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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-12-12 20:42:04
看板 WomenTalk
作者 flower42 (栗悟飯與龜波功)
標題 [閒聊] 虱目魚肚那層油的魔力
時間 Sun Dec 12 14:34:50 2021

https://i.imgur.com/EPFhQ8M.jpg
[圖]
對 就是中間那塊

吃到都覺得超油
但有種神奇的口感 有種莫名的魔力
很香 超愛

大家喜歡虱目魚肚那層油嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.69.144 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XjPWCWx (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1639290892.A.83B.html
→ med5566: 爽啊刺啊1F 12/12 14:38
→ flower42: 好像很少看到小吃店用煎的2F 12/12 14:39
→ FlynnZhang: 魚腸才是人間美味3F 12/12 14:45
推 bcyeh: 上次看到新聞爐渣倒魚塭害我一直很猶豫該不該繼續吃4F 12/12 14:45
→ peiring: 喜歡5F 12/12 14:46
推 timmy999: 前幾口很爽 後面會膩會反胃6F 12/12 14:47
推 whoismama: 我最討厭那層油7F 12/12 15:02
推 april4966: 我都用湯匙刮掉8F 12/12 15:12
推 Freeven: 超好吃    不要就給我9F 12/12 15:18
→ DamonAlbarn: 好吃10F 12/12 15:24
推 moike22: 拌飯好吃11F 12/12 15:32
推 ymx3xc: 煎的那種很爽，湯或粥的就還好12F 12/12 15:37
推 Green1216: 那層真的讚 只喜歡吃那塊13F 12/12 15:42
→ em4: 不是很香 就是很膩14F 12/12 15:48
→ cat0429: 虱目魚肚要會煎，中間的油才會好吃。15F 12/12 16:25
推 wwwwwwww: 超噁心我沒辦法，我只能吃魚肉或者魚皮湯16F 12/12 16:34
推 teaball: 用煎的配飯真的是人間美味 還有靠近皮那邊有一塊血肉 超17F 12/12 16:52
→ teaball: 級好吃
推 forever99013: 配飯吃超爽19F 12/12 16:53
推 katy80254: 那塊要煎恰恰 超讚20F 12/12 16:56
推 zero1000: 給你吃 我不要21F 12/12 17:02
→ Rocosr: 超好吃22F 12/12 17:43
推 cooljay9301: 那塊油配熱騰騰的飯、拌一拌超級無敵好吃！23F 12/12 17:44
→ cooljay9301: 然後魚皮掀開中間那一條棕色的肉也是兵家必爭之地！
推 JC83: 魚腸真香25F 12/12 17:46
推 SEEDA: 我都只吃那片油，肉可以丟了26F 12/12 17:53
推 kshtainan: <327F 12/12 18:27
推 ccBee: 放在熱白飯上它會稍微融化，這時立刻拌一拌就變魚油拌飯超28F 12/12 18:28
→ ccBee: 香超好吃
推 turtledove: 超好吃30F 12/12 18:45
推 joi98765: 虱目魚肚讚喇31F 12/12 18:56
→ SU12244: 我都挖一部份炒青菜 減少用油量32F 12/12 19:02
推 daniellee327: 油加超多半煎炸超好吃33F 12/12 19:03
推 ypyebft: 超愛！！！口感神奇會一直想吃XDD34F 12/12 19:08
推 tomokazu: 我都挖掉不吃35F 12/12 19:13
→ foodspace4u: 最討厭那層油欸，每次都用湯匙刮掉。36F 12/12 19:16
推 Prokennex: 那片才是本體，而且要搭配固定量的肉，口感在嘴中分離37F 12/12 19:16
推 sophia748596: 超噁嘔嘔嘔38F 12/12 19:16
推 livious: 乾煎超級好吃39F 12/12 19:25
→ ohohamy: 吃一塊可以，太多不行40F 12/12 19:30
推 vivi54662002: 超好吃 不夠油不買41F 12/12 19:35
推 peichiaC: 根本精華 超好吃42F 12/12 19:35
推 lionking1028: 超好吃43F 12/12 19:54
推 RickyRu9io: 有時候會拌飯吃 但有點膩44F 12/12 20:06
推 Marchqoo02: 煎得洽洽配胡椒粉超讚的啦45F 12/12 20:15
推 iiKryptos: 拌飯真的超爽46F 12/12 20:18
噓 lylaz: 居然這麼多人愛47F 12/12 20:37

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※ 看板: WomenTalk　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 153　
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1樓 時間: 2021-12-12 21:26:49 (台灣) 
→
mei20180420
　 12-12 21:26 TW 
煮粥時,可以先把魚油挖下來
火小一點慢慢炸到變成類似 沙拉油那樣絲滑的狀態
油跟粥混為一體,怕那種口感的人,就不會覺得噁心了
這樣虱目魚粥 會比較好吃
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