※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-07-12 16:45:29
看板 WomenTalk
作者 標題 [問題] 白米煮之前會泡嗎？
時間 Tue Jul 12 13:30:40 2016
最近跟朋友討論煮飯的事
他一直堅持白米煮之前要泡水
我說我家沒這個習慣
但他堅持煮前泡水是常識
一直笑我不會煮飯
但我從小煮到大都是洗好就直接煮
也沒有不好吃
有多少人煮飯會先泡水
是我真的沒常識嗎QQ
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推 : 阿嬤會泡一下水 米心比較容易透1F 07/12 13:31
→ : 看用什麼器具煮阿2F 07/12 13:31
推 : 通常都會泡3F 07/12 13:31
推 : 泡水後網路上說會比較好吃4F 07/12 13:32
→ : 用大同電鍋5F 07/12 13:32
推 : 不會泡 我喜歡吃硬Q的6F 07/12 13:32
推 : 不會泡欸 煮飯加冰塊比較好吃7F 07/12 13:33
推 : 其實煮完悶一段時間的效果差不多 我每天都煮飯的研究結果8F 07/12 13:33
→ : 有人敢笑我不會煮我一定找他食戟o_o9F 07/12 13:33
推 : 煮好之後悶10分鐘10F 07/12 13:34
→ : 技術不錯耶竟然用電鍋煮飯11F 07/12 13:35
推 : 通常會泡水吧，至少我家是這樣啦XD12F 07/12 13:36
→ : 不會，不喜歡吃軟軟到13F 07/12 13:37
推 : 夏天泡30分鐘 冬天要泡60分鐘以上14F 07/12 13:37
推 : 上次我的車泡水就沒有比較好開啊幹……15F 07/12 13:38
推 : 我家也會泡，但我覺得沒差啦16F 07/12 13:38
→ : 科技發達 買台有壓力的電子鍋吧 沒在泡的17F 07/12 13:40
推 : 我家不會泡水！洗好直接煮！18F 07/12 13:41
推 : 看米的種類，有的米不泡真的不能吃19F 07/12 13:42
推 : 不會泡 洗一洗而已(大同電鍋)20F 07/12 13:44
推 : 不泡水。21F 07/12 13:46
推 : 不泡~22F 07/12 13:46
推 : 有泡水沒泡水 有悶沒悶 我都覺得沒差…23F 07/12 13:46
推 : 不會泡 但煮好會燜一下(大同電鍋)24F 07/12 13:47
推 : 會泡25F 07/12 13:48
推 : 不泡，煮好後悶一下26F 07/12 13:51
推 : 不會泡 大同電鍋煮好會悶10分鐘27F 07/12 13:51
推 : 糙米要泡水 不然會感覺沒煮透28F 07/12 13:52
推 : 泡水->煮->跳起來->鬆飯29F 07/12 13:53
推 : 曰系電子鍋，免泡30F 07/12 13:53
推 : 現在的米不用泡了啦31F 07/12 13:54
推 : 洗好直接煮+132F 07/12 13:54
推 : 不泡，煮好後悶一下33F 07/12 13:57
推 : 不泡水用電鍋+1 我家用電鍋煮比用電子鍋煮的好吃 真謎~34F 07/12 13:57
推 : 不會泡水 但會悶35F 07/12 13:58
推 : 不泡 煮好悶一下 再翻一下飯36F 07/12 14:00
推 : 有時間會泡 沒時間就直接煮 我也吃不出哪裡不同XD37F 07/12 14:00
推 : 我母親以前是會泡。但我自己不清楚差別在哪 @@38F 07/12 14:02
推 : 不泡+139F 07/12 14:03
推 : 懶得泡40F 07/12 14:03
推 : 那是古早年代才要泡吧，有電子鍋幹嘛泡41F 07/12 14:03
推 : 沒泡也沒差 但糙米就有差42F 07/12 14:04
推 : 不泡水43F 07/12 14:07
推 : 不泡 我媽是想到才泡44F 07/12 14:08
推 : 覺得有泡米心比較容易煮透 不然吃過夾生的45F 07/12 14:11
推 : 標題好好打很難?想到才泡46F 07/12 14:12
→ : 要看是煮什麼米耶，一般白米不用泡，多穀米通常要47F 07/12 14:13
→ : 前面回錯文48F 07/12 14:13
→ : 像加拿大野米不泡好像煮不太熟-.-49F 07/12 14:14
推 : 現在米不太要泡 但若加昆布或干貝乾還是要泡入味50F 07/12 14:14
推 : 會泡十到十五分鐘51F 07/12 14:15
推 : 糙米才會泡20~30分 蓬萊米洗了就直接煮52F 07/12 14:19
推 : 不泡直接煮53F 07/12 14:20
推 : 我煮糙米有泡沒泡差很多 而且要泡夠久54F 07/12 14:21
→ : 看到那麼多人不泡實在很驚訝
→ : 看到那麼多人不泡實在很驚訝
推 : 糙米才會泡 白米不泡56F 07/12 14:24
推 : IH壓力電子鍋不用泡還可以調稍軟或稍硬57F 07/12 14:27
推 : 完全不用泡，煮好再悶個10分鐘就好了58F 07/12 14:29
推 : 糯米一定要泡59F 07/12 14:29
推 : 會泡耶，然後告訴自己有泡比較好吃...60F 07/12 14:31
推 : 家裡誰最大誰決定61F 07/12 14:32
推 : 白米，不泡，但是會多悶煮一段時間62F 07/12 14:32
推 : 不會泡，覺得沒差63F 07/12 14:34
→ : 早上洗米放進電鍋預約18:00煮好飯..等會回家就有飯吃了64F 07/12 14:36
推 : 白米不會泡 洗好直接煮 糙米那種才會65F 07/12 14:36
→ : 所以泡了8個多小時66F 07/12 14:36
推 : 不會，煮好之後會燜5～10分鐘67F 07/12 14:40
推 : 不泡，但是電鍋煮好之後會悶煮一會兒再打開68F 07/12 14:40
推 : 白米不會，糙米胚芽米五穀米會69F 07/12 14:41
推 : 覺得吃起來都一樣就飯啊70F 07/12 14:41
推 : 會71F 07/12 14:44
推 : 白米不會 其他的米才會72F 07/12 14:45
→ : 不泡 但會加幾顆冰塊73F 07/12 14:47
推 : 我連糙米都不泡 1杯米:1.4杯水就下去大同電鍋煮了74F 07/12 14:48
→ : 我覺得只要煮出來你覺得好吃就好 泡不泡只是個手段
→ : 我覺得只要煮出來你覺得好吃就好 泡不泡只是個手段
推 : 用電子鍋和電鍋我不會泡,用瓦斯爐才泡~76F 07/12 14:53
推 : 不泡但會悶77F 07/12 14:58
推 : 會泡啊，順便加個2滴油78F 07/12 15:00
推 : 不會79F 07/12 15:01
→ : 煮粥才會泡，不知道煮乾飯也要泡80F 07/12 15:03
推 : 會泡大約10～30分鐘,煮好後悶10分鐘81F 07/12 15:11
推 : 不會82F 07/12 15:13
推 : 老人喜歡吃軟的吧 我家是吃硬的83F 07/12 15:14
推 : 從來沒泡過84F 07/12 15:16
推 : 洗米,可泡可不泡,煮,必悶85F 07/12 15:17
推 : 會泡 不過有些不太用86F 07/12 15:19
推 : 不會，我家連糙米都沒在泡水，煮久一點就透了87F 07/12 15:22
推 : 不泡 覺得泡完的米不Q 很軟爛88F 07/12 15:25
→ : 會少一杯水 然後泡半小時以上89F 07/12 15:25
推 : 不泡但要悶90F 07/12 15:27
推 : 不泡，用大同電鍋煮，煮完燜五到十分鐘91F 07/12 15:34
推 : 這要看米種還有新舊 最常見的是舊米一定要吸水92F 07/12 15:34
推 : 要看米種，93F 07/12 15:47
推 : 不用泡94F 07/12 15:47
推 : 不泡也是很好吃的啊95F 07/12 15:48
→ : 不 會 ！96F 07/12 15:56
推 : 不泡耶 只滴油97F 07/12 15:59
推 : 不泡比較硬 泡了比較軟98F 07/12 16:00
推 : 別再用大同電鍋幫自己找麻煩了99F 07/12 16:02
→ : 墊子壓力鍋要硬一點軟一點自己設定
→ : *電子
→ : 墊子壓力鍋要硬一點軟一點自己設定
→ : *電子
→ : 我們家洗完會泡個5～10分鐘再插電源 開始煮102F 07/12 16:05
推 : 會泡 煮好後再悶五分鐘 這樣可以不用煮那麼久 比較省電103F 07/12 16:10
推 : 不會泡呀～我們家喜歡吃軟一點，只要水加多一點就好104F 07/12 16:11
→ : 啦。這也算常識....好吧可能他只剩這個能當常識了吧
→ : 啦。這也算常識....好吧可能他只剩這個能當常識了吧
推 : 泡過比較好吃106F 07/12 16:13
推 : 不泡，會燜+1107F 07/12 16:13
→ : 泡和悶其實也不衝突，反正原理就是那樣，會自己變通108F 07/12 16:14
→ : 就好不用死記步驟
→ : 就好不用死記步驟
→ : 都出IH電鍋了= ="110F 07/12 16:18
推 : 沒泡過111F 07/12 16:38
推 : 沒辦法，大同電鍋洗腦太徹底，很多人還以為這是台灣112F 07/12 16:43
→ : 人才知道的獨門神器
→ : 你要送婆婆媽媽IH電鍋她還嫌沒有大同電鍋好用...
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