※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-03-30 20:35:49
看板 WomenTalk
作者 標題 [討論] 王品集團現在給你的印象？
時間 Thu Mar 29 21:30:43 2018
以前還是學生時
都覺得王品集團是餐飲界的奇蹟
以客為尊說是他們帶起的風氣ㄧ點也不為過
也因為唸企管的關係
常常課程會需要作報告
同學都會拿王品當主題（不止拿王品只是它出現率比較高）說明服務業成功關鍵
同時期也會拿科技業Acer等等
但幾年過去了
以前被當成功案例的企業
好多間現在都............
會突然想到王品是因爲今天聽到同事在討論要跟家人去吃原燒或品田
我才發現出社會後
好像就也不會特別想吃王品集團的餐廳了
他們也沒有不好還是跟以前ㄧ樣服務不錯
只是不知道爲什麼不再覺得那麼神了
我也不知道怎麼說那感覺
好奇大家現在對王品集團的印象？
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※ 文章代碼(AID): #1QlEg6Ai (WomenTalk)
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推 : 以前覺得還ok老闆換後狂cost down 已經拒絕吃了1F 03/29 21:32
推 : 印象就是很久沒去吃了2F 03/29 21:32
→ : 服務覺得變粗糙了3F 03/29 21:37
推 : 差4F 03/29 21:40
推 : 換老闆之後印象變模糊了5F 03/29 21:47
推 : 摳絲檔非常明顯 但還是可帶多人 嬰兒車去的優點在6F 03/29 21:47
推 : 變貴了 好像也沒有以前那麼好吃了7F 03/29 21:47
推 : 是變貴沒錯 但我怎麼覺得變好吃了?8F 03/29 21:49
推 : 之前跟朋友去吃了西堤，真的有夠難吃9F 03/29 21:50
→ : 我覺得他們以前只有"服務"好 東西不夠好吃10F 03/29 21:50
→ : 和幾年前比真的差太多11F 03/29 21:50
→ : 現在覺得雖然變貴 可是有比較好吃...12F 03/29 21:50
→ : 西堤變的超級難吃13F 03/29 21:53
推 : 偽善 去過一次感覺服務很表面的好14F 03/29 21:54
推 : 最近的陶板屋~變好吃15F 03/29 21:54
→ : 手扒雞不錯~
→ : 手扒雞不錯~
推 : 我還是很想去吃原燒啊~只是現在沒人陪我去了QQ17F 03/29 21:56
推 : 再訪時覺得服務變差了...18F 03/29 21:59
→ : 服務明明變很差，顧客意見表填還好也沒人出來詢問了19F 03/29 22:06
推 : 我陪你去吃原燒20F 03/29 22:08
→ : 現在業配一堆instagram美食部落客21F 03/29 22:17
→ : 人很多22F 03/29 22:35
推 : 吃的見識多了就知道他實際水平如何23F 03/29 22:45
推 : 給顧客一種不能反應意見的壓力 就不再去了24F 03/29 23:02
→ : 服務真的變差了 品質大不如前25F 03/29 23:04
推 : 以前真的比較好吃，現在連踏進去都不想26F 03/29 23:08
推 : 服務員背菜單背的很沒感情，常常聽不懂到底在稀里呼嚕唸什27F 03/29 23:20
→ : 麼一大串…
→ : 麼一大串…
推 : Cost down改菜單之後就不去了29F 03/29 23:22
推 : 其實服務品質變差了 然後變相漲價30F 03/29 23:29
→ : 因為味道都差不多沒甚麼變化，也不便宜本來就不可能常去吧31F 03/29 23:31
推 : 西堤跟陶板屋都超普 更正 西堤是難吃32F 03/29 23:33
推 : 換老闆後 服務變差 東西變難吃33F 03/29 23:34
推 : 覺得粗飽34F 03/29 23:48
→ : 服務差很多，但如果以台北來說，公司聚餐只有500/人左右35F 03/29 23:52
→ : 的話，王品集團還是比較方便的選項，花自己的錢完全不吃
→ : 不是有500人，是1人500元的意思XD↑
→ : 的話，王品集團還是比較方便的選項，花自己的錢完全不吃
→ : 不是有500人，是1人500元的意思XD↑
推 : 難吃38F 03/30 00:03
推 : 變貴又難吃了不少，特別是原燒，品田牧場39F 03/30 00:15
噓 : 寵壞客人的企業... 不懂明明客人澳的一堆，卻永遠客人對.40F 03/30 00:21
→ : ..唉
→ : ..唉
推 : 東西不好吃42F 03/30 00:22
推 : 只吃石二鍋43F 03/30 00:22
噓 : 西堤牛排難吃 同價位還可以吃 更不錯有特色的店家44F 03/30 00:36
推 : 讀不回了45F 03/30 00:40
推 : 西堤變難吃46F 03/30 00:41
推 : 花自己的錢只有一次是因為超級特價，三人花不到1000元。47F 03/30 00:45
推 : 覺得西堤一直都不優 現在菜色更爛48F 03/30 00:49
噓 : 失落的西提49F 03/30 00:51
推 : 陶板屋變難吃 尤其是升級的沙朗牛排50F 03/30 00:52
推 : 鴨胸不好吃了51F 03/30 00:56
推 : 菜色都沒變 有點膩@@52F 03/30 01:01
推 : 換老闆後去吃過陶板屋，服務變差，味道也不好吃了…53F 03/30 01:05
推 : 西堤變貴變難吃態度變差選擇變少54F 03/30 01:06
→ : 以前賣服務，現在重點不知道是什麼55F 03/30 01:10
推 : 現在就是很普通的餐廳啊 不說西提 連去吃夏慕尼也沒啥56F 03/30 01:13
→ : 驚艷的地方
→ : 同等價位有更好的選擇
→ : 驚艷的地方
→ : 同等價位有更好的選擇
噓 : 養出一堆奧客59F 03/30 01:20
噓 : 寵出一堆奧客60F 03/30 01:20
推 : 有更多厲害的餐廳出來，完全不會想吃王品了耶，感覺是61F 03/30 01:22
→ : 好久以前的東西了
→ : 好久以前的東西了
推 : 前不久去吃石二鍋還不錯欸63F 03/30 01:34
推 : 變差超多堅持通通不見64F 03/30 01:34
推 : 客人凹就有東西，正常客人就一般待遇，誰要去你店裡當正65F 03/30 01:49
→ : 常客人?自以為優質企業的蠢老闆
→ : 常客人?自以為優質企業的蠢老闆
推 : 王品實力退步很多67F 03/30 01:52
推 : 西堤的牛排真的很扯 這麼小一塊 配菜一堆 到底吃牛排68F 03/30 01:52
→ : 還是吃配菜
→ : 還是吃配菜
→ : 還有人在吃喔XDd70F 03/30 02:10
推 : 制式化71F 03/30 02:14
推 : 食材不好，配不上那個價格72F 03/30 02:32
→ : 專門出產奧客73F 03/30 02:33
噓 : 王品讓大家不管到哪都一副我花錢我最大的跩樣 即使是74F 03/30 02:34
→ : 到醫院也是 馬的
→ : 到醫院也是 馬的
推 : 公司要求翻桌率又限制人力又要服務品質根本累死員工 員工流76F 03/30 02:35
→ : 動率高 消費品質怎麼可能維持
→ : 動率高 消費品質怎麼可能維持
推 : 之前常去品田 餐點慢慢偷撤很多 也變少 服務水準也掉78F 03/30 02:59
噓 : 台灣奧客專業生產中心79F 03/30 03:00
→ : 平心而論 食安風暴的時候不好好處理 還搞神隱 被嗆爆之後80F 03/30 03:33
→ : 戴勝益也只能退居幕後了吧 而且以前常說什麼培訓升遷制
→ : 度快 那個都在玩數字遊戲啦 就算爬到店長 但集團沒有擴點
→ : 根本也沒那個位置坐 一樣要排隊看後台 然後現在一堆改二
→ : 代店 三代店 越改越低端 還是以前比較好
→ : 戴勝益也只能退居幕後了吧 而且以前常說什麼培訓升遷制
→ : 度快 那個都在玩數字遊戲啦 就算爬到店長 但集團沒有擴點
→ : 根本也沒那個位置坐 一樣要排隊看後台 然後現在一堆改二
→ : 代店 三代店 越改越低端 還是以前比較好
推 : 看推文才知道變這麼糟，好久沒去過了。以後也不想去了85F 03/30 04:34
→ : 員工沒尊嚴的公司86F 03/30 05:00
推 : 西堤有好吃過@@？？87F 03/30 06:03
推 : 就是產品本身不行卻用服務來包裝，久了就被看破手腳而88F 03/30 06:25
→ : 已
→ : 已
推 : CP值太低，同等價位已經不稀奇，只是平均水準90F 03/30 06:27
推 : 一直漲價餐點的質與量卻越來越低91F 03/30 06:57
推 : 地溝油事件感覺處理的不好92F 03/30 07:18
推 : 就奧客養成的萬惡淵藪 造成台灣服務業的病態93F 03/30 08:10
噓 : 為你做一個帶位的動作94F 03/30 08:16
推 : 就只是集團店家啊！應該是因出社會後的經濟能力夠，所以95F 03/30 08:24
→ : 變得沒特別感覺吧
→ : 變得沒特別感覺吧
→ : 產品本身不夠美味97F 03/30 08:42
推 : 很普通欸 寧可帶家人去無菜單料理98F 03/30 08:47
推 : 變難吃了99F 03/30 08:59
推 : 別人也跟進服務讓你覺得不稀奇 或者是已經習慣被服務所以100F 03/30 09:08
→ : 很無趣
→ : 很無趣
→ : 越來越多更棒的餐廳了102F 03/30 09:17
推 : 好的印象都在換老闆之前103F 03/30 09:18
推 : 換老闆就知道啦，上市上櫃就是被沒能力只有錢的操作到104F 03/30 09:35
→ : 死還很得意
→ : 死還很得意
推 : 不太想去106F 03/30 09:55
推 : 賣服務的，很多業態的價錢對不上食物，邊吃要邊安慰自107F 03/30 10:23
→ : 己50%錢都花在王品人力上
→ : 己50%錢都花在王品人力上
噓 : 幫你做一個上菜的動作109F 03/30 10:35
推 : 自己做過餐飲業一直覺得他們的服務模式很噁心，再加上110F 03/30 10:37
→ : 吃的餐廳多了覺得這個價格可以有更多選擇就不再去了。
→ : 吃的餐廳多了覺得這個價格可以有更多選擇就不再去了。
推 : 陶板屋吃完不知道在吃什麼 不會讓人有記憶 雷112F 03/30 10:48
→ : 近年只有吃某鍋 其他沒興趣113F 03/30 10:53
噓 : 陶板屋難吃又貴 我當場客訴 然後送我一個更難吃的化工布114F 03/30 11:21
→ : 蕾...
→ : 蕾...
→ : 扭曲&噁心的服務116F 03/30 11:38
噓 : 石二鍋才難吃又普117F 03/30 11:38
推 : 就國民黨開到餐廳，國民黨去吃，順便騙中立的也去吃，目的是118F 03/30 11:44
→ : 要做起來，賺錢，再說年輕人不努力，他們比較耐操，等等，好
→ : 處都他們的
→ : 要做起來，賺錢，再說年輕人不努力，他們比較耐操，等等，好
→ : 處都他們的
推 : 老闆印象太差 完全不考慮121F 03/30 14:29
推 : 服務到底哪裡好？一直來干擾客人吃飯。122F 03/30 14:46
→ : 服務差 整體質感也降低123F 03/30 16:13
推 : 吃過其他差不多價格的餐廳後 覺得他們水準不高124F 03/30 16:14
噓 : 組合肉125F 03/30 16:52
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