※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-12-21 16:17:11
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 想把瓦斯爐換成IH爐
時間 Mon Dec 20 14:51:16 2021
最近朋友家新居落成，被受邀參加入厝趴，
整體裝潢風格是我嚮往的北歐風，還有美美的開放式廚房，
因為聊到太晚，朋友說家中冰箱還有些菜，
大家決定一起簡單炒幾道菜直接解決晚餐
到廚房才發現朋友家沒瓦斯爐，用的是IH爐，本來還擔心沒看到火不太會煮，
結果今天實際用起來意外發現IH爐超!好!用!!!
沒有明火，即便好幾個人窩在廚房也不太熱，
沒有明火，即便好幾個人窩在廚房也不太熱，
然後因為是吃電的，也不會有瓦斯漏氣的問題，感覺安全不少，
最讓我印象深刻的就是事後清潔好方便，直接抹布平平擦過去就亮晶晶，
整個煮飯過程變得好優雅~~
害我回家好想把家中的瓦斯爐換成IH爐，
但又感覺IH爐在台灣還不太普遍，不曉得大家的看法如何?
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→ : IH爐要挑鍋子1F 12/20 14:51
→ : IH爐和電磁爐有什麼不一樣嗎？2F 12/20 14:53
推 : 你覺得好用 跟 普遍有關係嗎?3F 12/20 14:55
推 : 每次煮完菜都會擦瓦斯爐，換成IH爐之後省有夠多時間4F 12/20 14:56
推 : 要換就換何必上來問人意見呢5F 12/20 14:57
→ : 還是配的？
→ : 還是配的？
推 : 還是瓦斯爐比較好7F 12/20 14:57
→ : 我都用燒柴的8F 12/20 14:58
→ : 我家灶都蓋好了，才叫我用IH爐?9F 12/20 14:59
推 : 裝飾用10F 12/20 15:04
推 : 有預算就換啊！比較智慧又安全而且很好清潔因為爐面11F 12/20 15:06
→ : 平平的
→ : 平平的
推 : IH爐 方便性高 加熱快 又好清潔13F 12/20 15:06
→ : IH爐就是高功率的電磁爐。14F 12/20 15:07
推 : 雖然挑鍋麻煩 但安全加熱也比較快15F 12/20 15:07
推 : 我自己是租屋 是覺得瓦斯爐有點難清理 雖然沒用過IH可是16F 12/20 15:08
→ : 蠻嚮往的
→ : 蠻嚮往的
→ : 《有效文章》1 篇18F 12/20 15:11
推 : 地段不好才被限制使用IH爐 有明火好用多了19F 12/20 15:16
→ : 清潔很方便 擦擦就完事20F 12/20 15:18
推 : 可以兩個都有嗎 明火真的有明火的好21F 12/20 15:21
→ : 明火好用多了22F 12/20 15:22
推 : 之前租屋沒廚房，是用IH爐，覺得還蠻方便的啊，開伙時23F 12/20 15:23
→ : 也比較不會熱XD
→ : 也比較不會熱XD
推 : 只有小朋友才做選擇25F 12/20 15:23
推 : 兩個都用過 明火用途較廣26F 12/20 15:25
→ : 我們建商附明火爐 可動式的鍋架都拿進洗碗機洗 檯面
→ : 一樣擦得亮晶晶
→ : 我們建商附明火爐 可動式的鍋架都拿進洗碗機洗 檯面
→ : 一樣擦得亮晶晶
推 : 我有看過高級廚具有兩個結合的設計29F 12/20 15:33
噓 : 你真的很愛問，惦惦啦30F 12/20 15:35
推 : 除非家裡是炮爐（正常人應該不會有）， 不然基本上IH>31F 12/20 15:35
→ : 瓦斯爐，尤其夏天瓦斯爐熱死
→ : 瓦斯爐，尤其夏天瓦斯爐熱死
推 : IH爐挑鍋 如果想用好一點牌子的鍋又爆貴33F 12/20 15:47
推 : 多數人廚藝並沒有好到知道鍋氣是什麼東西，家用瓦斯爐也34F 12/20 15:50
→ : 是炒不出鍋氣所以我贊成用IH爐
→ : 不過也不要只看到好處，這種要來獨立220V迴路才能裝的，
→ : 然後沒電就沒辦法煮了
→ : 是炒不出鍋氣所以我贊成用IH爐
→ : 不過也不要只看到好處，這種要來獨立220V迴路才能裝的，
→ : 然後沒電就沒辦法煮了
推 : IH要挑鍋欸38F 12/20 15:56
推 : 一般小家庭用還行39F 12/20 15:57
推 : 現在新屋還蠻多用IH的40F 12/20 16:11
→ : 有些餐廳空間小的也是用IH爐
→ : 有些餐廳空間小的也是用IH爐
推 : IH好處很多，不過還是喜歡瓦斯爐42F 12/20 16:14
→ : 我也用IH爐，超好用43F 12/20 16:16
推 : 瓦斯爐裡面小強最愛44F 12/20 16:23
推 : 是白鐵的鍋子就可以嗎？45F 12/20 16:25
噓 : 這風向帶的還真夠爛46F 12/20 16:28
推 : 台灣電費現在是不合理的低 等漲價了就知道慘47F 12/20 16:31
推 : 電費累加上去很貴...如果冬天還可以 夏天會變成不敢開48F 12/20 16:32
推 : IH爐很挑鍋子而且壞掉整圈維修費用不便宜，如果沒有預49F 12/20 16:33
→ : 算考量蠻推的，因為安全！
→ : 算考量蠻推的，因為安全！
→ : 把耗能花費分散給電能跟瓦斯才聰明...51F 12/20 16:33
推 : 如果真的限電就gg52F 12/20 16:34
推 : 不常煮可以 常用的話瓦斯爐53F 12/20 16:35
推 : 還有電磁場問題。54F 12/20 16:39
→ : 停電就不能用了55F 12/20 16:41
→ : 家裡多裝幾顆電表 我記得三層半可以裝四顆56F 12/20 16:42
推 : 老舊公寓要注意配電57F 12/20 16:43
推 : 挑鍋小麻煩 但真的很方便跟安全！58F 12/20 16:43
→ : 兩個都有比較好59F 12/20 16:45
→ : IH爐最大優點是夏天煮飯不會滿頭大汗60F 12/20 16:46
→ : 用明火炒完三四道菜又熱又累全身濕黏,真的會想發脾氣
→ : 用明火炒完三四道菜又熱又累全身濕黏,真的會想發脾氣
→ : 有在煮千萬別用ih，除非你是煮輕食62F 12/20 16:47
推 : 停電沒有燈 抽油煙機 也不會想煮菜了63F 12/20 16:51
→ : 以後停電就知道了，而且會越來越頻繁64F 12/20 17:01
→ : 停電就好笑了65F 12/20 17:05
推 : 現在一直跳電66F 12/20 17:06
推 : 有在煮飯就知道明火的威力還是最棒的，但如果只是要67F 12/20 17:08
→ : 乾乾淨淨做菜沒有要爆炒還是追求鍋氣梅納反應的確IH
→ : 爐很適合
→ : 乾乾淨淨做菜沒有要爆炒還是追求鍋氣梅納反應的確IH
→ : 爐很適合
推 : 之前在國外用IH爐 反而覺得不是那麼方便QQ70F 12/20 17:10
推 : 挑鍋倒是小事，換了ih爐很喜歡71F 12/20 17:28
→ : 看你自己煮菜習慣啊，沒啥翻炒需要就換啊72F 12/20 17:31
推 : 沒用過 用平底鍋應該不錯 可是感覺炒鍋用起來感覺沒鍋氣的73F 12/20 17:33
→ : 美味
→ : 美味
→ : IH爐有炒鍋架 一樣可以用炒鍋75F 12/20 17:36
推 : 用過覺得超難用 只是好看而已76F 12/20 17:38
噓 : 沒明火就是廢77F 12/20 17:43
推 : 可以去買飛XX出的炒鍋介質器 , 中式炒鍋也能在IH爐78F 12/20 17:47
→ : 使用哦
推 : 更正 是伊萊XX
→ : 使用哦
推 : 更正 是伊萊XX
推 : 有在做菜就知道明火的好…81F 12/20 17:54
噓 : 咕咕嚕惹一下 主要用白鐵 導熱快的鍋以及陶瓷鍋不適合 沒82F 12/20 17:56
→ : 明火炒菜很弱 電加熱溫度卡住要靠持續加熱維持
→ : 明火炒菜很弱 電加熱溫度卡住要靠持續加熱維持
→ : 現在在歐洲，覺得最不方便的是大炒鍋沒辦法用了，很多84F 12/20 17:58
→ : 料理煮起來沒那麼好吃
→ : 料理煮起來沒那麼好吃
推 : 直火鍋氣無可取代86F 12/20 18:03
推 : IH爐平平的超怕煮完貓咪不知道燙就飛奔上去87F 12/20 18:14
推 : 很多新屋做開放式廚房，幾樓以上因應法規不能用明火88F 12/20 18:15
推 : ih將來會逐步取代明火啦 安全很多89F 12/20 18:17
推 : 家裡有用IH爐 最大缺點就是挑鍋 其它都很好90F 12/20 18:30
推 : IH爐有限鍋子91F 12/20 18:32
→ : 火力跟瓦斯爐比起來，大火炒菜還是有差
→ : 大樓會用電爐，通常是Cost down
→ : 因為沒拉天然氣管線，連洗澡也要用電
→ : 火力跟瓦斯爐比起來，大火炒菜還是有差
→ : 大樓會用電爐，通常是Cost down
→ : 因為沒拉天然氣管線，連洗澡也要用電
推 : 用習慣IH爐後，不知道瓦斯爐有什麼優點95F 12/20 18:33
→ : 瓦斯爐大火快炒，速度快又香96F 12/20 18:34
→ : 覺得好用就用阿，跟普遍有啥關係？誰會管你家用啥煮飯，97F 12/20 18:48
→ : 煮飯還要在意普不普遍那就…
→ : 煮飯還要在意普不普遍那就…
推 : 瓦斯比較好用 不虎爛99F 12/20 18:49
→ : 停電就gg100F 12/20 18:50
推 : 喜歡料理 看到IH爐回倒彈 火力不夠不好吃101F 12/20 19:01
推 : 家用瓦斯爐可以炒出鍋氣啦，但是很難掌握102F 12/20 19:03
推 : 中式料理還是明火煮起來比較好吃103F 12/20 19:05
→ : 但你如果廚藝很爛的話就沒差啦
→ : 反正都一樣 還少了把廚房燒起來的風險
→ : 但你如果廚藝很爛的話就沒差啦
→ : 反正都一樣 還少了把廚房燒起來的風險
噓 : 喔106F 12/20 19:16
推 : 喜歡老傳統炸廚房兵兵磅磅的不適用，討厭地獄高溫髒廚房的107F 12/20 19:18
→ : 適用
→ : 適用
→ : 沒用過林內的瓦斯爐對吧，才會在那邊IH爐109F 12/20 19:21
→ : 那個內焰技術，用過都說好，省瓦斯火力超強
→ : 那個內焰技術，用過都說好，省瓦斯火力超強
推 : induction stove? haiya111F 12/20 19:26
推 : 停電問題要考慮一下112F 12/20 19:35
→ : 輸出功率不一樣113F 12/20 19:38
推 : 不能翻炒 你一離開他就智能斷電了114F 12/20 19:38
推 : 明火還是有明火的好處呀115F 12/20 19:51
噓 : 紅明顯ih爐用電量高到靠北，台灣就在缺電116F 12/20 19:55
推 : 瓦斯很便宜欸117F 12/20 19:58
推 : 好用啊118F 12/20 20:01
→ : Ih煮火鍋真的好用 剩下不會煮的全部丟氣炸鍋119F 12/20 20:11
推 : 中式調理超難用 好處是煮水很快120F 12/20 20:14
→ : 光是翻個鍋一直聽到他逼逼逼 很煩
→ : 光是翻個鍋一直聽到他逼逼逼 很煩
→ : 真的推瓦斯爐 明火好用多了122F 12/20 20:26
推 : 老實說不好用 後來還是換瓦斯123F 12/20 20:27
→ : 停電連燒個水煮泡麵都沒辦法哦~124F 12/20 20:45
推 : 煮飯的時候明火可以把水份收乾 好用很多125F 12/20 20:56
噓 : 不要只說中式啦，有看過餐廳沒有明火爐的嗎？126F 12/20 20:57
→ : 怎麼還有人覺得明火會被取代是沒在做飯吧
→ : 怎麼還有人覺得明火會被取代是沒在做飯吧
推 : 中菜適合明火128F 12/20 21:22
→ : 兩個都用過，秒選瓦斯129F 12/20 21:22
→ : 你有沒有想過，為什麼建商現在都要推ih爐？
→ : 你有沒有想過，為什麼建商現在都要推ih爐？
推 : 都要 各有好用131F 12/20 21:24
推 : 我新家就把瓦斯爐改為ih爐，因為不想叫瓦斯桶。好用呀。牽132F 12/20 21:29
→ : 一條220的電。
→ : 萬一鍋子滾了水噴出來，只要抹布擦一下就搞定。比瓦斯爐好
→ : 清潔多了。
→ : 一條220的電。
→ : 萬一鍋子滾了水噴出來，只要抹布擦一下就搞定。比瓦斯爐好
→ : 清潔多了。
推 : 買鍋子一定要注意136F 12/20 21:34
推 : 我也曾想換，直到年初暴雪大停電時我還可以煮飯來吃，137F 12/20 21:41
→ : 我就放棄IH了
→ : 我就放棄IH了
推 : 停電就哭了139F 12/20 21:46
推 : 換黑晶爐不挑鍋140F 12/20 21:47
推 : 我也想換，連台灣ih爐選擇少又偏貴，暫時撐著141F 12/20 21:48
推 : 蠻後悔沒換的 不熱這點很棒142F 12/20 21:51
推 : 瓦斯爐能很細微的控火 是ih爐做不到的143F 12/20 21:53
推 : 聽說有高頻音?144F 12/20 21:54
推 : 光是眼睛能看得到火力就贏了...145F 12/20 21:55
推 : 難度低的料理沒問題，難度高一點需要翻鍋的就不行了，看你146F 12/20 21:59
→ : 需求吧！
→ : 需求吧！
推 : 換148F 12/20 22:28
推 : 就高效電磁爐。鍋子要全換，離火就不熱要不然效率是很高149F 12/20 22:34
→ : 怎麼會不能翻鍋…一堆國外高級餐廳是用ih 廚房
→ : 笑死一堆井蛙
→ : 怎麼會不能翻鍋…一堆國外高級餐廳是用ih 廚房
→ : 笑死一堆井蛙
→ : IH還會挑鍋 非磁化的金屬不能用152F 12/20 22:38
→ : 為了發熱效率 你廚具還只能用平底鍋
→ : 為了發熱效率 你廚具還只能用平底鍋
推 : 拿餐廳比自家廚房，到底誰才是井蛙呢？154F 12/20 22:39
→ : 家用為了安全，鍋子一離開就B B B斷電
→ : 家用為了安全，鍋子一離開就B B B斷電
推 : 電要夠喔156F 12/20 22:52
推 : 感覺夏季用電計價會付電費到哭出來，電價漲價怎麼辦157F 12/20 22:55
→ : ？
→ : ？
推 : 那個都是沒在煮的女生才會說好用159F 12/20 23:00
推 : 你試試看IH姦魚或炒鍋
推 : 你試試看IH姦魚或炒鍋
推 : 一旦停電 你只會想哭161F 12/21 00:08
推 : 停電就吃外面了，在家摸黑煮飯幹嘛162F 12/21 01:36
→ : 我用ih一年了，一個禮拜開伙兩到三次，覺得不後悔很方
→ : 便
→ : 我用ih一年了，一個禮拜開伙兩到三次，覺得不後悔很方
→ : 便
推 : 廚房用IH爐 停電用卡式爐 煎魚牛排用氣炸鍋165F 12/21 01:37
噓 : 就不會炒菜只會拍照的才會用ih爐吧 明火10分鐘3-4166F 12/21 02:45
→ : 樣菜輕輕鬆鬆 ih爐是要煮多久..
→ : 樣菜輕輕鬆鬆 ih爐是要煮多久..
噓 : ih我現在就在美國用，有夠難用，光燒個開水時間超長168F 12/21 03:34
→ : 常煮飯 喜歡用瓦斯爐169F 12/21 04:01
推 : 用過覺得有點不好用，不過也沒很困擾，不會特別想把瓦170F 12/21 06:28
→ : 斯爐換成IH就是。上個月去朋友家，另個朋友洗碗的時候
→ : 水潑到IH爐，竟然就壞了...
→ : 斯爐換成IH就是。上個月去朋友家，另個朋友洗碗的時候
→ : 水潑到IH爐，竟然就壞了...
推 : 在外用了兩年，認真覺得還是明火好173F 12/21 07:20
→ : 翻炒的時候心裡很空虛... 不喜歡174F 12/21 10:29
噓 : 我在美國都還特地選有明火的租屋= =175F 12/21 10:39
推 : 台灣缺電 跳電的時候你要煮什麼？176F 12/21 11:15
推 : IH爐維修很花錢，但是用起來感覺爽177F 12/21 13:13
推 : 電費比較貴 瓦斯成本可能才1/3178F 12/21 13:20
推 : 是業配嗎~FB也看到這種類似的文179F 12/21 15:14
推 : ih爐要怎麼用炒鍋180F 12/21 15:35
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