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看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 大家知道便當的蒲燒鯛魚 是吳郭魚嗎？
時間 Fri Jun 30 19:35:03 2023
https://i.imgur.com/vhbV6Ph.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/vhbV6Ph.jpg)
雖然又油又重口味 但偶爾吃還不錯
前陣子才知道這是台灣鯛（吳郭魚）
大家知道這件事嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.89.156 (臺灣)
※ 作者: flower42 2023-06-30 19:35:03
※ 文章代碼(AID): #1adhtfYo (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1688124905.A.8B2.html
推 : 台灣的鯛魚不就是吳郭魚？1F 101.9.98.236 台灣 06/30 19:36
小妹比較知識淺薄><推 : 那蒲燒鰻是什麼魚2F 223.137.111.28 台灣 06/30 19:39
推 : 推一樓3F 108.181.50.200 南韓 06/30 19:40
※ 編輯: flower42 (101.12.89.156 臺灣), 06/30/2023 19:40:50推 : 吳郭魚是兩個台籍日本兵帶回來養殖4F 108.181.50.200 南韓 06/30 19:45
→ : 一位姓吳一位姓郭
→ : 一位姓吳一位姓郭
→ : 其實隨便 都是吃醬的6F 1.168.177.137 台灣 06/30 19:47
推 : 今天才吃7F 1.161.122.162 台灣 06/30 19:50
推 : 現在看到鯛我都覺得是吳郭魚欸8F 36.226.184.176 台灣 06/30 19:54
推 : 那個醬汁一淋下去其實啥都吃不出來9F 111.241.207.200 台灣 06/30 19:59
→ : 第一次聽到浦燒雕10F 125.231.119.222 台灣 06/30 20:05
→ : 我一個朋友家就做鰻魚苗生意的，真11F 49.216.163.60 台灣 06/30 20:07
→ : 正鰻魚吃起來是黏黏膠質其實還有一
→ : 個腥味，不喜歡那味道的就不會喜歡
→ : 吃。
→ : 正鰻魚吃起來是黏黏膠質其實還有一
→ : 個腥味，不喜歡那味道的就不會喜歡
→ : 吃。
推 : 那個醬配白飯就好了15F 223.137.122.160 台灣 06/30 20:09
→ : 哪一家鰻魚飯用的是假鰻魚 好奇16F 125.231.119.222 台灣 06/30 20:12
→ : 請正名 台灣鯛17F 60.244.150.29 台灣 06/30 20:12
推 : 泥so啥咪...?!!!18F 223.137.109.144 台灣 06/30 20:25
推 : 樓下台灣鯛19F 223.138.64.231 台灣 06/30 20:50
→ : 下一篇，大家知道壽司的山葵，是辣20F 118.232.64.229 台灣 06/30 20:54
→ : 根嗎？土魠魚則是棘鰆，明太子則是
→ : 蝦卵
→ : 根嗎？土魠魚則是棘鰆，明太子則是
→ : 蝦卵
推 : 不然你以為台灣鯛是什麼高級魚嗎23F 223.138.201.61 台灣 06/30 21:06
推 : 鰻魚也是用星鰻24F 27.52.66.250 台灣 06/30 21:07
→ : 真的土魠不知道吃起來是怎樣
→ : 我只吃過其實不是土魠的土魠
→ : 在我心裡假土魠比真土魠更土魠
→ : 真的土魠不知道吃起來是怎樣
→ : 我只吃過其實不是土魠的土魠
→ : 在我心裡假土魠比真土魠更土魠
推 : 知道啊28F 116.241.1.47 台灣 06/30 21:15
→ : 台灣就是這樣29F 223.140.150.254 台灣 06/30 21:23
推 : 長知識了30F 220.142.61.212 台灣 06/30 21:31
推 : 醬汁才是本體，用什麼魚都差不多31F 39.15.25.116 台灣 06/30 21:38
推 : 我以為應該沒有人會不知道QQ32F 106.64.152.121 台灣 06/30 21:50
推 : 幸好還是魚33F 114.136.190.72 台灣 06/30 21:50
→ : 第一天吃台灣鯛？34F 42.77.106.96 台灣 06/30 21:57
推 : 就改良後的吳郭魚，韓國好像還來偷35F 59.115.106.159 台灣 06/30 22:04
→ : 學如何去腥的技術
→ : 這大約是十年前開始流傳的冷知識了
→ : 最近很多鱈魚也標註大比目魚了
→ : 學如何去腥的技術
→ : 這大約是十年前開始流傳的冷知識了
→ : 最近很多鱈魚也標註大比目魚了
推 : 乾….我就知道不是想說至少也是鯛39F 101.136.197.68 台灣 06/30 22:06
→ : 魚QQ
→ : 魚QQ
推 : 悟饕的好吃 如果嫌太重口味 可以過41F 118.169.130.128 台灣 06/30 22:10
→ : 水
→ : 水
推 : 這種做蒲燒的吳郭魚部位好像比較肥43F 124.6.9.84 台灣 06/30 22:10
→ : ？
→ : ？
→ : 知道啊 出口code查出來寫吳郭魚片45F 111.71.58.96 台灣 06/30 22:11
推 : 小時候就知道了，泥臭味阿46F 111.251.214.80 台灣 06/30 22:16
推 : 知道啊，才會便宜啊47F 223.26.81.147 台灣 06/30 22:20
推 : 好吃的是那個醬48F 101.12.113.76 台灣 06/30 22:34
推 : 好吃49F 180.217.251.29 台灣 06/30 22:51
→ : 那個醬好黏稠好噁心50F 223.139.80.193 台灣 06/30 23:12
推 : 回43樓 就是用腹肉 比較有油脂51F 210.241.225.73 台灣 06/30 23:12
推 : 蒲燒鯛魚很便宜 其實直接吃醬配飯就52F 42.72.83.26 台灣 06/30 23:17
→ : 好
→ : 好
推 : 是羅非魚54F 101.9.197.228 台灣 06/30 23:31
推 : 不吃蒲燒雕魚飯，因為那種都用魚肚55F 111.249.61.20 台灣 06/30 23:39
→ : 那塊做有個土味，鯛魚我只能接受背
→ : 那塊
→ : 那塊做有個土味，鯛魚我只能接受背
→ : 那塊
推 : 吃醬配飯的 概念類似東拳辣醬58F 42.73.200.17 台灣 06/30 23:42
噓 : 難怪這麼難吃 蒲燒根本噁 魚肉隨便59F 27.52.100.135 台灣 06/30 23:44
→ : 用
→ : 用
推 : 醬才是重點61F 223.141.120.123 台灣 06/30 23:47
→ : 那個土味很難吃不出來耶62F 42.73.53.33 台灣 06/30 23:49
推 : 我以為這是常識63F 223.141.233.1 台灣 06/30 23:54
→ : 知道啊，所以我不吃64F 114.136.175.117 台灣 06/30 23:55
→ : 這是常識吧！？65F 111.251.118.147 台灣 07/01 00:01
噓 : 要吃鰻魚66F 118.161.48.135 台灣 07/01 00:23
→ : 蒲燒鯛魚好吃，網路有食譜可以照著67F 111.243.22.163 台灣 07/01 00:29
→ : 做
→ : 做
→ : 知道69F 1.200.154.89 台灣 07/01 00:32
推 : 台灣漁產都是商人隨便命名，最好笑70F 112.104.29.53 台灣 07/01 00:50
→ : 的就是用智利鱸魚冒充鱈魚這種拿真
→ : 金冒充黃銅的事，在台灣真實上演
→ : 的就是用智利鱸魚冒充鱈魚這種拿真
→ : 金冒充黃銅的事，在台灣真實上演
推 : 就吃醬阿73F 42.73.45.143 台灣 07/01 00:54
→ : 哇 我完全不知道耶74F 101.12.24.74 台灣 07/01 00:57
推 : 這一年才知道75F 124.8.176.57 台灣 07/01 00:58
→ : 知道76F 42.72.63.36 台灣 07/01 01:20
推 : 台灣鯛XDDD77F 118.232.70.13 台灣 07/01 01:28
推 : 原來如此！現在才知道78F 223.139.53.172 台灣 07/01 01:31
推 : 台灣鯛就是比較沒有土味的吳郭魚啊79F 39.10.11.77 台灣 07/01 01:42
推 : 不就台灣鯛嗎..80F 1.161.27.115 台灣 07/01 02:04
推 : 不然是什麼？81F 111.71.30.46 台灣 07/01 02:12
推 : 跟鳳梨酥一樣，常見的是冬瓜餡82F 101.10.16.20 台灣 07/01 03:04
→ : 知道83F 180.217.144.252 台灣 07/01 03:24
推 : 知道84F 111.83.252.96 台灣 07/01 03:31
推 : 因為吳郭魚不好聽，所以取台灣鯛85F 42.77.89.254 台灣 07/01 03:35
推 : 難怪我看鯛魚燒的外型有點眼熟86F 61.227.171.22 台灣 07/01 04:00
→ : 寫台灣鯛=吳郭魚，只寫鯛魚大概有8787F 118.168.34.19 台灣 07/01 04:23
→ : %是吳郭魚，真正用真鯛的良心店家
→ : 很少見
→ : 吳郭魚就是土味重才拿來做蒲燒壓味
→ : 道，真鯛好吃多了做蒲燒太浪費
→ : %是吳郭魚，真正用真鯛的良心店家
→ : 很少見
→ : 吳郭魚就是土味重才拿來做蒲燒壓味
→ : 道，真鯛好吃多了做蒲燒太浪費
噓 : 鯛魚就是吳郭魚92F 49.217.8.233 台灣 07/01 05:17
推 : 不知道耶93F 101.9.196.152 台灣 07/01 07:09
推 : 第一次吃就感覺到，那個油多到很噁94F 114.136.209.50 台灣 07/01 07:10
→ : ，我後來吃蒲燒魚都會留意到底是鰻
→ : 還是假鯛…
→ : ，我後來吃蒲燒魚都會留意到底是鰻
→ : 還是假鯛…
→ : 有一次吃這個 吃到不新鮮的 隔天全97F 39.14.56.189 台灣 07/01 07:13
→ : 身起疹子
→ : 身起疹子
噓 : 那個醬再怎麼弄土味就是重，絕對無99F 223.138.141.109 台灣 07/01 07:22
→ : 法接受。
→ : 法接受。
推 : 看價格不就知道了…101F 61.56.165.123 台灣 07/01 07:47
→ : 鰻魚 台灣鯛 價格味道差那麼多
→ : 鰻魚 台灣鯛 價格味道差那麼多
推 : 不知道耶103F 223.137.66.210 台灣 07/01 08:02
推 : 難怪我不怎麼喜歡吃...104F 111.248.153.13 台灣 07/01 08:04
推 : 現在才知道105F 27.247.10.161 台灣 07/01 08:11
噓 : 以前出現在營養午餐絕對不吃，油很106F 223.140.59.150 台灣 07/01 08:22
→ : 腥超噁
→ : 腥超噁
推 : 謝謝scorpio大回覆108F 42.72.54.46 台灣 07/01 08:24
推 : 土味重，醬汁也蓋不掉。另外還有多109F 1.161.32.68 台灣 07/01 08:46
→ : 利魚就是越南鯰魚
→ : 利魚就是越南鯰魚
→ : 蛤？你還不知道嗎？111F 223.140.205.18 台灣 07/01 08:56
→ : 我媽一直都是跟我說那叫蒲燒鯛112F 114.37.46.172 台灣 07/01 09:16
推 : 20樓，那只有我國跟對岸才會這樣搞113F 101.136.139.68 台灣 07/01 09:20
→ : ，真明太子是明太（鱈）魚的卵，山
→ : 葵跟芥末其實也是不一樣的東西。市
→ : 面上的土魠其實包含兩三種魚，鱈魚
→ : 也是有圓鱈（非真鱈）、大比目魚、
→ : 甚至比較無良的油魚
→ : ，真明太子是明太（鱈）魚的卵，山
→ : 葵跟芥末其實也是不一樣的東西。市
→ : 面上的土魠其實包含兩三種魚，鱈魚
→ : 也是有圓鱈（非真鱈）、大比目魚、
→ : 甚至比較無良的油魚
推 : 吳郭魚好吃耶119F 182.239.122.54 香港 07/01 09:39
→ : 其實吳郭魚蠻好吃的 只是大家覺得太120F 70.163.131.14 美國 07/01 09:39
→ : 好養又廉價
→ : 好養又廉價
噓 : 這超基本的吧122F 223.139.175.101 台灣 07/01 09:42
推 : 知道啊123F 39.12.120.125 台灣 07/01 09:43
推 : 鯛魚燒=吳郭魚燒124F 101.12.42.212 台灣 07/01 10:19
→ : 吳郭魚也是慈鯛科的魚啊125F 1.160.111.117 台灣 07/01 10:27
推 : 原來如此126F 101.9.129.38 台灣 07/01 10:33
→ : 推一樓127F 101.9.99.65 台灣 07/01 11:14
推 : 早知128F 114.136.235.49 台灣 07/01 11:37
推 : 講真現在才知XD129F 101.12.42.89 台灣 07/01 11:52
→ : 醬好ㄘ130F 27.51.57.47 台灣 07/01 11:56
噓 : 常識吧...131F 36.225.103.49 台灣 07/01 12:14
推 : 笑死整天自稱海洋國家 卻只有海鮮132F 223.139.123.239 台灣 07/01 12:20
→ : 文化
→ : 連這點常識都不知道
→ : 文化
→ : 連這點常識都不知道
→ : 鱈魚不是鱈魚，多利魚用巴沙魚，漁135F 61.230.93.183 台灣 07/01 12:31
→ : 業詐騙市場
→ : 業詐騙市場
推 : 還有九孔叫九孔鮑來賣 笑死，137F 49.216.18.3 台灣 07/01 13:14
→ : 因為知道所以少吃，用醬去壓過土味138F 101.9.38.125 台灣 07/01 13:51
推 : 台灣是少數油魚可以合法正常販賣的139F 123.195.0.79 台灣 07/01 14:30
→ : 先進國家 這一塊產業太大
→ : 先進國家 這一塊產業太大
→ : 知道 醬才是重點141F 39.12.73.112 台灣 07/01 14:30
推 : 知道142F 1.172.187.191 台灣 07/01 14:45
推 : 另外台灣鯛是有育種過了 顏色是紅的143F 111.241.227.19 台灣 07/01 15:07
推 : 九孔本來就是鮑魚的一種啊144F 1.160.111.117 台灣 07/01 15:27
→ : 白馬非馬？
→ : 白馬非馬？
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