 水太少？21F 123.194.14.42 台灣 06/06 18:42
推 : 到底要怎樣才能煮水餃半小時還煮不熟22F 114.137.14.198 台灣 06/06 18:42
→ : 水滾下鍋 滾加水3次後3~5分鐘就好啦23F 118.170.49.67 台灣 06/06 18:43
→ : 該不會水煮了半小時還是只有50度吧24F 36.226.236.213 台灣 06/06 18:43
→ : ？？？你怎麼煮的25F 1.200.83.204 台灣 06/06 18:43
推 : -.-|||26F 223.141.227.122 台灣 06/06 18:43
→ : 水是不是根本沒滾阿27F 220.133.8.69 台灣 06/06 18:43
推 : 滾水煮？半小時應該早就皮肉分離了28F 114.35.101.76 台灣 06/06 18:43
推 : 煮的時候水要加多點啦！煮麵條水太少也是29F 42.76.243.16 台灣 06/06 18:43
※ 編輯: tang (1.170.245.190 臺灣), 06/06/2021 18:44:42推 : 你是煮水餃 還是溫水泡水餃30F 49.158.133.243 台灣 06/06 18:43
→ : 會煮不熟的31F 42.76.243.16 台灣 06/06 18:43
推 : 你是在山上煮喔?32F 49.159.73.20 台灣 06/06 18:43
→ : 沒聽過半小時還沒熟的33F 60.251.52.150 台灣 06/06 18:43
推 : 煮水餃會失敗也蠻厲害的，乖乖吃泡麵吧34F 27.52.105.164 台灣 06/06 18:43
推 : 小學生都會煮水餃 你還不會35F 219.71.198.109 台灣 06/06 18:44
推 : 你是用開水泡逆36F 123.194.133.54 台灣 06/06 18:44
推 : 笑死37F 39.8.30.17 台灣 06/06 18:44
→ : 連水餃都不會煮38F 182.233.220.10 台灣 06/06 18:44
→ : 蓋鍋蓋用小火燜39F 27.53.105.79 台灣 06/06 18:44
推 : 水晶餃喔40F 114.34.189.70 台灣 06/06 18:44
推 : 你以為跟泡麵一樣用泡的逆?41F 1.169.85.171 台灣 06/06 18:44
→ : 你用溫水泡喔0.042F 1.200.99.60 台灣 06/06 18:44
推 : 水煮到滾放水餃煮到浮上去撈起來 很難?43F 180.29.102.240 日本 06/06 18:44
推 : 冷水開煮？44F 89.187.161.242 日本 06/06 18:44
→ : 你住喜碼拉雅山嗎45F 1.169.238.181 台灣 06/06 18:45
推 : 瓦斯快沒了？...46F 61.231.76.193 台灣 06/06 18:45
→ : 一定要滾三次, 在地毯上面比較不會痛47F 36.225.212.205 台灣 06/06 18:45
推 : 水滾放水餃。滾後加碗水共三次48F 42.75.20.207 台灣 06/06 18:45
→ : 你料理常識不足49F 89.187.161.242 日本 06/06 18:45
→ : 水滾放水餃，蓋蓋子，再滾加半碗水50F 1.200.83.204 台灣 06/06 18:45
→ : ，連續3次
→ : ，連續3次
推 : 可憐52F 223.136.156.220 台灣 06/06 18:45
→ : 要斷開連結 等水滾了再一粒一粒下53F 223.139.141.47 台灣 06/06 18:46
推 : 加油喔54F 114.137.205.246 台灣 06/06 18:46
→ : 水沒滾最好是會熟啦55F 220.132.243.3 台灣 06/06 18:46
推 : 你有水滾在下水餃嗎?56F 114.32.115.188 台灣 06/06 18:46
推 : 你可以電鍋蒸57F 122.116.50.149 台灣 06/06 18:46
推 : 連水餃都不會煮 去吃雙響炮算了58F 123.240.170.169 台灣 06/06 18:46
噓 : 你用冷水煮當然煮不熟阿！59F 122.121.17.173 台灣 06/06 18:46
→ : 之後水每滾一次就加一杯水重覆3次即可60F 223.139.141.47 台灣 06/06 18:47
我確實有水煮開才下水餃，然後蓋鍋蓋再分次加開水下去等水滾，反覆了3~4次，應該是前面d大跟g大說的，水餃冰太久了，忍痛吃肉丟皮。
※ 編輯: tang (1.170.245.190 臺灣), 06/06/2021 18:50:07
推 : 凍起來你可能冷水就要丟下去了61F 218.166.209.206 台灣 06/06 18:47
推 : 水滾 丟入冷凍水餃 等第二次滾再加清水62F 36.234.96.225 台灣 06/06 18:47
推 : 水餃都不會煮建議叫外送就好63F 140.113.3.12 台灣 06/06 18:47
→ : 至浮起即可 期間記得攪拌以免沾鍋64F 36.234.96.225 台灣 06/06 18:47
推 : 冷凍太久水餃皮會失去水分，最後就皮會65F 220.143.160.173 台灣 06/06 18:47
噓 : 要滾三次 常識66F 1.161.74.209 台灣 06/06 18:47
→ : 一個月才不是重點 你這個臭媽寶67F 223.136.107.253 台灣 06/06 18:48
推 : 半小時???68F 36.228.52.180 台灣 06/06 18:48
→ : 永遠煮不熟69F 220.143.160.173 台灣 06/06 18:48
噓 : 就算是冷凍水餃也不可能半小時不熟啦70F 114.43.38.16 台灣 06/06 18:48
→ : 。你水有煮開嗎？
→ : 。你水有煮開嗎？
→ : 你應該是 水餃結塊還全部下 煮沒去分開72F 223.139.141.47 台灣 06/06 18:48
→ : 你家火力只適合煮雲吞73F 114.42.14.168 台灣 06/06 18:48
推 : 半個小時沒熟已經不是滾幾次的問題了74F 1.169.75.27 台灣 06/06 18:49
→ : 連結的地方沒煮透75F 223.139.141.47 台灣 06/06 18:49
→ : 吧..76F 1.169.75.27 台灣 06/06 18:49
→ : 你家住玉山山頂？77F 42.72.38.23 台灣 06/06 18:49
推 : 煮半小時沒熟、你有煮一小時嗎？78F 27.53.154.233 台灣 06/06 18:49
推 : 冷凍的 更好煮 ，完全是煮法的問題79F 36.234.96.225 台灣 06/06 18:49
→ : 開鍋煮皮，閉鍋煮餡80F 118.171.119.81 台灣 06/06 18:49
推 : 半小時沒熟是怎樣 水沒滾膩81F 223.137.64.155 台灣 06/06 18:49
噓 : 一個月很普遍好嗎…82F 1.171.161.61 台灣 06/06 18:50
→ : 滾水下餃，再滾加水，循環二次83F 1.171.17.78 台灣 06/06 18:50
推 : 這應該是在山上煮的84F 123.194.99.191 台灣 06/06 18:51
推 : 我之前煮灣仔 滾了也有分三次加水 也是皮沒85F 182.233.130.58 台灣 06/06 18:51
→ : 熟硬硬的
→ : 熟硬硬的
推 : 阿共仔 水餃 ？87F 114.38.141.96 台灣 06/06 18:51
推 : 哪一牌的講一下88F 101.9.17.171 台灣 06/06 18:51
推 : 看起來不好吃89F 39.13.228.77 台灣 06/06 18:51
→ : ....原來水滾了後還要再加水3次喔90F 123.194.15.245 台灣 06/06 18:52
推 : 誰教你水滾加開水的啊？加冷水好嗎91F 70.35.37.12 美國 06/06 18:52
冷開水...※ 編輯: tang (1.170.245.190 臺灣), 06/06/2021 18:53:04
噓 : 滾水哪可能煮不熟92F 61.224.90.167 台灣 06/06 18:53
→ : 我都冷水直接把水餃丟進去煮到滾93F 180.48.70.189 日本 06/06 18:53
→ : 看來不只廚藝，連國文都有問題 哎94F 70.35.37.12 美國 06/06 18:53
推 : 要用點水法 然後火不要太大95F 125.230.67.133 台灣 06/06 18:54
噓 : 滾了 加冷水 滾三 四次 不會???96F 223.139.203.88 台灣 06/06 18:54
→ : 你水加太少97F 61.64.29.134 台灣 06/06 18:55
→ : 滾加水和不加水~我吃起來都一樣98F 111.249.131.205 台灣 06/06 18:55
→ : 不然就是你火開太大99F 61.64.29.134 台灣 06/06 18:55
推 : 你不會是冷水丟水餃下去煮吧= =?100F 49.159.222.242 台灣 06/06 18:56
推 : 你家瓦斯是壞掉喔 半小時沒熟101F 125.230.121.58 台灣 06/06 18:56
→ : 冰一個月的水餃不是問題 問題是你不會煮102F 60.251.111.12 台灣 06/06 18:57
→ : 你還是不要煮好了103F 150.117.154.149 台灣 06/06 18:58
推 : 用煎的好嗎 煎的無腦好吃104F 111.240.187.7 台灣 06/06 18:58
→ : 阿肥你還是餓死好了，冷凍水餃都不會煮105F 114.25.114.165 台灣 06/06 19:00
推 : ？？？？？？？ 怎可能106F 220.129.194.133 台灣 06/06 19:00
→ : 還真的有人連水餃都煮不好107F 49.216.37.61 台灣 06/06 19:00
噓 : 達爾文送你上路108F 218.166.40.106 台灣 06/06 19:00
→ : 冷凍水餃冰一個月不會煮不熟吧= =109F 125.224.131.15 台灣 06/06 19:00
→ : 滾了放水餃滾加冷水又滾再加冷水再滾110F 218.35.131.121 台灣 06/06 19:00
→ : 就好了
→ : 就好了
推 : 你確定是水餃皮嗎112F 1.34.236.248 台灣 06/06 19:00
推 : 冷凍的要冷水開始煮= =113F 220.129.207.24 台灣 06/06 19:01
→ : 很難嗎@@114F 218.35.131.121 台灣 06/06 19:01
推 : 你海拔多高? = =115F 42.74.46.226 台灣 06/06 19:01
推 : 不是加水三次...116F 36.234.96.225 台灣 06/06 19:01
推 : 可能製造時就沒和到水"死麵"吧117F 61.224.155.50 台灣 06/06 19:02
推 : 你住高山？？118F 36.231.42.51 台灣 06/06 19:02
推 : ????????????????????119F 163.22.18.24 台灣 06/06 19:02
推 : 你根本沒開火吧120F 220.135.49.135 台灣 06/06 19:03
→ : 聽你唬爛 = =121F 163.22.18.24 台灣 06/06 19:03
→ : 結塊麵粉包在裡面，然後又迅速冷凍122F 61.224.155.50 台灣 06/06 19:03
推 : 滾 > 投餃 > 滾 > 加水 > 滾 > 撈起123F 36.234.96.225 台灣 06/06 19:03
→ : 不然只會煮爛而已，不太可能沒熟124F 61.224.155.50 台灣 06/06 19:04
推 : 來高雄煮啊125F 36.238.42.140 台灣 06/06 19:04
推 : 滾兩次可以google126F 61.231.100.72 台灣 06/06 19:05
推 : 一個多月不算久 你是不是水太少127F 114.137.88.193 台灣 06/06 19:06
噓 : ? 肉熟皮沒熟?????諾貝爾獎128F 101.12.37.184 台灣 06/06 19:06
推 : 冰太久？你家冰箱是絕對零度逆？129F 42.76.74.55 台灣 06/06 19:07
推 : ……130F 39.10.166.8 台灣 06/06 19:08
推 : 你有餓死的潛力131F 36.234.96.225 台灣 06/06 19:08
推 : 說不定皮是消波塊做的132F 101.9.92.96 台灣 06/06 19:09
推 : 包裝有打開嘛......？133F 114.44.17.68 台灣 06/06 19:09
推 : 好唬134F 39.13.96.112 台灣 06/06 19:09
→ : 水加太多次。通常不是只加一次135F 42.73.104.92 台灣 06/06 19:10
→ : 這世界上居然真的有人不會煮冷凍水餃136F 111.249.98.20 台灣 06/06 19:10
推 : 你海拔是多高啦==137F 114.137.76.132 台灣 06/06 19:10
推 : 該不會是一坨丟下去，沒有攪開吧138F 203.77.48.47 台灣 06/06 19:10
→ : 你是不是水沒滾就丟下去阿=_=139F 36.224.107.172 台灣 06/06 19:11
→ : 你住高山嗎？滾半小時怎麼可能皮不爛140F 111.71.45.227 台灣 06/06 19:12
→ : 你是不是沒開火141F 203.204.248.23 台灣 06/06 19:12
推 : 應該是沒有加蓋吧142F 27.52.160.27 台灣 06/06 19:13
噓 : 你可以煮湯圓143F 223.137.124.4 台灣 06/06 19:13
推 : 你是不是一開始就把水餃丟下去了144F 223.140.176.228 台灣 06/06 19:13
推 : 我也覺得你是整坨丟下去才不會熟145F 75.142.199.236 美國 06/06 19:14
推 : 皮太厚了吧146F 122.121.45.5 台灣 06/06 19:15
推 : 應該是黏在一起的 30分鐘就算小火也應該147F 114.46.207.236 台灣 06/06 19:15
→ : 熟了
→ : 熟了
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kumori (123.194.15.245 臺灣), 06/06/2021 19:16:07
推 : 水餃冰太久局部的皮煮再久都不會瘦1F 06/06 19:23
→ : 熟
→ : 熟
推 : 怎麼可能煮半小時沒熟呢3F 06/06 19:29
推 : 可能沒開火吧！4F 06/06 19:47
→ : 拍拍,乖乖泡麵吧5F 06/06 20:10
推 : 用微波爐也可以熟啊6F 06/06 20:22
→ : 凍太久的水餃皮會凍乾就煮不軟了7F 06/06 20:56
推 : 10分鐘皮都能煮爛了，還半小時8F 06/06 21:12
推 : 該不會是沒有一顆顆分開再丟進滾水裡吧！9F 06/06 21:31
→ : 我們家煮水餃從來都不另外加水，水滾丟進去，水餃
→ : 全部浮上來後，再滾個一分鐘就可以吃了，不管水餃
→ : 冰多久都一樣
→ : 我們家煮水餃從來都不另外加水，水滾丟進去，水餃
→ : 全部浮上來後，再滾個一分鐘就可以吃了，不管水餃
→ : 冰多久都一樣
噓 : 先微波解凍啊 小學生都會13F 06/06 21:36
推 : 我冰快兩個月的水餃也沒這麼慘烈14F 06/06 21:58
推 : 應該跟凍太久沒關係才對啊..................15F 06/06 22:10
→ : 你加幾次水？
→ : 你加幾次水？
推 : 說的好像大賣場水餃放一個月就不能賣了==17F 06/06 22:10
推 : 啊 我知道 凍的時候外包裝沒搞好，皮都凍壞了18F 06/06 22:12
推 : 是說根本跟加不加水沒關係，吃起來也沒差，可以去查19F 06/06 22:20
→ : 為何煮餃子要點水的緣故。
→ : 為何煮餃子要點水的緣故。
推 : 你是用酒精燈煮水餃？21F 06/06 22:53
推 : 你家在玉山頂嗎22F 06/06 22:54
推 : 要點水23F 06/06 22:56
推 : 水加太少嗎24F 06/06 23:04
→ : 你水沒滾吧 要滾了才放進去25F 06/06 23:19
→ : 電鍋蒸美味程度屌打水煮，又不用顧火，試試看吧26F 06/06 23:20
推 : 冷凍水餃要冷水下鍋煮 滾起來加一次水 就差不多好了27F 06/06 23:43
→ : 水滾後放水餃，再放三次水28F 06/06 23:44
推 : 冰一個多月真的不算久29F 06/06 23:45
推 : 還在堅持冰一個月太久XDDDDD30F 06/06 23:49
推 : 開封後冰一兩個月也滿正常的吧31F 06/06 23:52
推 : 水沒滾啦哈哈哈哈哈哈哈，真笨版人32F 06/06 23:55
推 : 冷凍一個月應該還好，凍太久煮不熟通常是一年以上33F 06/07 00:07
→ : 之前湯圓有發生這種慘劇
→ : 之前湯圓有發生這種慘劇
推 : 冰一個月不是問題，你的煮法一定有問題35F 06/07 00:10
→ : 可能不是用瓦斯爐，溫度不夠，要滾等太久，水餃就爛36F 06/07 00:19
→ : 了
→ : 了
→ : 沒用內力 失敗38F 06/07 00:26
推 : 水餃不都放快半年39F 06/07 00:35
→ : 廢點有100度40F 06/07 00:56
推 : 冰上10年的水餃你水滾煮30分還是會熟啊41F 06/07 00:59
噓 : 厲害了 絕對不會失敗的水餃竟然沒熟42F 06/07 01:06
→ : 冷凍的要冷水就放，然後煮到滾，這樣餡也熟皮也熟又43F 06/07 01:08
→ : 不會破
→ : 不會破
推 : 這不是笨了，是生活白X45F 06/07 01:09
噓 : 冷凍太久 麵粉硬化了吧？46F 06/07 01:13
推 : 加個蕃茄一起煮 XD47F 06/07 01:20
推 : 怎麼可能？？半小時爛了都有可能，怎麼可能皮沒熟48F 06/07 01:23
→ : 怎麼可能，滾水下去，不用多久就熟了，你到底是怎麼49F 06/07 01:26
→ : 煮的
→ : 煮的
推 : 這餃皮是多厚51F 06/07 01:26
→ : 還是他偷偷在你冷凍庫裡練等
→ : 還是他偷偷在你冷凍庫裡練等
推 : 凍到水餃皮已經沒水份硬掉吧53F 06/07 01:29
推 : 才只有一個月 怎麼可能啦 製作過程異常或是原本就54F 06/07 01:59
→ : 在店家那邊放很久吧！ 這是市場/店家自己包的，還是
→ : 袋裝廠商做的呀？
→ : 會不會是他們已經放了很久很久很久....？
→ : 在店家那邊放很久吧！ 這是市場/店家自己包的，還是
→ : 袋裝廠商做的呀？
→ : 會不會是他們已經放了很久很久很久....？
推 : 外送師需要地方的訂單58F 06/07 02:07
推 : 唬爛59F 06/07 02:07
噓 : 怎麼會覺得是冰太久 冰一年都不會有這種事60F 06/07 02:13
噓 : 半小時皮早就爛了61F 06/07 02:17
噓 : 覺得是因為冰太久的有點可憐，你家冰箱是冰一年跟南62F 06/07 02:22
→ : 極一樣冷是嗎？
→ : 極一樣冷是嗎？
→ : 水溫不夠吧64F 06/07 03:19
推 : 凍多久不是重點，重點是水餃皮失去水分硬掉就不會65F 06/07 04:29
→ : 熟了，也有可能是存放時沒有密封好，才會快速失去
→ : 水分
→ : 熟了，也有可能是存放時沒有密封好，才會快速失去
→ : 水分
推 : 要注意，滾三次是水滾，不是你滾喔！68F 06/07 07:08
→ : 第一次看到不會煮水餃 哈哈69F 06/07 08:01
→ : 失去水分也會熟啦 不然你怎麼煮麵條 我被二連擊了
→ : 留言好好笑
→ : 失去水分也會熟啦 不然你怎麼煮麵條 我被二連擊了
→ : 留言好好笑
推 : 說冰太久是不是不會煮飯啊？他應該是水餃結成一團沒72F 06/07 08:29
→ : 有掰開就直接一團進去煮吧
→ : 有掰開就直接一團進去煮吧
推 : 冷凍水餃跟常溫水一起下去煮滾10分鐘內就煮好了，懶74F 06/07 08:42
→ : 人法
→ : 人法
推 : 川菜有冷吃雞，你這冷吃餃吧...76F 06/07 08:45
推 : 說水餃要退冰、冰太久是真的沒煮過水餃喔= =77F 06/07 08:52
→ : 讓水餃滾兩次保險一點三次，怎麼可能不熟...
→ : 讓水餃滾兩次保險一點三次，怎麼可能不熟...
推 : 昨天才在冰箱翻出起碼冰半年以上的水餃也沒不熟啊，79F 06/07 08:55
→ : 放比較久的水餃煮之前要用水沖一下掰開
→ : 放比較久的水餃煮之前要用水沖一下掰開
噓 : 這篇釣出一堆可憐文組跟沒做過飯的最砲狗 笑死81F 06/07 08:56
推 : 我家最近也煮了幾顆老水餃，滾了半小時還拿去微波，82F 06/07 09:21
→ : 皮合起來的那邊就是生生的
→ : 皮合起來的那邊就是生生的
推 : 你在玉山頂煮嗎84F 06/07 09:55
噓 : 一堆沒料理知識的在說怎麼可能……85F 06/07 10:21
推 : 樓上要不要用數學說明一下? 我也認為在常溫常壓下86F 06/07 10:24
→ : 水達到沸點100度的前提，不可能煮半小時還沒熟
→ : 水達到沸點100度的前提，不可能煮半小時還沒熟
推 : 水餃冰太久會有這問題嗎...冷凍過幾個月的我也常在88F 06/07 10:37
→ : 煮啊XD
→ : 煮啊XD
推 : 煮太久 餃子回歸90F 06/07 10:51
→ : 你的水滾該不會有小泡泡浮起來你就覺得滾了？91F 06/07 10:51
噓 : 沒水分不會熟真的世紀大笑話XD92F 06/07 10:59
推 : Google水餃煮不熟就一堆案例了(冷凍過久)93F 06/07 11:32
噓 : 笑死 上面一堆只會煮水餃的嘴砲廚神94F 06/07 12:06
推 : 放冷凍庫的水餃水不用開就可以放了95F 06/07 12:18
推 : 水滾了再放餃子啊96F 06/07 12:33
推 : 就算冷凍過久會有煮不熟的問題 一個多月也稱不上冷97F 06/07 12:42
→ : 凍過久吧…
→ : 凍過久吧…
推 : 根據K大的建議估狗 看到的原因是[煮的時間短了]99F 06/07 13:02
噓 : 我不信水滾了還能半小時煮不熟100F 06/07 13:09
推 : 水滾>下水餃>又滾加水>又滾加水>又滾加水101F 06/07 13:15
噓 : 難道你冷水下鍋？102F 06/07 14:23
推 : 你是不是忘記開火103F 06/07 14:57
推 : 水滾後至少煮7分鐘104F 06/07 15:10
推 : 不管冷凍多久都會熟啦 如果你會看餃皮顏色透光度的105F 06/07 15:10
→ : 話 常煮就有經驗了啦 估狗並沒有說不會熟 只是說那
→ : 叫夾生 以及一堆不明白者的失敗經驗 你不能用一般流
→ : 程煮 要嘛加時間 要嘛你有經驗看得懂
→ : 話 常煮就有經驗了啦 估狗並沒有說不會熟 只是說那
→ : 叫夾生 以及一堆不明白者的失敗經驗 你不能用一般流
→ : 程煮 要嘛加時間 要嘛你有經驗看得懂
推 : 現包的煮十分鐘皮就爛了吧， 冷凍我還沒遇過煮十五109F 06/07 15:19
→ : 分鐘以上皮不會爛掉的
→ : 分鐘以上皮不會爛掉的
推 : 不可能不熟，是麵被凍死硬化的關係吧111F 06/07 15:49
推 : 這水餃中了寒冰玄掌，沒有練武之人是煮不化的112F 06/07 16:08
→ : 首先水要大滾 冒煙的那種才能下113F 06/07 16:12
推 : 水~不滾114F 06/07 16:23
→ : 蠻可悲的，找個女友吧！115F 06/07 16:28
推 : .....我水餃都冰半年起跳的還沒遇過煮不熟的116F 06/07 16:30
→ : 水滾 下餃 (水滾 加一杯水)*3 熄火燜一下 上盤開吃
→ : 首次燒水時可以加一匙鹽降低破皮
→ : 水滾 下餃 (水滾 加一杯水)*3 熄火燜一下 上盤開吃
→ : 首次燒水時可以加一匙鹽降低破皮
推 : 冷水加太多？119F 06/07 16:36
推 : 一個月也不至於這樣120F 06/07 16:51
推 : 水餃不想跟妳裝熟121F 06/07 17:50
推 : 千年老水餃122F 06/07 18:58
推 : 我都用電鍋蒸，給你參考123F 06/07 19:02
→ : 凍太久反而皮容易破掉，沒有不熟的問題，可能是鍋子124F 06/07 19:03
→ : 太小又一直加水整鍋都冷卻掉，滾地時間根本不夠久
→ : 太小又一直加水整鍋都冷卻掉，滾地時間根本不夠久
推 : 滾水煮半小時沒有皮肉分離也是很厲害126F 06/07 19:50
噓 : 跟水餃凍多久都沒什麼影響 又不是零下200度溫==127F 06/07 19:56
→ : 國小就會煮水餃，還沒遇過煮不熟的路過..128F 06/07 20:38
推 : 你是不是住玉山上 不然你說的一點都不合邏輯129F 06/07 20:58
→ : 也不可能皮沒熟但裡面的肉卻熟了
→ : 也不可能皮沒熟但裡面的肉卻熟了
推 : 煮半小時應該整鍋都散掉變肉湯了吧...131F 06/07 21:15
推 : 半小時沒破？132F 06/07 22:30
推 : 我家冷凍一個月都沒事的說 可以熟的 但要滾水下鍋133F 06/07 23:35
推 : 不會沒熟 但是會跟餅乾一樣白粉脆 他的沒熟意思就是134F 06/07 23:57
→ : 沒有像麵條一樣QQ的
→ : 麵皮沒水 100度燙半小時也不會Q
→ : 吃起來就好像麵皮有水但沒煮熟的口感
→ : 所以他才會說“沒熟“
→ : 簡單講就是凍太久 麵皮水分蒸發 變成麵乾 然後下水
→ : 燙只有表面吸到水， 裡面吸不到水，雖然溫度上來也
→ : 不會轉色變Q
→ : 沒有像麵條一樣QQ的
→ : 麵皮沒水 100度燙半小時也不會Q
→ : 吃起來就好像麵皮有水但沒煮熟的口感
→ : 所以他才會說“沒熟“
→ : 簡單講就是凍太久 麵皮水分蒸發 變成麵乾 然後下水
→ : 燙只有表面吸到水， 裡面吸不到水，雖然溫度上來也
→ : 不會轉色變Q
噓 : 有沒有常識啊？142F 06/08 01:04
推 : 我從來沒煮過常溫水餃欸，水餃這東西不是一直在冷凍143F 06/08 04:21
→ : 庫的嗎？買回來除非是現包要馬上吃會放冷藏，不然正
→ : 常都只會出現在冷凍吧，冷凍水餃直接拿出來下鍋明明
→ : 很正常，我冰幾個月煮還是很正常啊= =
→ : 庫的嗎？買回來除非是現包要馬上吃會放冷藏，不然正
→ : 常都只會出現在冷凍吧，冷凍水餃直接拿出來下鍋明明
→ : 很正常，我冰幾個月煮還是很正常啊= =
→ : 我都是冷水放餃子煮到滾 從來就沒有麵皮沒熟...147F 06/08 09:00
推 : 冷凍的也不會煮半小時還不熟148F 06/08 09:06
→ : 冷凍的時候黏在一起149F 06/08 09:55
推 : 邊看留言邊思考為什麼水餃要退冰跟冰太久的言論..150F 06/08 11:46
→ : .
→ : .
推 : 推kagaya 我也覺得是這樣 不是真的沒熟 是吃起來看152F 06/08 12:38
→ : 起來沒熟
→ : 起來沒熟
推 : 溫水吧154F 06/08 12:44
推 : 你在玉山山頂煮嗎? 記得要蓋155F 06/08 16:26
推 : 你是不是放了3碗水? 以前我煮超久都沒熟XDD 改一次156F 06/08 19:57
→ : 煮開不再放水 肯定會熟
→ : 煮開不再放水 肯定會熟
推 : 看笨版學會煮水餃(插鴃)158F 06/09 03:13
噓 : 水滾放水餃????159F 06/09 08:53
噓 : 水餃冰多久還是在-10度下，跟冰多久完全都沒有關聯160F 06/09 09:28
→ : ……嚴重懷疑推文裡反串……真的太笨了
→ : ……嚴重懷疑推文裡反串……真的太笨了
推 : 30分鐘也太久，你應該是冰了很久162F 06/09 18:46
推 : 水餃現包才好吃 冷凍的皮爛不好吃163F 06/09 19:04
推 : 用冷水開始煮？164F 06/09 19:05
推 : 什麼牌子的，我避開165F 06/09 21:02
推 : 電鍋外鍋一杯水 全部丟進去跳起來就好166F 06/09 22:07
推 : 你要冷水放餃子才回熟167F 06/11 14:37
推 : 下次試試煎餃？168F 06/12 03:56
推 : 所以沒有結論？169F 06/12 04:19
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