※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-10-27 09:21:15
看板 WomenTalk
作者 標題 [問題] 想開餐廳 菜單設計求意見
時間 Fri Oct 26 20:41:34 2018
所有女孩、夾起來的女孩大家好
小弟最近想開一間餐廳，有設定幾項拿手菜當招牌
但是聽說有人說對菜單上寫"招牌菜、推薦"的項目都會故意不點
這讓我有點錯亂啊，拿手菜不標明的話顧客怎麼知道是拿手菜啊@@
所以想請問，對各位女孩來說，到底有沒有吸引力啊
想請大家投票一下，
哪個選項最適合你的想法呢?拜託了@@
1.可以放但是不能太多，不相信拿手菜有這麼多
2.我會想知道，但看心情點
3.刻意不點，覺得是騙人或特別貴
4.完全都不用放，佛系點餐，點到好吃的才更驚喜(沒點到就是沒緣分，下次不來吃了)
沒有P幣可以發，太窮了，但是有滿滿的感謝跟祝福XD
--
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※ 文章代碼(AID): #1Rqmk0kV (WomenTalk)
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推 : 21F 101.15.168.24 台灣 10/26 20:42
推 : 最多人點的十道菜比較好2F 114.46.59.28 台灣 10/26 20:43
推 : 選兩個當招牌就好3F 180.217.238.58 台灣 10/26 20:43
→ : 1.2 都可以,對我來說至少食材感覺新鮮4F 1.164.63.144 台灣 10/26 20:44
推 : 1, 25F 101.12.165.175 台灣 10/26 20:44
推 : 1.36F 180.217.173.145 台灣 10/26 20:44
→ : 1，第一次聽到會故意不點的7F 61.65.250.211 台灣 10/26 20:45
推 : 28F 125.227.38.129 台灣 10/26 20:45
推 : 1 29F 36.230.205.223 台灣 10/26 20:46
推 : 110F 220.133.90.69 台灣 10/26 20:47
推 : 1.211F 1.169.243.156 台灣 10/26 20:48
推 : 2啊~會優先選自己想點的，吃過還不錯會想試12F 58.115.179.148 台灣 10/26 20:48
推 : 1213F 36.225.35.96 台灣 10/26 20:48
→ : 我都看心情點14F 163.15.202.28 台灣 10/26 20:48
→ : 試招牌多好吃，自己喜歡點的不好吃，也會點15F 58.115.179.148 台灣 10/26 20:48
→ : 招牌試試是不是自己點錯東西
→ : 招牌試試是不是自己點錯東西
推 : 1或2 第一次去的餐館不是都會點招牌阿？17F 114.41.122.48 台灣 10/26 20:51
推 : 2 當日推薦比較會覺得雷吧18F 180.150.30.204 澳大利亞 10/26 20:51
推 : 1 第一次去大多選店家推薦 但不要都推19F 39.8.36.103 台灣 10/26 20:53
→ : 薦最貴的那幾道菜 好吃的會貴沒錯 但
→ : 都是貴的我會不相信
→ : 薦最貴的那幾道菜 好吃的會貴沒錯 但
→ : 都是貴的我會不相信
推 : 1+2 會參考22F 39.10.35.248 台灣 10/26 20:56
推 : 1、223F 39.9.190.37 台灣 10/26 20:56
推 : 224F 163.14.31.12 台灣 10/26 20:57
推 : 1，225F 101.9.213.229 台灣 10/26 20:58
推 : 1看口味合不合適不然就226F 122.118.176.68 台灣 10/26 20:58
推 : 1選擇障礙都挑招牌27F 114.26.185.145 台灣 10/26 21:00
推 : 228F 39.8.33.170 台灣 10/26 21:01
推 : 1 我反而都會點推薦的招牌菜29F 223.137.203.222 台灣 10/26 21:02
→ : 1+2 我都吃差不多的餐 剛好是招牌就會點30F 140.130.169.28 台灣 10/26 21:03
推 : 1、231F 114.25.134.48 台灣 10/26 21:06
推 : 我不知道要吃啥 就會點招牌耶XDD不過不能32F 1.165.70.170 台灣 10/26 21:06
→ : 太多，會覺得在騙人
→ : 太多，會覺得在騙人
推 : 1、2 標示可以用「熱」 表示熱門（？34F 27.242.106.165 台灣 10/26 21:08
→ : 我看過很多菜單都這樣 我會點XD
→ : 我看過很多菜單都這樣 我會點XD
推 : 136F 1.200.208.84 台灣 10/26 21:08
推 : 237F 180.217.207.212 台灣 10/26 21:08
推 : 238F 223.140.114.195 台灣 10/26 21:09
推 : 239F 101.10.37.103 台灣 10/26 21:13
→ : 240F 42.78.181.52 台灣 10/26 21:15
推 : 241F 223.137.249.147 台灣 10/26 21:17
推 : 招牌不喜歡吃的話不會點 喜歡吃的話會點42F 101.137.89.144 台灣 10/26 21:17
推 : 放個小黃瓜或是火小小標示一下就好43F 36.227.165.60 台灣 10/26 21:22
→ : 皇冠
→ : 皇冠
推 : 2 會從拿手菜裡面點想吃的 有放拿手菜很45F 125.224.100.202 台灣 10/26 21:24
→ : 重要啊
→ : 重要啊
推 : 不熟的話我也是會看招牌菜，不過不要放47F 123.193.48.62 台灣 10/26 21:24
→ : 太多不然對選擇困難的人沒幫助，然後最好
→ : 放那種比較多人說過好吃的
→ : 太多不然對選擇困難的人沒幫助，然後最好
→ : 放那種比較多人說過好吃的
推 : 1,250F 180.217.197.39 台灣 10/26 21:24
推 : 1，推薦的比較不會踩到雷51F 223.137.102.64 台灣 10/26 21:26
推 : 我也是第一次聽到有人會故意不點@@客人最愛52F 1.34.120.89 台灣 10/26 21:27
→ : 問推薦什麼
→ : 問推薦什麼
→ : 254F 59.115.40.69 台灣 10/26 21:27
推 : 1.255F 180.217.233.72 台灣 10/26 21:28
推 : 256F 118.170.26.63 台灣 10/26 21:31
推 : 2 我有選擇障礙，希望菜單有推薦57F 101.10.87.58 台灣 10/26 21:31
→ : 我是吃招牌菜來決定下次要不要繼續來耶58F 118.170.26.63 台灣 10/26 21:31
推 : 1 259F 101.11.5.201 台灣 10/26 21:32
推 : 260F 223.138.171.35 台灣 10/26 21:34
推 : 1.2 主要還是看自己想吃什麼 不太在意那些61F 223.137.23.207 台灣 10/26 21:36
推 : 宇宙無敵大燒賣62F 113.161.48.1 越南 10/26 21:36
推 : 263F 27.246.70.241 台灣 10/26 21:38
推 : 1 會有人故意不點嗎XD?不熟的餐廳我都64F 42.72.176.208 台灣 10/26 21:44
→ : 從推薦菜色挑耶
→ : 從推薦菜色挑耶
推 : 1、266F 106.107.190.150 台灣 10/26 21:45
推 : 1.但建議原po可以在菜名前放個皇冠寫 主67F 110.26.233.107 台灣 10/26 21:49
→ : 廚推薦 我看到會很想點
→ : 廚推薦 我看到會很想點
推 : 3 其他都好吃招牌才有試的價值 夠驚艷才69F 111.82.169.121 台灣 10/26 21:49
→ : 推薦給其他人
→ : 推薦給其他人
→ : 1，沒有寫招牌菜我還會特別問店員招71F 180.217.174.93 台灣 10/26 21:52
→ : 牌是哪個
→ : 牌是哪個
推 : 1 看到推薦會比較想點73F 118.232.70.3 台灣 10/26 21:52
推 : 1274F 114.136.215.26 台灣 10/26 21:53
推 : 不一定欸 但是真的好吃就一定會再去75F 61.231.16.128 台灣 10/26 21:55
推 : 4 我只點我想吃的項目76F 101.14.226.86 台灣 10/26 21:55
→ : ２77F 175.96.86.148 台灣 10/26 21:55
推 : 278F 39.12.64.141 台灣 10/26 22:01
推 : 之前有看過文章說，如果標"推薦"的菜色79F 42.73.18.60 台灣 10/26 22:08
→ : ，通常是成本比較低的菜，不知是不是這
→ : 樣所以會有人不點?
→ : ，通常是成本比較低的菜，不知是不是這
→ : 樣所以會有人不點?
推 : 282F 123.193.180.186 台灣 10/26 22:09
推 : 聰最便宜的開始看喜不喜歡83F 101.10.72.126 台灣 10/26 22:09
→ : 從
→ : 從
→ : 我是2，不過我也會看菜單看到不知怎麼點85F 42.73.18.60 台灣 10/26 22:10
→ : ，直接問店員客人常點的菜是什麼?
→ : ，直接問店員客人常點的菜是什麼?
推 : 287F 36.225.19.181 台灣 10/26 22:10
推 : 288F 140.116.22.182 台灣 10/26 22:14
→ : 1 289F 101.15.113.27 台灣 10/26 22:15
推 : 如果點餐的人推招牌，我會點，但是如90F 27.242.106.158 台灣 10/26 22:15
→ : 果失望就不會再來這家，因為招牌不過
→ : 如此，其他就算全滅！
→ : 果失望就不會再來這家，因為招牌不過
→ : 如此，其他就算全滅！
推 : 逆向操作，前面標明「很難吃，不要點93F 49.217.212.64 台灣 10/26 22:16
→ : 」
→ : 」
推 : 5 會先上網查評價95F 112.104.29.118 台灣 10/26 22:17
→ : 22296F 1.172.239.149 台灣 10/26 22:18
推 : 2,但會先考慮評論推薦的菜97F 123.192.93.240 台灣 10/26 22:19
→ : 1、298F 114.43.30.150 台灣 10/26 22:20
推 : 1太多就很浮誇 喜歡自己發覺美食的感覺99F 39.12.230.189 台灣 10/26 22:23
推 : 12100F 42.76.60.62 台灣 10/26 22:28
推 : 1101F 114.198.191.81 台灣 10/26 22:30
推 : 2102F 42.73.173.245 台灣 10/26 22:31
推 : 2，除非是自己不愛的食物（我挑嘴103F 49.219.129.242 台灣 10/26 22:33
推 : 2.會先點自己想吃的，沒想法的時候就會從104F 1.175.123.172 台灣 10/26 22:34
→ : 店家推薦的下手
→ : 店家推薦的下手
推 : 你把一些拿手菜換個名稱如本日推薦，106F 49.159.139.144 台灣 10/26 22:39
→ : 主廚私房，熟客愛菜等等之類的。
→ : 主廚私房，熟客愛菜等等之類的。
推 : 1、2108F 36.227.136.207 台灣 10/26 22:41
推 : 1109F 123.194.96.171 台灣 10/26 22:42
推 : 選擇障礙人 選2110F 111.249.28.69 台灣 10/26 22:47
推 : 1111F 114.37.22.139 台灣 10/26 22:47
推 : 2。進去ㄧ家陌生的餐廳，有時候我都會問112F 223.139.53.237 台灣 10/26 22:47
→ : 「你們的招牌是什麼」
→ : 「你們的招牌是什麼」
推 : 如果有推薦招牌菜， 幾乎都照著點。114F 180.204.64.148 台灣 10/26 22:52
推 : 2115F 219.85.158.219 台灣 10/26 22:52
推 : 1，第一次去的餐廳大部分都會點招牌吧？116F 223.139.15.36 台灣 10/26 22:53
推 : 1,2117F 1.169.70.189 台灣 10/26 22:53
→ : 2118F 42.73.156.237 台灣 10/26 23:07
推 : 1，我家都會點招牌菜唷119F 223.140.50.135 台灣 10/26 23:13
推 : 2120F 115.82.147.196 台灣 10/26 23:14
推 : 我一直以為店家推薦的是利潤比較好的耶121F 115.82.5.231 台灣 10/26 23:18
→ : ！但我完全是2看心情點
→ : ！但我完全是2看心情點
→ : 12123F 1.161.252.178 台灣 10/26 23:27
推 : 2 而且希望菜單都能有照片124F 101.9.240.122 台灣 10/26 23:31
推 : 2125F 123.193.208.113 台灣 10/26 23:37
推 : 2126F 117.19.225.217 台灣 10/26 23:37
推 : 2127F 218.161.62.206 台灣 10/26 23:40
![[圖]](https://dq.yam.com/img/logo/yamWorldLogo400X400.jpg?w=400&v=20180223){kind=logo}
→ : 1 我很少會點招牌129F 111.82.123.187 台灣 10/26 23:40
推 : 1.2130F 1.165.44.221 台灣 10/26 23:41
推 : 1131F 42.72.38.137 台灣 10/26 23:43
推 : 不好意思上面連結斷了，最後要加個 1132F 111.82.123.187 台灣 10/26 23:45
推 : 有標推薦價錢又不是最貴的就會點133F 99.38.106.148 美國 10/26 23:46
推 : 1 會參考+1134F 220.137.106.106 台灣 10/26 23:48
推 : 1 對選擇困難症的人幫助很大135F 223.136.47.94 台灣 10/26 23:48
推 : 2136F 1.165.118.185 台灣 10/26 23:54
推 : 2137F 123.194.165.185 台灣 10/27 00:02
→ : 1！138F 61.223.5.23 台灣 10/27 00:07
推 : 2>1139F 49.214.227.228 台灣 10/27 00:18
推 : 1、2140F 114.136.171.84 台灣 10/27 00:18
→ : 1 選擇障礙的話很實用141F 27.246.1.131 台灣 10/27 00:21
推 : 2142F 206.225.134.195 日本 10/27 00:23
推 : 2143F 27.105.226.52 台灣 10/27 00:30
推 : 2144F 39.12.134.138 台灣 10/27 00:32
→ : 1145F 114.136.207.8 台灣 10/27 00:35
推 : 2146F 180.204.215.138 台灣 10/27 00:49
推 : 1拿手菜很吸引我147F 1.171.173.79 台灣 10/27 00:50
推 : １、２148F 180.204.166.113 台灣 10/27 01:18
→ : 1149F 83.144.32.99 法國 10/27 01:36
推 : 我第一次吃會點招牌，算是重要的第一印象150F 27.52.132.191 台灣 10/27 01:48
推 : 1151F 111.184.218.148 台灣 10/27 01:48
→ : 會點 好吃會再來 不好吃就掰掰152F 36.227.148.212 台灣 10/27 01:50
→ : 1啊 有時候想點冷門菜還會怕食材不新153F 118.233.74.43 台灣 10/27 01:52
推 : 1&2154F 58.182.210.88 新加坡 10/27 01:52
推 : 2155F 114.136.161.205 台灣 10/27 01:53
推 : 2156F 42.73.128.17 台灣 10/27 01:55
→ : 剛好想吃的菜是招牌菜的話 點的意願
→ : 會升高
→ : 剛好想吃的菜是招牌菜的話 點的意願
→ : 會升高
→ : 招牌菜如果不合口味就bye，沒寫招牌菜的159F 36.228.36.101 台灣 10/27 02:15
→ : 會問店員推薦
→ : 會問店員推薦
推 : 2161F 49.217.35.43 台灣 10/27 02:55
→ : 菜單可以設計當月/季推薦，又或者品項162F 36.226.134.140 台灣 10/27 03:28
→ : 後面放客人必點（標示1~3顆星）這樣
→ : 後面放客人必點（標示1~3顆星）這樣
推 : 可以寫推薦跟熱門，拿手菜跟招牌菜太主164F 180.217.146.28 台灣 10/27 03:39
→ : 觀有些人可能會期待太高
→ : 觀有些人可能會期待太高
推 : 2166F 204.191.55.219 加拿大 10/27 04:01
推 : 很多人有選擇障礙需要推薦QQ167F 101.13.21.250 台灣 10/27 04:06
推 : 2168F 101.10.48.55 台灣 10/27 04:23
推 : 2169F 61.92.195.233 香港 10/27 05:28
推 : 2170F 114.25.72.107 台灣 10/27 05:29
推 : 1/2171F 50.24.18.231 美國 10/27 05:59
推 : 2172F 182.155.116.114 台灣 10/27 06:08
推 : 1-2173F 210.155.198.71 日本 10/27 06:24
→ : 2>1174F 27.242.2.239 台灣 10/27 07:42
推 : 2175F 223.137.76.67 台灣 10/27 07:43
推 : 第一次去通常會點招牌或人氣菜，除非有176F 210.149.250.54 日本 10/27 08:32
→ : 更想吃的組合。之前還去過一家店，菜超
→ : 多而且每道菜下面都有主廚小備註，有道
→ : 原本食材搭配完全沒興趣的菜，下面備註
→ : 寫「意外做出來的，朋友說很好吃」被燒
→ : 到點來吃XD（也真的意外好吃
→ : 更想吃的組合。之前還去過一家店，菜超
→ : 多而且每道菜下面都有主廚小備註，有道
→ : 原本食材搭配完全沒興趣的菜，下面備註
→ : 寫「意外做出來的，朋友說很好吃」被燒
→ : 到點來吃XD（也真的意外好吃
推 : 2182F 182.235.19.76 台灣 10/27 08:40
推 : 2183F 175.96.112.126 台灣 10/27 08:52
推 : 1，2184F 101.11.3.164 台灣 10/27 08:55
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