※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-03-19 09:30:06
看板 WomenTalk
作者 標題 [討論] 不沾鍋真的不能煮水餃嗎？
時間 Fri Mar 18 19:05:11 2022
之前一直覺得不沾鍋就是一鍋到底的好夥伴
炒東西、煎東西、煮湯也都可以直接用
但前陣子去朋友家，我們用不沾鍋燙水餃吃
後來隔幾天她媽媽說不能這樣子用
鍋子的塗層會壞掉
她媽媽還直接買了一個新的....
害我有點不好意思哈哈
有google但好像沒有關於這方面的討論
多數都是說避免鍋子不要有太多的溫差
想知道這樣做真的會有問題嗎？？
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→ : 最好啦1F 03/18 19:06
推 : 怎麼可能2F 03/18 19:08
→ : 如果連煮東西都不行更遑論拿來炒
→ : 如果連煮東西都不行更遑論拿來炒
→ : 這麼容易壞嗎？4F 03/18 19:15
→ : 怕冷凍水餃刮傷吧= =5F 03/18 19:20
推 : 笑死她只是想換鍋子吧6F 03/18 19:22
→ : 不可能吧哈哈7F 03/18 19:23
推 : 煮了好幾次沒有事給你參考8F 03/18 19:27
推 : 照養煮 水煮的溫度又沒比較高9F 03/18 19:28
推 : 有聽過耶，看到人家說雙人牌小紅鍋不建議裝水煮東西跟拿10F 03/18 19:39
→ : 來炸東西
→ : 來炸東西
推 : 我自己是會拿深的不沾鍋煮東西，不過既然東西主人不願意12F 03/18 20:01
→ : 被這樣使用，借用還是尊重對方的習慣就好
→ : 被這樣使用，借用還是尊重對方的習慣就好
→ : 好貴的水餃14F 03/18 20:13
噓 : 怕冷凍水餃刮傷那煎餃怎辦？15F 03/18 20:16
推 : 不能接觸溫差太大，但煮水餃時水都滾了16F 03/18 20:23
推 : 報警吉他17F 03/18 20:34
推 : 等等推文會開始出現品牌嗎？18F 03/18 20:35
推 : 不沾鍋是怕高溫吧 水沸點才多少…19F 03/18 21:20
噓 : 在水燒乾掉之前溫度才100度左右，塗層要250度以上才會壞20F 03/18 23:04
→ : 啦
→ : 啦
→ : 沒差啦 反正塗層會慢慢被吃掉 然後變得很沾22F 03/18 23:48
→ : 現在PFAS無所不在 只要是很方便不沾的 高機率是
→ : 現在PFAS無所不在 只要是很方便不沾的 高機率是
推 : 與其一直買新的有高機率吃鐵氟龍，不如熱油，老一輩都醬24F 03/19 01:19
推 : 自己帶比較好，用別人的東西請尊重主人的意見25F 03/19 01:24
→ : 不沾鍋煮水餃煮湯有比較方便嗎???26F 03/19 04:13
推 : 都拿不沾鍋來燉牛肉了...還活得好好的27F 03/19 05:50
推 : 鐵氟龍被賣無塗層不鏽鋼鍋廠商黑的體無完膚28F 03/19 05:54
→ : 真的被鐵氟龍毒到送醫幾個我不知道
→ : 但爆香熱炒用錯油大量油煙加便宜調味料致癌的一堆
→ : 真的被鐵氟龍毒到送醫幾個我不知道
→ : 但爆香熱炒用錯油大量油煙加便宜調味料致癌的一堆
推 : 樓上突破盲點31F 03/19 06:49
推 : 可以煎餃32F 03/19 06:59
推 : 不沾塗層不把鍋空燒，基本都不傷害33F 03/19 07:24
→ : 有放水燒水，有受熱物，就不傷
→ : 有放水燒水，有受熱物，就不傷
推 : 電子鍋內鍋也是不沾塗層，不知道你朋友的媽媽是用什麼35F 03/19 07:47
→ : 煮飯…
→ : 煮飯…
→ : 煎東西，油溫超過180度。不沾鍋塗層早就一點一點消失了37F 03/19 08:02
推 : 用油比用水恐怖吧
推 : 用油比用水恐怖吧
推 : 50收39F 03/19 08:08
推 : 應該是不行的 也沒人這樣做啊。你問你媽媽40F 03/19 08:34
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/poLytIuh.jpg)
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