※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-10-27 17:20:06
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 不解，寧願當代課老師，也不接爸媽的名店
時間 Thu Oct 27 15:13:15 2022
今天一個新聞市一間彰化的知名滷肉飯店結束營業了
彰化「夜市爌肉飯」突停業！老闆現身曝原因 美國客崩潰來電確認
https://tw.nextapple.com/lifestyle/20221027/BDB2FC56DE1BF777C84E80796967DA8D
彰化「夜市爌肉飯」突停業！老闆現身曝原因 美國客崩潰來電確認｜壹蘋新聞網 【記者孫英哲／彰化報導】在不少老饕心中是第一名滋味的彰化市夜市爌肉飯，因營業時間在下午3點過後，也被譽為彰化專有的夢幻下午茶，今天店家鐵門突然貼出結束營業的公告，讓不少路過民眾為之錯諤。夜市爌肉飯業者鐘天來夫妻說，他們兩代人做60年了，真的累了，想休息，要去遊山玩水了。 ...
記者去詢問他們為何不做，店家老闆是回說，上下兩代已經做了60多年了，累了
想要休息遊山玩水去
老闆有一子一女，兒子沒興趣接手，而女兒則是在做代課老師
代課老師眾所皆知薪水不高也不穩定，相較爸媽的生意，收入肯定比不上
可是老闆的子女卻寧願去外面領月薪，而且還不是正式老師說
也不接下爸媽打下很好基礎的滷肉飯店，大家應該也覺得很納悶吧
我是覺得還蠻可惜的說....這麼好吃的東西以後又少一家了
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推 : 生活品質差很多 等繼承後還不是荷包滿滿1F 10/27 15:14
推 : 有些人想要外表光鮮亮麗，但口袋空空2F 10/27 15:15
→ : 也沒什麼對錯啦，開心就好
→ : 也沒什麼對錯啦，開心就好
→ : 做吃的很累4F 10/27 15:16
推 : 如果完全沒涉獵，以後自己做也很辛苦吧，丈夫或其他家5F 10/27 15:18
→ : 人也不見得想做
→ : 人也不見得想做
→ : 做六十幾年，存款跟房產應該都有了，不穩定也還好吧。7F 10/27 15:19
推 : 這種名店，很賺的，可能好幾棟房收租，女兒其實是包8F 10/27 15:20
→ : 租婆…去代課只是交朋友好嗎～
→ : 租婆…去代課只是交朋友好嗎～
→ : 有蠻多種情況，但小孩不願接手 通常都是父母不放權10F 10/27 15:21
→ : 也有早就賺夠了 生活不必那麼辛苦~
→ : 也有早就賺夠了 生活不必那麼辛苦~
→ : 很多小吃都開賓士好幾棟房，我巷子口 店老闆（非12F 10/27 15:22
→ : 名店，也沒連鎖）也是開賓士休旅～
→ : 名店，也沒連鎖）也是開賓士休旅～
→ : 做那麼累幹嘛14F 10/27 15:22
→ : 真正內情只有自己人知道，而對外公開說法是另一回事.15F 10/27 15:23
推 : 做吃的不用到知名只要地方上常客固定光顧做個幾十年，房子都16F 10/27 15:24
→ : 好幾棟賓士好幾台，以後孩子等當包租公婆就好，代課老師只是
→ : 做興趣的而已。
→ : 好幾棟賓士好幾台，以後孩子等當包租公婆就好，代課老師只是
→ : 做興趣的而已。
噓 : 你怎麼會叫知識份子去賣滷肉飯19F 10/27 15:26
推 : 做60年 人家會缺錢嗎20F 10/27 15:28
推 : 內情我們外人也不知道啊 就別管了吧21F 10/27 15:30
推 : 我家附近超好吃肉圓攤販也是收起來，老闆說兒子不接，到處問22F 10/27 15:30
→ : 女兒做好好的，兒子就回來分紅了啦23F 10/27 15:31
→ : 有沒有人有興趣想接，結果都沒有，最後就收起來了。24F 10/27 15:31
→ : 我之前知道的時候也是超崩潰，問老闆可不可以繳錢給他學技術
→ : ，但他要收願意接整間店的徒弟，不要只想學技術的...
→ : 我之前知道的時候也是超崩潰，問老闆可不可以繳錢給他學技術
→ : ，但他要收願意接整間店的徒弟，不要只想學技術的...
推 : 60年 上一代累積的財富 只是還沒給而已27F 10/27 15:35
→ : 60幾年 沒賭的話都是房地產一大堆 子女孫子工作交朋友用28F 10/27 15:36
推 : 女兒說不定根本不會經驗這樣接下來也沒有比較好29F 10/27 15:37
→ : 樓上蠻奇怪願意付錢學技術不願意接收現成的店？30F 10/27 15:37
推 : 大眾通常搞不清楚代課跟代理的差別 代理也是領月薪的31F 10/27 15:38
→ : 小學的話 大學畢是38000 碩畢就有40000以上 這個薪水
→ : 在彰化很不錯哦
→ : 小學的話 大學畢是38000 碩畢就有40000以上 這個薪水
→ : 在彰化很不錯哦
推 : 我沒有要做生意，學技術是想自己做給自己吃而已...34F 10/27 15:39
→ : 這個直接停業還不是頂讓就知道完全不缺這點錢==35F 10/27 15:39
→ : 但老闆說他只想傳承給願意做生意接他的攤位的人36F 10/27 15:39
推 : 躺平等繼承啊37F 10/27 15:39
→ : 女兒也可以過自己想要的人生吧，又不是一定就得繼承38F 10/27 15:40
→ : 而且代理年資在教師甄試有加分 如果目標放在考正式老39F 10/27 15:40
→ : 師 當然要一直代下去 現在正式老師錄取率 1%～2% 你一
→ : 句又不是正式老師 倒是說得輕鬆耶
→ : 師 當然要一直代下去 現在正式老師錄取率 1%～2% 你一
→ : 句又不是正式老師 倒是說得輕鬆耶
推 : 接下去做一定口味會變啦42F 10/27 15:40
推 : 看過一家老店兒子們有接起來，但做得臉臭臭...長輩在旁邊盯43F 10/27 15:41
→ : 如果是國立高中代理，學生聽的懂又有事可做，是我也44F 10/27 15:42
→ : 選代理
→ : 選代理
→ : 兒子們看起來全身都全潮衣潮褲，不像做傳統做飲食的職人46F 10/27 15:42
→ : 雖然兒子們臉臭，但我們這些從小吃20幾年老客人吃得很高興XD
→ : 雖然兒子們臉臭，但我們這些從小吃20幾年老客人吃得很高興XD
推 : 人各有志48F 10/27 15:44
推 : 推直接停業不頂讓真的就是不缺錢的表現 繼承與否也沒差49F 10/27 15:48
推 : 要經營名店也不容易阿，而且你也不清楚他們家庭內部50F 10/27 15:49
推 : 光老爸老媽賺一輩子的遺產（假如沒花光的話）就可以預期51F 10/27 15:50
→ : 到了，下一代何必又跳下去累一輩子
→ : 到了，下一代何必又跳下去累一輩子
→ : 狀況，更不用說倘若子女心不在此又為何一定要他們接53F 10/27 15:50
推 : 可憐 不如找個學徒54F 10/27 15:52
→ : 最後還是會為$$回歸，然後報導就是捨棄高薪回家陪爸媽55F 10/27 15:52
推 : 兒女不想接的話，四五百萬盤給別人也可以56F 10/27 15:54
推 : 很累...那真的是辛苦錢57F 10/27 15:57
推 : 很累好嗎 你行你去當學徒接手啊58F 10/27 15:58
推 : 難說做吃的很累 等繼承就好59F 10/27 16:00
→ : 奧客太多賺那麼多沒命花 反正秘方還在 花完再開就好60F 10/27 16:00
→ : 了
→ : 了
推 : 做吃真的累62F 10/27 16:00
推 : 年輕人沒過過苦日子，賺不來辛苦錢63F 10/27 16:02
推 : 做吃的辛苦，你以為他們還缺錢嗎？64F 10/27 16:09
→ : 多的是給下一代接手整個走味的65F 10/27 16:09
推 : 我也不想接家裡 看起來很賺的工作66F 10/27 16:10
推 : 親戚家兩間資源回收廠 年收800以上 後代嫌髒也不接 跑67F 10/27 16:10
→ : 去賣進口車順便玩車 後來被另一個要角端走
→ : 去賣進口車順便玩車 後來被另一個要角端走
推 : 做餐飲真的累阿，也許那不是他想要的69F 10/27 16:10
推 : 爸媽有錢就好了70F 10/27 16:15
→ : 做吃的又熱又累 在學校有冷氣吹多爽71F 10/27 16:15
推 : 不一定會啊，有些後代接了就不好吃了72F 10/27 16:16
→ : 聽過在科技廠工作家裡是百年老店，原本還不想接，老73F 10/27 16:16
→ : 店休息，幾年之後辭職回家接的故事
→ : 店休息，幾年之後辭職回家接的故事
推 : 兒女等繼承錢就好了幹嘛繼承店75F 10/27 16:17
推 : 傳統小吃攤 來客數夠穩定 一個月扣掉成本至少淨賺18萬以76F 10/27 16:19
→ : 上 但是就沒有休息時間
→ : 上 但是就沒有休息時間
推 : 等繼承就好幹嘛做累死人的餐飲78F 10/27 16:20
→ : 之前同事離職接了賣外勞的餐廳 一個月都沒休息就淨賺20萬79F 10/27 16:22
→ : 左右
→ : 左右
噓 : 妳想做就去找他們說妳要接啊！81F 10/27 16:23
→ : 哦 不是賣外勞的餐廳 是賣給外勞吃的自助餐82F 10/27 16:23
推 : 很累是因為不願意或不懂系統化,制度化83F 10/27 16:24
→ : 你問麥當勞累不累,鼎泰豐累不累
→ : 對比下來,這些都比這種沒系統沒規劃的小店輕鬆
→ : 你問麥當勞累不累,鼎泰豐累不累
→ : 對比下來,這些都比這種沒系統沒規劃的小店輕鬆
推 : 做吃的 工時長 幾乎沒休假86F 10/27 16:25
噓 : 路人最喜歡指指點點他人家務事87F 10/27 16:27
推 : 做吃的很累88F 10/27 16:28
推 : 彰化一堆有名小吃店老闆倍賭博弄的傾家蕩產好嗎89F 10/27 16:30
推 : 已經有累積財富了 當然是等繼承家產90F 10/27 16:30
→ : 每天一桶豬肉的量做系統化... 那她繼續教書就好喔91F 10/27 16:32
→ : 那個控肉要人工每個去把肉根皮串起來 鍵盤打字比較輕鬆
→ : 那個控肉要人工每個去把肉根皮串起來 鍵盤打字比較輕鬆
→ : 不知道這些店繳稅了沒93F 10/27 16:36
噓 : 你可以去接啊94F 10/27 16:37
→ jinzhu …
推 : 做吃的太累吧96F 10/27 16:40
推 : 推10樓97F 10/27 16:41
推 : 管人家子女接不接 招人技術轉移頂讓明明也是個方法 哎98F 10/27 16:42
→ : 他爸媽一定很多遺產99F 10/27 16:42
推 : 不是…就算考上正式薪水也一般般100F 10/27 16:42
→ : 單純沒興趣吧,也不能勉強101F 10/27 16:43
噓 : 魯什麼啦 爌肉好嗎102F 10/27 16:46
噓 : 做吃的超級累好嗎 不缺錢誰想做這個103F 10/27 16:46
推 : 夜市露天很熱，有店面有冷氣的話就好一點104F 10/27 16:47
推 : 代課接行政一個月也有4 5萬，又很輕鬆自由，爸媽都賺幾棟105F 10/27 16:49
→ : 樓等繼承了幹嘛接
→ : 樓等繼承了幹嘛接
→ : 搞不好爸媽不好相處？107F 10/27 16:49
→ : 真的以為做吃的很輕鬆，早上開店，清晨就要備料，工作時間108F 10/27 16:52
→ : 很長，也許成了名店，但是容易犧牲健康。
→ : 很長，也許成了名店，但是容易犧牲健康。
推 : 做吃的多累還沒有放假110F 10/27 16:56
推 : 如果父母會理財的話小孩早就不愁吃穿 接不接也無所謂111F 10/27 16:57
→ : 了
→ : 了
推 : 繼承收租比較爽113F 10/27 16:57
→ : 自己的人生自己決定114F 10/27 16:58
推 : 其實可以搞加盟店115F 10/27 17:01
→ : 同為小企業二代的我很能體會他們的心情 在家上班沒大116F 10/27 17:04
→ : 錢拿 因為賺的都是家裡的 要花還要過父母這關。如果父
→ : 母不能充分放權（錢）的話，真的不如去外面上班比較快
→ : 活。
→ : 錢拿 因為賺的都是家裡的 要花還要過父母這關。如果父
→ : 母不能充分放權（錢）的話，真的不如去外面上班比較快
→ : 活。
噓 : 做吃的很累,父母辛苦累積資產,兒女可以輕鬆過日子120F 10/27 17:06
推 : 沒有規定一定要接吧121F 10/27 17:08
噓 : 你能適應清晨備料忙到快半夜再來指點122F 10/27 17:10
→ : 做餐飲很累，尤其名店的話更累。領薪水雖然少一點但輕輕鬆123F 10/27 17:12
→ : 鬆而且可以漂漂亮亮沒油煙味，年輕一輩當然選後者
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