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看板 WomenTalk
作者 標題 [新聞] 前員工曝分店暗黑職訓 八方雲集總部：即
時間 Thu Sep 26 23:59:54 2024
前員工曝分店暗黑職訓 八方雲集總部：即日起終止加盟
首次上稿：11:58
更新時間：15:24（新增八方雲集總管理處聲明）
〔記者陳奕劭／新北報導〕一名八方雲集前員工控訴，9月到新北市新店某分店上班，沒
想到該店員工教育訓練髒亂無比，發生了徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、使用回收用水桶盛裝
酸辣湯等情事，離職後向總公司投訴未獲回應。新北市衛生局回應，現場見個人物品未專
區存放、食品保存未覆蓋等缺失，已令業者限期改正。
想到該店員工教育訓練髒亂無比，發生了徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、使用回收用水桶盛裝
酸辣湯等情事，離職後向總公司投訴未獲回應。新北市衛生局回應，現場見個人物品未專
區存放、食品保存未覆蓋等缺失，已令業者限期改正。
八方雲集總管理處對此指出，新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即
日起終止加盟合作關係。
該名前員工爆料，她吃八方雲集已有23年，當初滿懷憧憬進去上班，沒想到竟是幻滅的開
始，3位阿姨教的方法都不一樣，店內沒有正常流程與SOP，不僅店內員工徒手捏小菜分裝
塑膠碟盤、用泡抹布的鋼盆裝蝦子、越南阿姨還徒手攪拌太白粉加入酸辣湯、碗盤全部泡
在少量清潔劑內等情事。
始，3位阿姨教的方法都不一樣，店內沒有正常流程與SOP，不僅店內員工徒手捏小菜分裝
塑膠碟盤、用泡抹布的鋼盆裝蝦子、越南阿姨還徒手攪拌太白粉加入酸辣湯、碗盤全部泡
在少量清潔劑內等情事。
更令她難以忍受的是，9月18日要協助另家分店多煮酸辣湯、玉米湯，煮完後一時沒容器
可裝，中國籍店長要她拿平常回收用的水桶，盛裝剛煮沸的熱湯，雖然反映水桶沒有耐熱
，但店長僅說：「沒東西裝，臨時的沒關係」，她聽完不敢相信自己的眼睛與耳朵。
可裝，中國籍店長要她拿平常回收用的水桶，盛裝剛煮沸的熱湯，雖然反映水桶沒有耐熱
，但店長僅說：「沒東西裝，臨時的沒關係」，她聽完不敢相信自己的眼睛與耳朵。
前員工指出，後來隔日（19日）接到離職通知，理由是不願意調到另家分店上班，懷疑是
店家藉故資遣，因為自己上班期間曾反映衛生問題，店長、同事卻說「做就對了」、「怎
麼都教不會」等語，彼此相處不愉快。
店家藉故資遣，因為自己上班期間曾反映衛生問題，店長、同事卻說「做就對了」、「怎
麼都教不會」等語，彼此相處不愉快。
她說，自己離職後向八方雲集總公司反映食安問題，至今卻未獲後續處理與回應；店家後
來回應媒體「這桶是廚餘」，但她親眼看見該桶酸辣湯對外販售，只要調監視器就一目了
然。
來回應媒體「這桶是廚餘」，但她親眼看見該桶酸辣湯對外販售，只要調監視器就一目了
然。
新北市衛生局表示，23日已到該店稽查，見內部人員處理食材均配備手套，外場人員有區
分清潔用與接觸食品手套，耐熱袋未盛裝湯品。現場查核時見有個人物品未專區存放與食
材保存時未覆蓋等衛生缺失，已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器，未
改正可依違反食安法第8條第1項，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
分清潔用與接觸食品手套，耐熱袋未盛裝湯品。現場查核時見有個人物品未專區存放與食
材保存時未覆蓋等衛生缺失，已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器，未
改正可依違反食安法第8條第1項，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
https://news.ltn.com.tw/news/NewTaipei/breakingnews/4810405
前員工曝分店暗黑職訓 八方雲集總部：即日起終止加盟 - 新北市 - 自由時報電子報
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首次上稿：11:58更新時間：15:24（新增八方雲集總管理處聲明）一名八方雲集前員工控訴，9月到新北市新店某分店上班，沒想到該店員工教育訓練髒亂無比，發生了徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、使用回收用水桶盛裝酸辣湯等情事，離職後向總公司投訴未獲回應。新北市衛生局回應，現場見個人物品未專區存放、食品保存未覆蓋 ...
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/09/25/4810405_1_1.jpg)
心得：太噁心！不過店長中國人，店員越南人
好像也不意外…
https://i.imgur.com/EmT3lTT.png
![[圖]](https://imgur.disp.cc/41/EmT3lTT.png)
![[圖]](https://imgur.disp.cc/41/yHmllSu.jpeg)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.24.202 (臺灣)
※ 作者: JQK2 2024-09-26 23:59:54
※ 文章代碼(AID): #1czOJ_ya (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1727366399.A.F24.html
推 : 扯國籍幹嘛，台灣人沒比較高尚吧，1F 101.137.16.178 台灣 09/27 00:23
→ : 我是不太相信這麼噁的話會到現在才
→ : 爆啦
→ : 我是不太相信這麼噁的話會到現在才
→ : 爆啦
推 : 最噁心的其實是總部，員工離職時有4F 36.230.5.131 台灣 09/27 00:26
→ : 沒有跟總部反應？有，總部的做法是
→ : 什麼？不理他，總部的處置是新聞出
→ : 來才終止合作的
→ : 沒有跟總部反應？有，總部的做法是
→ : 什麼？不理他，總部的處置是新聞出
→ : 來才終止合作的
→ : 以後不太敢吃了...怕8F 114.41.70.224 台灣 09/27 00:55
推 : 贛你老師那酸辣湯……..fuxk9F 101.137.74.84 台灣 09/27 01:40
推 : 住家附近四家八方評價都在2.3上下10F 106.107.176.174 台灣 09/27 01:58
→ : 徘徊，也一直好奇總部有沒有在管，
→ : 以前蠻愛吃的，現在也放棄了
→ : 徘徊，也一直好奇總部有沒有在管，
→ : 以前蠻愛吃的，現在也放棄了
推 : 真的不要笑中國10元管飽的衛生安全13F 42.77.202.244 台灣 09/27 02:06
推 : 漲價可以忍，這個噁斃了14F 101.136.177.111 台灣 09/27 04:35
推 : 外國籍店員衛生觀念還是不太好，以15F 37.19.205.180 日本 09/27 05:05
→ : 後印度籍更恐怖，以後還是去台灣店
→ : 員的店家安全一點
→ : 後印度籍更恐怖，以後還是去台灣店
→ : 員的店家安全一點
推 : 噁噁噁18F 123.192.89.22 台灣 09/27 05:08
推 : 台灣人也不一定好到哪去 看看夜市19F 111.246.89.60 台灣 09/27 06:08
推 : 評價這麼差還是一堆人吃，就很奇怪20F 27.53.170.166 台灣 09/27 06:16
→ : 前員工最可怕21F 49.184.188.216 澳大利亞 09/27 06:23
推 : 中國人就不大意外了22F 172.58.209.215 美國 09/27 06:38
推 : 中國+越南，你可以不吃，但一定要23F 42.70.175.11 台灣 09/27 06:46
→ : 請你朋友吃
→ : 請你朋友吃
推 : 神話一般的故事25F 210.66.137.195 台灣 09/27 06:51
推 : 現在哪間八方有超過3.5星的26F 39.12.57.42 台灣 09/27 06:51
推 : 為何可以任用中國籍店員?27F 36.225.76.44 台灣 09/27 06:56
噓 : 完全沒胃口了28F 118.6.152.79 日本 09/27 07:09
噓 : 不喜歡吃、就別去買即可！29F 27.247.160.230 台灣 09/27 07:20
推 : 太噁心了，以後不吃八方雲集了30F 36.233.81.94 台灣 09/27 07:20
噓 : 總部31F 49.216.192.3 台灣 09/27 07:31
推 : 徒手攪拌原來不是只有印度32F 101.10.94.22 台灣 09/27 07:52
推 : 嘔嘔33F 180.217.30.235 台灣 09/27 07:53
推 : 超恐怖34F 1.200.9.52 台灣 09/27 07:53
推 : 八方雲集來自哪裡的企業？衛生水準35F 27.53.107.245 台灣 09/27 07:54
→ : 有夠差。
→ : 有夠差。
推 : 支國人沒問題，只是比較髒而已37F 61.58.98.218 台灣 09/27 07:55
→ : 以後都南亞來的 你確定會更好38F 27.247.1.97 台灣 09/27 07:59
推 : 員工來自四面八方39F 180.217.11.73 台灣 09/27 08:04
推 : 店長是支畜不意外啊 逃跑的支畜新娘40F 101.10.114.145 台灣 09/27 08:08
→ : 在台灣掃廁所都屌打支畜國大學生薪
→ : 水
→ : 在台灣掃廁所都屌打支畜國大學生薪
→ : 水
→ : 超雷43F 27.51.105.89 台灣 09/27 08:11
推 : 其實也很難管 會去做八方正職的..44F 61.231.158.165 台灣 09/27 08:11
推 : 八方不能吃了45F 101.137.227.236 台灣 09/27 08:16
→ : 老阿姨員工豪可怕46F 38.128.66.32 美國 09/27 08:20
→ : 衛生觀念平均有差47F 42.77.13.154 台灣 09/27 08:25
推 : 基本上跟店長有很大關係，店長衛生48F 42.72.94.100 台灣 09/27 08:26
→ : 習慣差，做事隨便就很恐怖，底下做
→ : 事的很難做好事，惡性循環
→ : 習慣差，做事隨便就很恐怖，底下做
→ : 事的很難做好事，惡性循環
→ : 反正很久沒吃了太貴吃不飽51F 1.168.27.216 台灣 09/27 08:28
推 : 大廚，印度恆河菜系52F 223.137.191.33 台灣 09/27 08:35
→ : 不會再買了53F 42.73.247.152 台灣 09/27 08:46
→ : 我以為徒手攪太白粉是廚師日常，太54F 223.140.74.132 台灣 09/27 08:52
→ : 白粉沈澱後不好攪，我自己在家煮也
→ : 是用手摳，嘻嘻
→ : 不過有一說一，八方是什麼樣的店，
→ : 上次蘇丹紅事件就看透了
→ : https://i.imgur.com/C5q73an.jpeg
→ : 白粉沈澱後不好攪，我自己在家煮也
→ : 是用手摳，嘻嘻
→ : 不過有一說一，八方是什麼樣的店，
→ : 上次蘇丹紅事件就看透了
→ : https://i.imgur.com/C5q73an.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/C5q73anh.jpeg)
推 : 只終止一間嗎？同一個老闆開了兩間60F 27.53.224.4 台灣 09/27 09:06
→ : 也
→ : 也
→ : 另一家是哪家啊 超噁的欸62F 42.79.136.51 台灣 09/27 09:19
推 : 中國這樣搞算有良心 沒給你吃地溝油63F 101.12.31.170 台灣 09/27 09:34
→ : 就算不錯了
→ : 就算不錯了
推 : 好在從不吃八方65F 118.160.198.32 台灣 09/27 09:54
噓 : 總店只負責收權利金 沒在督導環境66F 117.56.213.250 台灣 09/27 09:59
推 : 難怪我吃八方上吐下瀉過2次67F 114.36.197.40 台灣 09/27 10:33
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