※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-20 15:07:04
看板 WomenTalk
作者 標題 [難過] 雞胸肉好難吃喔
時間 Thu May 20 14:16:05 2021
剛剛用之前買的雞胸肉自己煮了防疫餐
https://i.imgur.com/bq9g2dc.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/bq9g2dch.jpg)
外表金黃裡面是嫩的（自己講）
可是就是覺得相較雞腿
雞胸肉就是沒那麼好吃
我吃到現在剩下四塊
覺得食之無味棄之可惜
然後因為一袋雞胸肉有兩片
所以我晚上還要再吃一次
好痛苦的一天
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推 : 做炸雞1F 05/20 14:16
→ : 青江菜 嘔嘔2F 05/20 14:18
推 : 711的也是 只能炸起來3F 05/20 14:18
→ : 裹麵粉丟下去炸，再配一杯珍奶4F 05/20 14:19
→ : 要先用鹽水醃一夜，隔天再煮，才會好吃5F 05/20 14:20
→ : 確實是雞腿比較好吃啦6F 05/20 14:22
推 : 可以撒胡椒鹽看看7F 05/20 14:24
推 : 泡2%-3%的鹽水一晚，水煮熟了後再用平底鍋煎表面，超好吃8F 05/20 14:25
推 : 建議裹粉醃一下 煎約2分鐘 剛熟起鍋會非常嫩9F 05/20 14:26
推 : 跟我一樣當肥宅比較快樂10F 05/20 14:27
推 : 木舌沒這煩惱11F 05/20 14:30
推 : 我很認真跟你建議 以前健身超討厭吃雞胸肉 要常吃又12F 05/20 14:32
→ : 很澀 但當時看到國際禮儀阿基師說可以用米酒和蛋白
→ : 我後來發現米酒非常非常重要 水煮+米酒+雞胸肉（不用
→ : 很澀 但當時看到國際禮儀阿基師說可以用米酒和蛋白
→ : 我後來發現米酒非常非常重要 水煮+米酒+雞胸肉（不用
推 : 我買舒肥雞胸肉 很嫩15F 05/20 14:32
推 : 蛋白） 比雞腿肉還好吃 誠心推薦16F 05/20 14:32
→ : 如果用煎的 可以放鹽先冰一頁 但我都覺得沒有水煮米
→ : 酒好吃
→ : 如果用煎的 可以放鹽先冰一頁 但我都覺得沒有水煮米
→ : 酒好吃
→ : 可是我又不喝酒19F 05/20 14:35
推 : 大蒜胡椒香料味霖醋鹽酒，醃過再下鍋20F 05/20 14:35
→ : 有醃過真的有差
→ : 有醃過真的有差
推 : 要調味拉 不要純水煮或煎22F 05/20 14:37
推 : 泡濃鹽水至少一小時23F 05/20 14:38
推 : 泡鹽水~之後用蒜頭、黑胡椒粉跟醬油醃一下，很好吃24F 05/20 14:41
推 : 要泡一晚鹽水 不然會有臭雞味25F 05/20 14:42
推 : 我都用牛奶或橄欖油(+鹽及香料) 醃一個晚上26F 05/20 14:49
→ : 我從小就覺得雞胸肉比較好吃耶，是有被賣雞肉的親戚27F 05/20 14:49
→ : 笑我沒嘴道，但我就覺得雞腿比較腥還有筋，我不喜歡
→ : 嘛！
→ : 笑我沒嘴道，但我就覺得雞腿比較腥還有筋，我不喜歡
→ : 嘛！
→ : 先用少許鹽抹在表面醃一下30F 05/20 14:50
推 : 雞腿肉除了油脂比較多之外整個好吃太多…一般人多吃那點31F 05/20 14:50
→ : 脂肪根本沒什麼差
→ : 脂肪根本沒什麼差
推 : 雞腿肉好吃很多 但我自己吃雞胸飽足感大增33F 05/20 14:54
→ : 舒肥過啊34F 05/20 14:58
推 : 用微波爐蒸四到五分鐘出來蓋住繼續悶 很嫩很好吃喔35F 05/20 15:00
→ : 但之後不能再微波加熱了 就冷冷吃
→ : 加熱會變柴
→ : 但之後不能再微波加熱了 就冷冷吃
→ : 加熱會變柴
→ : 我都吃沒調味的38F 05/20 15:02
推 : 用豆腐乳醃過39F 05/20 15:02
推 : 要醃過比較好40F 05/20 15:04
推 : 用鹽麴醃超讚41F 05/20 15:04
推 : 配泡菜42F 05/20 15:06
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