※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-05-29 22:29:19
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 吃什麼料理會想起阿ㄆㄛ（阿嬤）呢？
時間 Sat May 28 12:34:55 2016
客家人稱呼阿嬤是阿ㄆㄛ
小時候食量很大（現在好像也是）
阿ㄆㄛ都會炒蕃茄醬加蛋加飯
（就是美味的茄汁蛋炒飯啦！）
最近吃到茄汁蛋炒飯還是會懷念她老人家
不曉得大家吃到什麼料理會憶起陪伴童年長大的阿ㄆㄛ（阿嬤）呢？
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→ : 鐵蛋1F 05/28 12:35
推 : 剉冰2F 05/28 12:36
推 : 金瓜米粉3F 05/28 12:36
推 : 酸梅湯4F 05/28 12:36
推 : 炸年糕和蛋炒飯5F 05/28 12:37
→ : 大埔阿嬤，騎這麼快是要.....6F 05/28 12:37
→ : 煎紅豆年糕7F 05/28 12:37
→ : 打錯：炸紅豆年糕
→ : 打錯：炸紅豆年糕
推 : 當然是發粄9F 05/28 12:38
推 : 炒什錦10F 05/28 12:38
推 : 滷薑11F 05/28 12:39
推 : 粽子～炒米粉12F 05/28 12:40
推 : 鹹肉圓，我阿嬤包的鹹肉圓超好吃13F 05/28 12:43
推 : 絲瓜蛤蜊麵線14F 05/28 12:44
推 : 芋泥球 粽子 炸年糕 蘿蔔糕 炒米粉！15F 05/28 12:44
推 : 滷筍絲～ 薑絲大腸～16F 05/28 12:47
→ : 吃什麼都不會 因為根本沒有這種記憶XD17F 05/28 12:47
推 : 紅龜粿 芋粿巧 發粄 柴燒年糕！客家人+118F 05/28 12:47
推 : 客家小炒19F 05/28 12:47
推 : 絲瓜煎蛋20F 05/28 12:48
推 : 肉躁 超好吃!21F 05/28 12:50
推 : 食粢粑个時節！（吃客家麻糬的時候）小時候都是阿婆弄給22F 05/28 12:51
→ : 我吃的
→ : 我吃的
推 : 虱目魚粥24F 05/28 12:52
![[圖]](http://i.imgur.com/El0mQqn.jpg)
推 : 香菇雞湯，阿婆的香菇雞超級香濃，我媽煮的不知道是偷工26F 05/28 12:56
→ : 減料還是技術問題，就是沒有阿婆的香濃，我媽的湯很清，
→ : 沒有那個飄香味
→ : 減料還是技術問題，就是沒有阿婆的香濃，我媽的湯很清，
→ : 沒有那個飄香味
推 : 粽子～～29F 05/28 12:58
推 : 麵疙瘩，阿嬤煮的至今沒人超越，加超多料湯頭很好喝30F 05/28 12:59
→ : 麵疙瘩又好Q，超超超喜歡
→ : 麵疙瘩又好Q，超超超喜歡
推 : 粽子，控肉，竹筍湯32F 05/28 13:02
→ : 哈這篇想鬧 結果回覆都超認真33F 05/28 13:03
推 : 我好想吃阿婆做的粄、年糕、麻糬、紅糟醬，可惜她已不在34F 05/28 13:05
→ : 了QQ
→ : 了QQ
推 : 也是茄汁蛋炒飯～36F 05/28 13:06
→ : 炸年糕+137F 05/28 13:06
推 : 糖炒花生/油煎發糕/粿粽/蒜蒸絞肉38F 05/28 13:07
推 : 粽子，湯圓跟菜包QQ39F 05/28 13:07
推 : 糖醋魚40F 05/28 13:09
推 : Apple41F 05/28 13:10
推 : 香菇肉燥42F 05/28 13:10
推 : 阿ㄆㄛ自醃的酸菜煮鴨肉豬血湯43F 05/28 13:12
推 : 薑絲大腸 竹筍湯44F 05/28 13:14
推 : 芋頭冰 粽子45F 05/28 13:15
推 : 蘿蔔糕！46F 05/28 13:17
推 : 鹹湯圓、炒米粉、臘肉～～～47F 05/28 13:17
推 : 粄ㄋㄟ48F 05/28 13:17
推 : 豆皮壽司49F 05/28 13:18
推 : 粄條50F 05/28 13:18
推 : 鹹粥51F 05/28 13:21
推 : 我叫我阿嬤也是叫阿剖 但我不是客家人ㄟ52F 05/28 13:23
推 : 法式吐司53F 05/28 13:23
推 : 川燙魷魚54F 05/28 13:26
→ : 筍乾、梅乾菜、福菜湯，我阿嬤很會醃菜55F 05/28 13:26
推 : 海帶湯56F 05/28 13:27
推 : 鹹粿57F 05/28 13:27
推 : 滷肉、肉粽58F 05/28 13:27
推 : 湯圓 一起挫湯圓59F 05/28 13:29
推 : 虱目魚粥60F 05/28 13:32
推 : 粽子61F 05/28 13:32
推 : 粽子62F 05/28 13:33
→ : 從來不會想起欸 奶奶只見過一兩次面就過世 外婆從來不會63F 05/28 13:33
推 : 薑汁湯圓64F 05/28 13:33
→ : 煮 完全沒交集過 65F 05/28 13:33
推 : 肉燥飯66F 05/28 13:34
推 : 苦瓜封67F 05/28 13:34
推 : 菜包嗚嗚68F 05/28 13:35
→ : 蒸蛋QQ69F 05/28 13:35
推 : 我阿嬤是貴婦 沒見過她不下廚的 現在102歲了指甲還是都70F 05/28 13:37
→ : 修的很漂亮
→ : 修的很漂亮
推 : 絲瓜蛤蜊蛋花麵線72F 05/28 13:37
→ : 更正 是沒見過她下廚73F 05/28 13:38
推 : 燙地瓜葉74F 05/28 13:40
推 : 肉粽75F 05/28 13:41
推 : 稀飯76F 05/28 13:42
→ : 高麗菜捲77F 05/28 13:43
推 : 絲瓜麵線，我之前自己煮過還是煮不出阿嬤的味道78F 05/28 13:44
推 : 油飯79F 05/28 13:44
推 : 豬油拌飯80F 05/28 13:45
推 : 蛋炒飯81F 05/28 13:47
推 : 原po問的是自己的阿嬤吧？鐵蛋應該是別人家的阿嬤XD82F 05/28 13:47
→ : D
→ : D
推 : 粽子84F 05/28 13:47
→ : 沒有…85F 05/28 13:47
推 : 炸年糕!!!86F 05/28 13:49
推 : 阿婆的炸紅豆年糕跟煎蛋~~87F 05/28 13:57
推 : 鹼粽、鹹湯圓、紅燒肉滷味88F 05/28 13:59
推 : 醃喇啊,蘋果西打滷豬腳,我奶奶做超好吃!!!89F 05/28 14:08
→ : 四物湯，雖然我爸是廚師，可是阿嬤用的總是比較甜90F 05/28 14:10
推 : 蒸蛋 炒素菜91F 05/28 14:13
推 : 乾板條，炒空心菜，牆上大手錶時鐘92F 05/28 14:16
推 : 粽子 蘿蔔糕93F 05/28 14:19
推 : 柚子葉燻的粉腸94F 05/28 14:20
推 : 雞湯95F 05/28 14:23
推 : 粽子 春捲，阿嬤都會包的滿滿滿96F 05/28 14:24
推 : 看到炸年糕就哭了 奶奶過世後的過年好像就沒吃過了97F 05/28 14:26
推 : 魚丸湯和炒米粉98F 05/28 14:28
推 : 外婆！我好想妳！也想妳的豬肝湯99F 05/28 14:31
推 : 鹹湯圓、樹豆（過年必吃）100F 05/28 14:32
推 : 菜包，鹽巴飯糰，和不是料理的巧克力新貴派TT101F 05/28 14:32
→ : 粽子、炸年糕102F 05/28 14:32
推 : 菜頭粿,粽子,各式各樣的粿103F 05/28 14:45
推 : 酸菜，沒有人比他醃的更好吃104F 05/28 14:46
→ : 鴿子肉 白斬雞 客家小炒105F 05/28 14:51
推 : 彩頭粿106F 05/28 14:53
推 : 當然是鹹湯圓～跑遍全台灣都找不到的客家味！107F 05/28 14:54
推 : 酸菜湯 肉粽 滷豬腳108F 05/28 15:06
推 : 南瓜飯109F 05/28 15:07
推 : 麻油拌麵線110F 05/28 15:08
推 : 香菇雞湯，阿嬤知道我愛喝常常煮給我喝111F 05/28 15:08
推 : 豬油拌麵。 嗚嗚吃不到了112F 05/28 15:17
推 : 沒見過阿坡QAQ113F 05/28 15:18
推 : 滷肥肉114F 05/28 15:19
推 : 我阿嬤煮東西蠻難吃的，可是我還是恨想她115F 05/28 15:20
推 : 沒見過阿嬤116F 05/28 15:23
推 : ㄔㄨㄥˋ菜，但奶奶過世後再也沒吃過這道菜了QQ117F 05/28 15:28
推 : Nothing,我奶奶不會煮118F 05/28 15:29
→ : 虱目魚119F 05/28 15:32
推 : 醃蘿蔔，前天才跟同事聊到120F 05/28 15:39
推 : 地瓜葉~~~121F 05/28 15:43
推 : 麻油雞、滷肉、肉臊、粄條122F 05/28 15:50
推 : 豬腳 因為「南無阿嬤低咖」123F 05/28 15:51
推 : 養樂多124F 05/28 15:54
推 : 醬油炒的黃金蛋炒飯125F 05/28 15:55
推 : 肉粽 炒米粉126F 05/28 15:59
→ : 我啊剖也不怎麼會煮，有印象的幾乎是各種醬菜或鹹菜乾類~127F 05/28 16:00
推 : 絕對是鹹湯圓！128F 05/28 16:02
推 : 菜包129F 05/28 16:03
推 : 絕對是麻油雞加麵線!!!!130F 05/28 16:04
推 : 四神湯131F 05/28 16:05
推 : 泡餅加熱牛奶132F 05/28 16:05
推 : 沒有印象 不喜歡她133F 05/28 16:06
推 : 阿ㄆㄛ自己蒸的蘿蔔糕134F 05/28 16:16
推 : 粽子，超級好吃，雖然他不愛我135F 05/28 16:17
推 : 粽子，湯圓136F 05/28 16:21
推 : 炒米粉 ，外婆炒的超好吃137F 05/28 16:22
推 : 草仔粿！無人能敵！138F 05/28 16:24
推 : 梅干薯條139F 05/28 16:27
推 : 鹼粽，以前家裡吃的鹼粽都是阿婆做的，現在阿婆沒力氣做了140F 05/28 16:32
→ : 好懷念，別人做的硬是少一味
→ : 好懷念，別人做的硬是少一味
推 : 地瓜球142F 05/28 16:33
推 : 外層裹糖粉的大顆糖果，球型通常是紅色或綠色的143F 05/28 16:43
推 : 阿嬤的蚵仔煎超好吃QQ144F 05/28 16:47
→ : 滷豬腳 薑絲炒大腸145F 05/28 16:47
推 : 豬小腸+醬油 用大同電鍋蒸的味道。 外婆過世後在怎麼模146F 05/28 16:55
→ : 仿也不能重現的味道了。
→ : 仿也不能重現的味道了。
推 : 大麻148F 05/28 17:03
推 : 阿嬤煮的菜真的很鹹，她最拿手的是泡麵因為她很懶T.T149F 05/28 17:03
→ : 但是已經沒機會吃她煮的泡麵加蛋了....
→ : 但是已經沒機會吃她煮的泡麵加蛋了....
推 : 包料的大湯圓151F 05/28 17:10
推 : 蛋炒飯. 以前阿嬤曾經給我帶了整整一學期的蛋炒飯便當...152F 05/28 17:24
→ : 從很愛吃 到看到蛋炒飯就怕XD 但是阿嬤的愛心啦
→ : 阿公也是 隨口說愛吃波蘿麵包,阿公就給我買了一學期的波
→ : 蘿麵包幫當早餐...囧 害我後來不太敢說特別愛吃什麼 哈
→ : 從很愛吃 到看到蛋炒飯就怕XD 但是阿嬤的愛心啦
→ : 阿公也是 隨口說愛吃波蘿麵包,阿公就給我買了一學期的波
→ : 蘿麵包幫當早餐...囧 害我後來不太敢說特別愛吃什麼 哈
推 : 咖哩 粽子 肉燥156F 05/28 17:33
推 : 粄條157F 05/28 17:40
推 : 客家人+1，酸菜湯！！158F 05/28 17:46
→ : 粽子 客家小炒 嗚嗚好想回台灣去阿婆家159F 05/28 17:47
推 : 醬油煮魚.炒米粉.雖然很油但很好吃的雞湯!!160F 05/28 17:57
推 : 四神排骨湯 很有阿嬤的味道161F 05/28 18:05
推 : 蘿蔔糕！！！！！162F 05/28 18:08
推 : 稀飯163F 05/28 18:16
推 : 魷魚羹，炒米粉，蘿蔔排骨湯164F 05/28 18:25
推 : 蛋餅(厚皮的那種 學校附近有一間阿婆蛋餅165F 05/28 18:26
推 : 三杯蟹腳 醬油炒蛋 幼稚園時一個人就能啃完一盤蟹腳XD166F 05/28 18:35
→ : 也很喜歡吃蝦子 根本從小就是甲殼類天敵
→ : 也很喜歡吃蝦子 根本從小就是甲殼類天敵
→ : 原po你客家人？？168F 05/28 18:40
推 : 薑絲炒大腸跟湯圓~169F 05/28 18:54
→ : 蔥蛋 / 阿婆貴(餅的客家話170F 05/28 18:57
推 : 水餃 過年會隨機包一塊錢171F 05/28 18:58
推 : 肉粽 豬腳172F 05/28 19:03
推 : 絲瓜麵線和炸粿173F 05/28 19:07
→ : 薑母雞174F 05/28 19:18
推 : 1菜頭粄、 艾草粄、 鹹湯圓175F 05/28 19:25
推 : 肉粽176F 05/28 19:36
推 : 高麗菜炒胡蘿蔔加香菇177F 05/28 19:44
推 : 蒜泥白肉跟麵疙瘩178F 05/28 19:54
推 : 草仔粿179F 05/28 19:57
推 : 肉粽跟紅槽肉180F 05/28 20:01
推 : 當歸黃耆排骨湯，阿嬤常燉給我吃181F 05/28 20:02
推 : 只包滷肉跟菜脯的粽子 ＆ 純蘿蔔的蘿蔔糕182F 05/28 20:14
推 : 肉粽183F 05/28 20:26
推 : 肉粽184F 05/28 20:44
推 : 醃花椰菜 我阿嬤過世14年左右 但我家冰箱還有XDDD185F 05/28 20:48
→ : 白菜滷186F 05/28 21:31
推 : 鹹湯圓187F 05/28 21:33
推 : 鹹湯圓188F 05/28 21:34
推 : 高麗菜鹹粥189F 05/28 21:42
推 : 控肉 雞捲190F 05/28 21:48
推 : 酸菜，阿嬤做的酸菜超好吃。191F 05/28 21:54
推 : 裡面只有一塊肉的肉粽 阿罵客製款192F 05/28 21:56
推 : 粽子！193F 05/28 21:58
推 : 好想哭...194F 05/28 22:03
推 : 鐵蛋195F 05/28 22:18
→ : 法ㄅㄢˊ(客家話196F 05/28 22:24
推 : 太久遠都忘了....只是還記得小時候阿婆最疼我197F 05/28 22:34
推 : 脆瓜 菜脯蛋 醬旗魚 鱈魚198F 05/28 22:44
推 : 粽子～客家人+1199F 05/28 22:50
推 : 炒高麗菜200F 05/28 23:37
推 : 甜湯圓、蕃薯粉粿、滷控肉 超好吃201F 05/29 00:05
推 : 肉粽...以前身體健康時端午節都會包很多肉粽202F 05/29 00:40
推 : 鹹粥跟山竹!好想念阿婆，以前她還會包粽子203F 05/29 00:44
推 : 中元節普渡的剖催(客語)204F 05/29 00:57
推 : 湯圓 肉粽 發糕 肉圓 排骨粥 米粉205F 05/29 01:18
→ : 光看標題就想哭
→ : 光看標題就想哭
推 : 滿滿胡蘿蔔的手打漢堡排 糙米燉雞腿207F 05/29 01:19
推 : 蒲瓜煎208F 05/29 01:38
推 : 阿罵灌的大腸209F 05/29 02:11
→ : 超級好吃QQ
→ : 可惜再也吃不到了嗚嗚
→ : 超級好吃QQ
→ : 可惜再也吃不到了嗚嗚
推 : 蛤蜊(台語)212F 05/29 02:57
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