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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-03-18 14:16:06
看板 WomenTalk
作者 orange791121 (TAKO)
標題 [討論] 炸的臭豆腐大家都配什麼
時間 Thu Mar 17 14:03:04 2016

如題

眾多朋友已經在賴群吵起來了

有人說臭豆腐就是要配豬血湯
（據說是南部吃法？）

有人說臭豆腐配的是麵線（大腸肉羹蚵仔任選
 （這是我熟悉的吃法）

這時突然有人說臭豆腐配的就是米粉湯？！
（說是台北人吃法，但我個人孤陋寡聞...真的沒有聽過米粉湯的）

請問大家炸的臭豆腐都會配什麼？

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.154.185
※ 文章代碼(AID): #1MwaYQA7 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1458194586.A.287.html
推 babykin: 當然是泡菜啊ˊ_>ˋ1F 03/17 14:03
推 hsu928: 泡菜阿2F 03/17 14:03
推 tryfi: 麵線3F 03/17 14:03
推 shou0823: 綠茶 解油膩4F 03/17 14:04
推 axscf1256: 我臭豆腐都是先把蘿蔔切小塊再拿去跟排骨熬湯兩個小時5F 03/17 14:04
→ axscf1256: 後再加鹽跟胡椒調味，好喝
03/17 14:04
我第一次聽到這種吃法...真的好喝？
推 lovetwbbs: 泡菜==7F 03/17 14:05
推 Nnninmg: 絕對是泡菜8F 03/17 14:05
→ xien721: 泡菜....蒜泥9F 03/17 14:05
推 xyz246abc456: 所以妳指得是單純地炸豆腐還是臭豆腐?! 兩者差很多10F 03/17 14:06
我有說是炸的，因為我知道兩個真的差很多～

泡菜是炸的臭豆腐必備啦，指的是另外的配菜這樣
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:07:34
→ xyz246abc456: 還有妳想問的是配菜還是整道炸豆腐會配什麼餐點來吃11F 03/17 14:07
→ irina0629: 豬血湯 菜頭黑輪丸子湯 碰皮湯12F 03/17 14:07
推 shou0823: 原PO說的應該是配的湯水吧，泡菜不是基本?13F 03/17 14:07
→ xien721: 如果不要泡菜這種配菜，真要配就是蚵仔煎啊啊啊14F 03/17 14:07
→ xyz246abc456: 兩個問法會得到的答案也會差很多...15F 03/17 14:07
推 cake51640: 豬血湯16F 03/17 14:07
→ x6urvery: 泡菜 蒜泥 再點份大腸跟豬血糕17F 03/17 14:07
我已經把炸臭豆腐跟泡菜視為一個個體了（因為都會在同一個盤子上）
我指的是會另外加點什麼
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:09:11
→ likangrace: 蚵仔煎  XDDDD18F 03/17 14:08
推 kisweet999: 麵線、豬血湯我都可以，看店家賣哪樣19F 03/17 14:08
推 dakotas: 南部蠻多配豬血湯或是炸黑輪20F 03/17 14:09
→ iamserene: 麵線21F 03/17 14:09
→ dakotas: 麵線沒聽過22F 03/17 14:09
推 cake51640: 麵線我也沒聽過23F 03/17 14:09
推 nini5400: 豬血湯24F 03/17 14:10
推 ucclaugh: 藥膳哈哈哈哈哈25F 03/17 14:11
推 xyz246abc456: 台中有幾家會一起賣麵線跟臭豆腐，個人有這樣吃過..26F 03/17 14:11
推 IBzz: 臺式泡菜啊!!!!27F 03/17 14:11
推 Vicente: 我看台中大多配麵線！28F 03/17 14:11
→ IBzz: 哦 奶茶吧29F 03/17 14:12
推 tryfi: 甜不辣30F 03/17 14:12
推 coffee112: 泡菜31F 03/17 14:13
推 TiggerLin: 乾麵32F 03/17 14:14
推 tu80715: 我都單吃33F 03/17 14:14
推 plusonezero: 如果泡菜不算的話，那麼是麵線34F 03/17 14:14
推 yunpig0802: 台式泡菜35F 03/17 14:14
推 bettybuy: 除了米粉湯 其他都配過。配起來感覺就是嘴巴超臭哈哈36F 03/17 14:15
推 Kenko323: 臺北大多是配大腸麵線跟蚵仔煎37F 03/17 14:16
推 jessica87270: 台式泡菜跟麵線啊！！！38F 03/17 14:17
好多我第一次看過的...
菜頭黑輪湯、炸黑輪、蚵仔煎、甜不辣、乾麵、碰皮湯
綠茶奶茶這應該算飲品惹
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:22:11
→ rina1028: 單吃39F 03/17 14:18
推 shaketo88: 泡菜跟臭豆腐一體的話，絕對是珍奶40F 03/17 14:19
推 zero00072: 通常是單吃。不過在臺中通常會跟蚵仔麵線一起賣。41F 03/17 14:19
推 yzkeroro: 泡菜唯一解42F 03/17 14:20
推 ihopehsp: 我在台北～我家隔壁的臭豆腐店！只賣臭豆腐跟麵線阿！43F 03/17 14:22
推 Christinaa: 泡菜唯一解44F 03/17 14:22
→ Christinaa: 天啊我竟然跟樓樓上推文一樣！
在一起在一起在一起在一起(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
推 partyzoo: Coco珍奶46F 03/17 14:23
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:24:26
推 gnihcS: 麵線吧,看到大部分炸臭豆腐都跟大腸麵線一起賣47F 03/17 14:23
推 aa428241: 以前會配意麵欸哈哈48F 03/17 14:23
→ lpbrother: 南部都泡菜吧49F 03/17 14:24
→ ariel780102: 就泡菜阿50F 03/17 14:24
→ gnihcS: 不過我家這邊有家跟鴨血湯一起買51F 03/17 14:24
→ lpbrother: 配沙威瑪52F 03/17 14:24
推 ka4hebe: 配奶茶53F 03/17 14:24
推 ecila: 泡菜54F 03/17 14:24
推 violet850627: 當然要配大腸麵線囉必要加辣!55F 03/17 14:25
推 cute1314: 泡菜。乾麵。56F 03/17 14:26
推 jcto04: 中部北部也是臺式泡菜啊57F 03/17 14:26
推 xu3jo6su6: 麵線或豬血湯都可 不過我單吃就覺得好好吃~58F 03/17 14:27
→ lpbrother: 一定ipad溫開水59F 03/17 14:27
推 wuzixu: 麵線60F 03/17 14:28
推 asd7486: 絕對蚵仔煎61F 03/17 14:28
推 CecileCutie: 我是麵線耶 好像通常都在同一攤就一起點了XD62F 03/17 14:29
推 hahaha0v0: 台南看過配麵線的～63F 03/17 14:29
→ CecileCutie: 我反而不太見過豬血湯64F 03/17 14:29
→ lpbrother: 樓下都跟蚵嗲一起賣65F 03/17 14:29
→ TT0916: 泡菜66F 03/17 14:30
→ ariel780102: 好  我最愛蚵仔67F 03/17 14:30
推 matuser: 炸臭豆腐一定要配熱呼呼的豬油拌飯，口口香濃燙口68F 03/17 14:30
推 abby825: 一定要搭配胃乳片69F 03/17 14:31
推 ttuys: 只吃過配泡菜耶70F 03/17 14:31
推 yuruchen8444: 綠茶71F 03/17 14:32
推 peiyi582: 麵線72F 03/17 14:33
推 girl59713: 麵線啊 我只看過配麵線的73F 03/17 14:33
推 mia412: 一定要泡菜 其他看想吃什麼 沒有一定要配臭豆腐的74F 03/17 14:33
→ lpbrother: 我比較好奇為什麼一定要配泡菜75F 03/17 14:33
→ lpbrother: 我是說一般販賣的人
→ lpbrother: 像我不是特別熱愛泡菜的人就不會很喜歡這種搭配
推 CecileCutie: 搭泡菜比較爽口的感覺?78F 03/17 14:35
→ fantys: 愛吃什麼就配什麼 就是獨立的兩道菜 單吃也很好79F 03/17 14:37
推 TiffaNova: 單吃+1 把臭豆腐當成主餐，如果渴的話就看店家賣什麼80F 03/17 14:37
→ TiffaNova: 湯，貢丸湯、蛋花湯...等  看當時想喝什麼，沒有一定
→ TiffaNova: 的搭配～
推 ramonnoki: 大都單吃 或是配豬血湯83F 03/17 14:38
噓 Belly: 一頂愛配溫開水84F 03/17 14:38
推 xien721: ipad溫開水85F 03/17 14:38
推 ruei18: 飲料86F 03/17 14:38
推 TiggerLin: 通常會搭配販賣麵線糊(羹) 臭臭鍋 炒米粉 關東煮87F 03/17 14:38
推 oliviachen: 臭豆腐+泡菜 配豬血湯 台北人從小吃士林夜市的都是醬88F 03/17 14:39
推 CecileCutie: 好!! 晚上就吃這個89F 03/17 14:39
→ TiggerLin: 也遇過麵攤、藥燉排骨 順便賣臭豆腐90F 03/17 14:39
推 ccopy961029: 泡菜91F 03/17 14:40
→ TiggerLin: 單吃藥配蒜泥+辣豆瓣+台式泡菜!!!!92F 03/17 14:41
推 zebracool: 泡菜！！93F 03/17 14:41
推 kimchi945: 蚵仔煎94F 03/17 14:41
推 LMakoto: 一定唉配溫開水(￣▽￣)95F 03/17 14:42
→ MM79979: 泡菜 豬血湯96F 03/17 14:43
推 tinyyu: 紅茶97F 03/17 14:43
→ LMakoto: 正經回:泡菜夾辣椒98F 03/17 14:43
推 neelia: 泡菜99F 03/17 14:44
推 julysea: 四神湯也不錯100F 03/17 14:44
推 annanell: 冰紅茶/檸檬汁/綠豆湯(解毒?)偷推花蓮10元臭豆腐101F 03/17 14:46
推 iPad101: 在北部吃到的都是配麵線102F 03/17 14:47
→ z80520xx: 綠茶103F 03/17 14:48
推 pinkwl6: 住北部完全沒聽過要配東西 (驚) 但知道很多店都會和大腸104F 03/17 14:48
→ pinkwl6: 麵線一起買 !
推 aronchu: 台北是配麵線啊.... 新竹也配麵線106F 03/17 14:48
推 dsanasa: 麵線107F 03/17 14:49
推 ROjen: 加點蚵仔麵線，兩個都加蒜泥，超讚108F 03/17 14:52
推 bruce88123: 靠盃喔，五樓那就是排骨湯啊你的臭豆腐勒109F 03/17 14:53
推 kimono1022: 泡菜啊110F 03/17 14:54
推 jender66: 美乃滋111F 03/17 14:54
推 Marabuda: 大腸麵線或蚵仔煎 嗚嗚好餓112F 03/17 14:55
→ gnew: 溫開水113F 03/17 14:57
推 CecileCutie: 臭豆腐 大腸麵線 肉圓 甜不辣 蚵仔煎114F 03/17 14:57
推 ddavinci: 豬血湯115F 03/17 15:00
推 jezz9740: 泡菜 豬血湯   新竹116F 03/17 15:02
推 partyzoo: 彰化吃過配小黃瓜117F 03/17 15:03
推 yoshiki0502: 台式泡菜跟麵線啊啊啊啊啊啊118F 03/17 15:03
推 s7133jeremy: 珍奶啊119F 03/17 15:04
推 ZeeX: 泡菜+醬油膏+辣椒醬+蒜泥 選我正解120F 03/17 15:04
推 rnrxxx: 我都單吃121F 03/17 15:05
推 w31ming: 肉圓122F 03/17 15:08
推 willy610: 淡水這邊都是麵線配臭豆腐123F 03/17 15:10
推 alison011: 麵線。124F 03/17 15:13
推 iiouo: 蚵仔煎125F 03/17 15:14
推 CYL77: 泡菜～126F 03/17 15:14
推 kwr1721: 我都加皮蛋  吃起來跟皮蛋豆腐有九成像127F 03/17 15:18
推 minsoo: 絕對是泡菜128F 03/17 15:21
推 fishnowater: 泡菜！129F 03/17 15:23
推 tr2239: 泡菜 沒聽過配豬血湯和麵線的...130F 03/17 15:23
推 dragongroup: 米粉羹131F 03/17 15:24
推 yoyotime: 豬血湯132F 03/17 15:25
推 Isvain: 當然是泡菜啊 還有辣椒133F 03/17 15:26
推 shihpoyen: 配泡菜或小黃瓜 不會再另外加什麼134F 03/17 15:26
→ clayton568: 泡菜，會渴就配個飲料135F 03/17 15:27
→ shihpoyen: 對我來說 臭豆腐的定位比較接近點心 所以不會去配那些136F 03/17 15:27
→ shihpoyen: 會吃飽的東西
推 sobabydontgo: 泡菜138F 03/17 15:28
推 kamelol: 泡菜啊139F 03/17 15:28
推 miniyoyoyo: 從來沒聽過一定要配什麼這種說法==140F 03/17 15:32
→ lpbrother: 樓下幫配141F 03/17 15:33
推 enjoyee: 蒜泥辣泡菜142F 03/17 15:34
推 jaundice68: 炸的臭豆腐加在臭臭鍋裡143F 03/17 15:37
推 yababi: 蚵仔煎144F 03/17 15:37
推 hsiangyun: 泡菜145F 03/17 15:37
推 pipimaster: 就泡菜而已146F 03/17 15:37
推 ballball520: 泡菜147F 03/17 15:39
推 bemyselflin: 泡菜啊~ +蒜泥148F 03/17 15:39
推 Howard50x: 泡菜 不用吵了149F 03/17 15:41
推 carobecca: 如果說臭豆腐和泡菜是一個主體 那絕對是豬血湯!!!!150F 03/17 15:42
推 micky64: 肉羹湯！151F 03/17 15:42
推 exas612: 竹東有臭豆腐羹，就把炸臭豆腐、泡菜，放入蘿蔔肉羹裡面152F 03/17 15:46
→ exas612: ～蠻好吃的
→ yi0313ru: 小黃瓜154F 03/17 15:46
推 jk1991251: 泡菜155F 03/17 15:48
推 flora1210: 當然是泡菜156F 03/17 15:49
推 NaiBooo: 泡菜，其他已經不叫"配菜"了吧157F 03/17 15:49
推 by216: 唯一支持小黃瓜158F 03/17 15:49
推 halulu: 配麵線啊!!!!!!不要要配啥!!!159F 03/17 15:50
推 seysem: 韭菜160F 03/17 15:50
推 Glorymatter: 我吃的油豆腐才是米粉湯，炸的絕對是泡菜～161F 03/17 15:52
推 trista1106: 麵線162F 03/17 15:52
推 ivyrabbit: 可樂163F 03/17 15:54
推 chadhsieh: 醃小黃瓜164F 03/17 15:54
推 mxr: 台啤165F 03/17 15:54
推 rene3210: 啤酒166F 03/17 15:56
推 a5959741cm: 配泡菜加炸粿167F 03/17 15:59
推 tingting46: 泡菜168F 03/17 15:59
推 world2515: 第一次聽到會配其他東西吃的169F 03/17 16:00
→ wsxe2007: 豬血糕170F 03/17 16:00
推 huang22: 蚵仔煎171F 03/17 16:02
推 oxygen919: 當然是配鵝肝醬跟烏魚子啊！172F 03/17 16:03
推 blacktea01: 泡菜阿173F 03/17 16:08
推 aprilwed429: 大麵羹和高粱174F 03/17 16:09
推 karina: 一定要配大腸麵線啊!!175F 03/17 16:09
→ Jin63916: 奶茶176F 03/17 16:11
推 carrie10014: 泡菜啊177F 03/17 16:11
推 careymm: 泡菜第一阿 佩別的都覺得怪178F 03/17 16:12
推 s9209122222: 當然是蒜頭+泡菜+醬油179F 03/17 16:13
推 imdog: 台式泡菜180F 03/17 16:14
推 bket: 不重要  重要是豆腐要脆!!!!!181F 03/17 16:16
→ bket: 外 脆 內 軟!!
推 Charmchar: 泡菜183F 03/17 16:17
推 cul287: 臭豆腐跟麵線合體 會讓我想起搭客運前的等待184F 03/17 16:17
→ jjpl: 泡菜185F 03/17 16:19
推 iverson88: 一定愛配溫開水186F 03/17 16:20
推 Sarahsweet: 嘉義都跟麵線一起賣187F 03/17 16:22
推 louis13: 首選米粉湯 豬血湯次之188F 03/17 16:27
推 c80352: 1豬血湯啊！ 特別是有專屬沾醬的話…阿～斯189F 03/17 16:33
推 Lucychu: 豬血湯！！190F 03/17 16:34
推 azasibyl: 泡菜不是配菜！泡菜跟炸臭豆腐是一體的！191F 03/17 16:37
推 bitterseet: 泡菜啊啊啊 我是南部人192F 03/17 16:41
推 wenoser: 泡菜、無糖綠193F 03/17 16:49
推 wed33: 麵線跟臭豆腐很常ㄧ起賣呀194F 03/17 16:49
推 F2307925: 清麵線，因為同一家195F 03/17 16:53
推 Unwind: 米粉羹196F 03/17 16:54
推 ihsun: 大腸豬血湯197F 03/17 17:01
推 CJhang: 台式泡菜198F 03/17 17:04
推 candy781210: 宜蘭人配米粉羹199F 03/17 17:04
推 menqyeu: 在高雄是豬血湯，嘉義是大腸麵線！！！200F 03/17 17:06
推 suaveness: 豬血湯跟麵線都配過  (新北201F 03/17 17:06
推 acesslai: 涼麵202F 03/17 17:09
推 jinjinsun: 泡菜!!203F 03/17 17:18
→ jinjinsun: 配菜的話就麵線
推 apple7146: 大腸香腸 豬血湯+1205F 03/17 17:19
推 oceanlovesky: 我是台北人 小時候都配豬血湯 長大後我愛配麵線206F 03/17 17:24
→ lineralgebra: 不是泡菜嗎XD 我中部人207F 03/17 17:28
→ nakajo: 第一個想到泡菜XD208F 03/17 17:28
推 dreamycc: 啤酒209F 03/17 17:31
推 joanpassion: 首選一定是配泡菜 再不然就是麵線啊210F 03/17 17:33
推 cat763152001: 泡菜 跟豬血湯阿211F 03/17 17:35
→ lonelystar06: 泡菜啊!! 超好吃的212F 03/17 17:38
推 stoneofsea: 配豬血湯 而且味素不能摻太多213F 03/17 17:39
推 Renina: 配泡菜和蒜泥豆瓣醬啦傻瓜214F 03/17 17:40
推 flowerlucy77: 泡菜215F 03/17 17:40
推 peachyqueen: 豬血湯+1216F 03/17 17:40
推 Trasher: 泡菜217F 03/17 17:43
推 purplegucci: 蒜泥 辣椒醬218F 03/17 17:44
推 lyral414: 哈哈我也在想不是泡菜嗎還能配什麼219F 03/17 17:46
推 Relucc: 豬血湯220F 03/17 17:47
推 ttc768160: 台式泡菜正解！酸酸甜甜的讚啦！221F 03/17 17:48
→ TS1989: 單吃+1吃完就蠻飽了~~~222F 03/17 17:50
推 annshu0501: 泡菜223F 03/17 17:50
推 meiio: 泡菜～224F 03/17 17:53
→ aha1005: 海產粥~~~225F 03/17 17:58
推 lynnwilber: 炸粿啊！怎麼那麼冷門？！226F 03/17 18:01
→ cccchiang: 臺式泡菜～～～227F 03/17 18:05
推 KWBYSC: 小黃瓜!!!228F 03/17 18:05
推 shooooooboom: 當然是台式泡菜阿229F 03/17 18:08
推 r410044: 泡菜 蒜泥 醬油230F 03/17 18:15
推 jujuice: 白飯 配其他重口味的我不懂231F 03/17 18:18
推 spooon: 蚵仔煎啊！兩個都會一起出現不是嗎！232F 03/17 18:18
推 xupurmpp: 麵線！233F 03/17 18:19
推 comestar: 宜蘭米粉湯234F 03/17 18:21
→ comestar: 應該說米粉羹
→ Loveuux: 麵線236F 03/17 18:33
推 sw0203: 泡菜啊237F 03/17 18:35
推 Prano: 醬油膏238F 03/17 18:36
推 ss89204: 豬血湯239F 03/17 18:37
推 birdywhite: 推香菜240F 03/17 18:38
推 silentmoment: 當然是泡菜呀241F 03/17 18:40
推 bobyhsu: 泡菜啦 其他都邪魔外道242F 03/17 18:40
推 princepisces: 麵線 小時候都這樣當晚餐243F 03/17 18:40
→ awakeblank: 泡菜！244F 03/17 18:41
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→ yukhi: 單吃249F 03/17 18:52
推 tony20095: 冰冰涼涼的酸梅湯250F 03/17 18:53
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推 koalaq: 蚵仔煎應該會很飽~255F 03/17 19:14
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推 s93ay: 泡菜 沒泡菜會生氣257F 03/17 19:18
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→ h322439: 組
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1樓 時間: 2016-03-19 19:33:18 (台灣) 
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kevin61102
　 03-19 19:33 TW 
中部，個人沒聽過配米粉湯，大概就泡菜吧
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